VOORGERECHTEN- Les entées / Vorspeisen

Commentaren

Transcriptie

VOORGERECHTEN- Les entées / Vorspeisen
-VOORGERECHTENLes entées / Vorspeisen/ Entrees
Vlaamsche meergranenbol met tapenade, kruidenboter en aioli
Pain flamand avec la tapenade, beurre d’ail et aioli/
Vollkornbrot mit tapenade, kräuterbutter und aioli/
Wheat bread with tapenade, spiced butter and aioli
5,50
Huisgemaakte vissoep à la ‘ de Fijnproever’
Soupe de poisson/Fischsuppe/Fish soup
9,50
Salade met gebakken, gerookte kip, champignons en ananas
Salade de poulet fumé, champignons et ananas/
Salat mit gerauchter huhn, pilze und ananas/
Salad with smoked chicken,, mushrooms and pineapple
11,95
Tataki van tonijn met wasabi en Japans zeewier
Thon Japonais/
Thunfisch Japanische art/
Tuna Japanese style
12,95
Carpaccio van ossehaas met zeezout, grana padano
en crème de balsamico
Carpaccio de boeuf ,crème de balsamico/
Carpaccio von rind mit balsamico crème/
Beef carpaccio with crème balsamico
12,95
Gegrilde scampi’s met kruidenboter
Scampi grillé/Grillierte scampi in kräuterbutter/Grilled scampi in spiced butter
13,95
Huisgemaakte garnalenkroketten met gefrituurde peterselie
2 Croquettes de crevettes avec du percil frit/
2 Garnelekroketten mit frittierter petersilie/
2 Shrimp croquette with fried parsley
13,95
Schaaltje met 6 creuses
6 creuses cru /6 Austern row/ 6 Raw oysters
15,50
Kreeft (+/- 550 gr) Homard/Hummer/Lobster
½ kreeft “belle vue”
½ kreeft “gegratineerd met kruidenboter”
½ kreeft ”thermidor”
Heeft U een allergie? Meld het ons!
19,00
20,50
20,50
-HOOFDGERECHTENPlats/Haubtspeizen/Main dishes
2 Gebakken sliptongetjes
Deux solettes meunière/Zwei seezungchen müllerinart/Two fried small soles
19,95
Gebakken scampi “chefs wijze”
Scampi cheff/
Reisengarnelen “chef’s art”/
Shrimps “chef’s way”
21,95
In sesam gepaneerde kabeljauw met groentjes, pasta en sojasaus
Filet de cabillaud, sauce soya/
Kabeljau mit sesam-samen und soja soße/
Cod backed with sesame seeds, soy sauce
23,95
Paling (indien vooradig)
28,00
Anguille/ - gebakken sautée/gebacken/backed
Aal/
- in de roomsaus à la crème/in rahmsoβe/in creamsauce
Eel
- in kreeftensaus au sauce d’homard/in hummersoβe/in lobster sauce
- gestoofd in boter étuvée au beurre/in butter geschmort/stewed in butter
- in ‘t groen/ au vert/gruner soße/ with green herb sauce
1 Gebakken zeetong
(indien vooradig)
Sole meunière/Seezunge müllerinart/Fried sole
Fijnproeverspannetje,
keuze uit
- gebakken scampi’s scampi/riesengarnelen/schrimps
- gebakken ossehaas bœuff/rinderfilet/ beef
- combinatie scampi/ossehaas(duel) combi/kombination/combination
32,00
21,95
21,95
23,95
afgeblust met ketjap-, knoflook-, kerry of tuinkruidensaus
avec sauce de soja, ail,curry ou herbes/ mit soβe von soja ,knoblauch,curry oder krauter/
with soy sauce, garlic sauce,curry sauce or herb sauce
Trio van spare ribs á volonté (naturel, zoet en pikant)
- naturel, douce, épicée/naturel,süβ, würzig/ natural, sweet, spicy
24,95
Gebraden ossehaas met pepersaus, stroganoff of champignonsaus
Tournedos aux sauce poivre, stroganoff ou champignon/
Lendenschnitte mit pfeffersoβe, stroganoff oder pilzensoβe/
Steak with pepper-sauce, stroganoff or mushroom-sauce
26,95
Kreeft (+/- 550 gr) Homard/Hummer/Lobster
Hele kreeft ”belle vue”
Hele kreeft ”gegratineerd met kruidenboter”
Hele kreeft ”thermidor”
Heeft U een allergie? Meld het ons!
Supl. sauzen € 0.50 , friet €1,50 , brood € 0.50
37,50
40,00
40,00
-MOSSELGERECHTEN-
Les plats de moules/Muschelgerichte/Mussel dishes
-VoorgerechtenMosselsoep met fijne groenten
Potage aux moules/Muschelnsuppe/Mussel soup
7,50
Rauwe mosselen(vanaf september)
Moules parquées/Muscheln roh/Raw mussels
½ dozijn
1 dozijn
7,00
12,50
Gegratineerde mosselen in de kruidenboter
Moules à l’escargot/Muscheln in kräuterbutter/
½ dozijn
1 dozijn
11,00
16,00
Gekookte mosselen volgens oud familierecept
Moules marinières/Gekochte muscheln/
Cooked mussels
1,2kg
1,7kg
22,00
27,00
Gekookte mosselen met room en fijne groenten
Moules à la crème/Gekochte muscheln mit rahmsoβe/
Cooked mussels with cream sauce
1,2kg
1,7kg
24,00
29,00
Gekookte mosselen op provençaalse wijze
Moules provençale/Gekochte muscheln provenzalische art/
Cooked mussels provence style
1,2kg
1,7kg
24,00
29,00
Gekookte mosselen in witte wijn
Moules au vin blanc/Gekochte muscheln mit weiβwein/
Cooked mussels with white wine
1,2kg
1,7kg
24,00
29,00
-Hoofdgerechten-
Gebakken mosselen ( alleen op bestelling )
(de mosselen worden rauw opengestoken en dan gebakken)
Moules frites(à l'ordre)/
Gebacken muscheln(bestellen)/
Baked mussels(on order 1 day before)
29,50
Nieuw!
Mosselbereiding van de maand
Laat U verrassen door onze maandelijks
veranderende mosselbereiding
Preparation du moules du mois/
Muschel bereitung des monats/
Mussel preparation of the month
Heeft U een allergie? Meld het ons!
Supl. sauzen € 0.50 , friet €1,50 , brood € 0.50
1,2 kg
1,7 kg
24,00
29,00
- MOSSELMENU 1 Frisse salade met Mosseltjes en cocktailsaus
Salade des Moules avec cocktailsaus/
Salat mit Muscheln und cocktailsauce/
Salad with Mussels, cocktailsauce
∞
Gekookte mosselen volgens oud familierecept (1,7kg)
Moules marinières/Gekochte Muscheln/Cooked Mussels
∞
koffie of dame blanche
café ou dame blanche/
kaffee oder eis mit schocolade-soβe/
coffee or ice-cream with chocolate-sauce
38,95
(34,95 met 1,2kg mosselen)
- MOSSELMENU 2 2 Huisgemaakte Mosselkroketjes
2 Croquettes des Moules/2 Muschelnkroketten/
2 Musselcroquettes
∞
Gekookte Mosselen volgens oud familierecept (1,7kg)
Moules marinières/Gekochte Muscheln/Cooked Mussels
∞
Koffie of ijs met advocaat
Café ou Glace vanille avec liqueur au œufs/
Kaffee oder vanilleneis mit eierkognak/
Coffee or vanilla ice cream with egg liquor
41,95
(37,95 met 1,2kg mosselen)
Heeft U een allergie? Meld het ons!
Supl. sauzen € 0.50 , friet €1,50 , brood € 0.50
-KINDERKAART( TOT 12 JAAR )Pour les enfants/kinderkarte/childrens-menu
Tomatensoep
Soupe de tomates/
Tomatensuppe/
Tomato soup
4,50
Pipo( snack-mannetje) met frietjes
Snack-homme avec pommes frites/
Snack-mann mit pommes/
Snack-man with fries
7,50
1 Garnalenkroket met frietjes
1 Croquette de crevettes avec pommes frites/
1 Garnelenkrokette mit pommes/
1 Schrimp croquette with fries
7,50
Gebakken kipfilet met frietjes
Filet de poulet,sauté avec pommes frites/
Hühnerbrust mit pommes/
Chicken breast with fries
8,95
Ribbetjes met frietjes
Spare ribs avec pommes frittes/
Spare ribs mit pommes/
Spare ribs with fries
9,50
1 Gebakken slibtongetje met frietjes
1 solette meunière/
1 seezunge müllerinart/
1 fried small sole
8,95
Kinderportie gekookte Mosselen ( seizoen)
Moules pour enfant/
Kinder muschel/
Children mussel
Kinderen kunnen zich vermaken in onze speeltuin of kinderhoek
Les enfents apprècieront l’aire de jeu ou les enfent du coin
Kinder freuen sich auf unseren spielplatz oder kinder-ecke
Childrens will enjoy our playground or children’s corner
Heeft U een allergie? Meld het ons!
Supl. sauzen € 0.50 , friet €1,50 , brood € 0.50
12,95

Vergelijkbare documenten

-MOSSELGERECHTEN- -Voorgerechten- -Hoofdgerechten

-MOSSELGERECHTEN- -Voorgerechten- -Hoofdgerechten koffie of dame blanche café ou dame blanche/ kaffee oder eis mit schocolade-soβe/ coffee or ice-cream with chocolate-sauce

Nadere informatie

Nudelgerichte Suppen

Nudelgerichte Suppen Gekookte mosselen in witte wijn Moules au vin blanc/Gekochte muscheln mit weiβwein/ Cooked mussels with white wine

Nadere informatie