Cuisine chinoise – Chinese keuken – 中國菜 Potage

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Transcriptie

Cuisine chinoise – Chinese keuken – 中國菜 Potage
Cuisine chinoise – Chinese keuken – 中國菜
Potage - Soep – 湯
001
Potage poulet aux
bambous et champignons
Kippensoep met bamboe
en kampernoelies
3,90 €
002
Potage au poivre oriental
Oosterse pepersoep
3,90 €
003
Potage Wan Tan
Wan Tan soep
3,90 €
004.
Potage aux nids d'hirondelles
Vogelnestsoep
3,90 €
005.
Potage aux tomates
Tomatensoep
3,90 €
006.
Potage aux maïs et poulets
Kippensoep met maïs
3,90 €
007.
Potage aux crabes et asperges
Krab en aspergensoep
4,20 €
008.
Potage aux maïs et crabes
Krab en maïssoep
4,20 €
010.
Tam yam kung -- Thai
Potage piquant scampi à la citronelle
010b
Tam yam kay -- Thai
Potage de poulet parfumé
à la citronelle
5,90 €
Pikante scampisoep met citroenkruid
5,80 €
Kippensoep gekruid
met citroenkruid
011.
Tam kha kai -- Thai
Potage piquant aux poulets, lait de coco Pikante kippensoep
et à la citronelle
met citroenkruid
5,80 €
011b
Tom kha kung
Potage de scampis et lait de coco
5,90 €
012.
PHÔ
Nouille de riz aux scampi, bœufs
Garnalensoep met kokosmelk
9,80 €
Noedels rijst met garnalen,rundvlees
Entrée – Voorgerecht – 頭盤
101
Salade chinoise au poulet
Soja sla met kip
6,90 €
102
Salade chinoise aux scampis
Soja sla met scampi
7,50 €
102a
Salade chinoise au crabe
Sla met krab
7,50 €
103
Loempia à la viande
Loempia met vlees
5,90 €
132
Croquettes de scampi
Krokketen met scampi
7,50 €
103a
Croquette de soya au poulet
Sojakroket met kip
5,90 €
126
Croquettes vietnamienne(Nam)
Vietnamese kroketten
5,90 €
104
Wan Tan frit (aigre-douce)
Gebakken Wan Tan (met zoetzure)
5,90 €
105
Croissant frit au curry
Gebakken croissants met kerrie
5,90 €
106
Saté de porc
Varkensbrochettes
5,90 €
107
Saté de poulet
Kip sate
5,90 €
108
Cuisse de grenouille parfumée
aux épices
Kikkerbilletjes geparfumeerd
met specerijen
8,90 €
108a
Cuisse de grenouille au beurre et l'ail
Kikkerbilletjes met look en boter
8,90 €
109
Calamar parfurmé aux épices
Inktvis geparfumeerd met specerijen
8,90 €
109a
Calamar au beurre et à l'ail
Inktvis met look en boter
8,90 €
109b
Scampi au beurre et à l'ail
Scampi met look en boter
8,90 €
111a
Ailes de poulet caramélisées
aux sésames
Kippenvleugels met karameel
en sesam zaadjes
6,90 €
112b
Coquilles St Jacques aux délices
imperiaux
Jakobsschelpen met keizerlijke
vervullingen
7,50 €
188
Salade de bœuf (Viet)
Sla met rundvlees (Viet)
8,90 €
120
Salade aux calamars et aux oignons (Thai)Inktvis sla met uien (Thai)
8,80 €
120a
Salade scampi aux oignons ( Thai)
Scampi sla met uien (Thai)
8,80 €
120b
Salade de crabe aux oignons (Thai)
Krab sla met (Thai)
8,80 €
121
Kai Sate ( Thai)
Brochettes de poulet
Kipbrochette ( Thai)
5,90 €
Moo Sate ( Thai)
Brochettes de porc
Varkensbrochette ( Thai)
5,90 €
Canh Ga Don
Ailes de poulet farcies
Gevulde kipvleugels
7,80 €
Tja Sieuw Mai
Bouchée de porc frit
Gebakken ravioli met varkenvlees
6,50 €
Wo Tiep
Brioche fourée au porc
Gevulde broodjes met varkenvlees
6,50 €
118
Hors d'œuvre varié
Gevarieerd voorgerecht
6,90 €
119
Scampi frit
Gebakken garnalen
9,50 €
127
Omelette aux scampis
Omelet met scampi
9,00 €
129
Scampi parfumé aux épices
Scampi geparfumeerd en specerijen
9,50 €
122
123
116
117
Dim Sum – 點心
111.
112.
113.
114.
115
Ha Kow
Ravioli aux crevettes
Ngau Mai
Bouchée de boeuf
Sieuw Mai
Bouchée de porc
7,50 €
Gestoofde garnalen ravioli
6,50 €
Ravioli met rundvlees
6,50 €
Ravioli met varkenvlees
6,50 €
Cheng Fan Koh
Bouchée de crevette et porc
Ravioli met garnalen &varkenvlees
Assortiment de Dim Sum
Dim Sum assortiment
7,50 €
Poulet - Kip – 雞
201
Filet de poulet au curry
Kipfilet met kerrie
12,80 €
202
Filet de poulet à la sauce piquante
Kipfilet in pikante saus
12,80 €
203
Filet de poulet aux ananas
Kipfilet met ananas
12,80 €
204
Filet poulet aux champignons chinois
Kipfilet met Chinese paddestoellen
12,80 €
205
Filet de poulet à la sauce tomate
Kipfilet in tomatensaus
12,80 €
206
Filet de poulet aux légumes
Kipfilet met groenten
12,80 €
206 b
Filet de poulet aux légumes et cajoux
Kipfilet met groenten en cashew nut
13,80 €
207
Beignet de poulet sauce aigre-douce
Kipbeignet in zoetzure saus
12,80 €
208
Huit délices à l'Impériale
Familieschotel met Imperiale saus
13,80 €
209
Chop Shoy au poulet
Chop Suey met kip
12,80 €
210
Chop Shoy spécial
Spéciale Chop Suey
13,80 €
212
½ Poulet au curry
½ Kip met kerriesaus
12,80 €
213
Filet de poulet aux haricots noirs
Kipfilet met zwarte bonen
12,80 €
214.
Aile poulet caramélisée aux sésames
Kipvleugel met karamel en sesam
zaadjes
12,80 €
Canard - Eend – 鴨
301
Canard aux légumes
Eend met groenten
15,90 €
302
Canard à l'orange
Eend met sinaasappelsaus
15,90 €
303
Canard aux ananas
Eend met ananas
15,90 €
304
Canard aux champignons chinois
Eend met Chinese paddelstoel
15,90 €
305
Canard sauce aigre-douce
Eend in zoetzure saus
15,90 €
306
Canard laqué (avec les crèpes)
Peking eend
16,90 €
307
½ Canard chinois (avec os)
½ Chineese eend (met benen)
15,90 €
308
Canard à la sauce soja
Eend met soya saus
15,90 €
Porc - Varken – 豬
401
Chop Shoy aux porcs
Chop Suey met varkenvlees
12,80 €
402
Porc à la sauce aigre-douce
Varken in zoetzure saus
12,80 €
403
Porc aux champignons chinois
Varken met Chinese paddestoelen
12,80 €
404
Porc sauce curry
Varken in kerriesaus
12,80 €
405
Porc sauce tomate
Varken in tomatensaus
12,80 €
406
Porc aux légumes
Varken met groenten
12,80 €
407
Porc aux haricots noirs
Varken met zwarte bonen
12,80 €
408
Porc laqué
Peeking varken
12,80 €
Bœuf - Rund – 牛
501
Chop Shoy au boeuf
Chop Suey met rundvlees
12,80 €
502
Boeuf sauce curry
Rund in kerriesaus
12,80 €
503
Boeuf aux champignons chinois
Rund met Chinese paddestoelen
12,80 €
504
Boeuf aux oignons
Rund met uien
12,80 €
505
Boeuf sauce piquante
Rund in pikante saus
12,80 €
506
Boeuf sauce tomate
Rund in tomatensaus
12,80 €
507
Boeuf aux haricots noirs
Rundvlees met zwarte bonen
12,80 €
Fruit de mer – Zeevrucht – 海鮮
601
Chop Shoy aux scampi
Chop Suey met scampi's
14,50 €
602
Scampi sauce curry
Scampi's in kerriesaus
14,50 €
603
Scampi sauce piquante
Scampi's in pikante saus
14,50 €
604
Scampi aux légumes
Scampi's met groenten
14,50 €
605
Beignet scampi à la sauce aigre-douce
Scampi's in zoetzure saus
14,50 €
606
Scampi' aux champignons chinois
Scampi met Chinese paddestoelen
14,50 €
610
Chop Shoy aux calamars
Chop Suey met inktvis
13,50 €
611
Calamrs sauce curry
Inktvis in kerriesaus
13,50 €
612
Calamars sauce piquante
Inktvis in pikante saus
13,50 €
613
Calamars aux légumes
Inktvis met groenten
13,50 €
614
Beignet calamars sauce aigre-douce
Inktvis in zoetzure saus
13,50 €
615
Calamars aux champignons chinois
Inktvis met Chinese paddestoelen
13,50 €
616
Calamars aux haricots noirs
Inktvis met zwarte bonen
13,50 €
620
Poisson frit(avec sauce poulet piquante) Gebakken vis (met pikante kipsaus)
13,50 €
621
Beignet poisson frit sauce aigre-douce
Gebakken vis in zoetzure saus
13,50 €
622
Cuisses de grenouilles sauce piquante
Kikkerbilletjes in pikante saus
13,50 €
623
Cuisses de grenouilles aux légumes
Kikkerbilletjes met groenten
13,50 €
624
Cuisses de grenouilles aux haricots noirs Kikkerbilletjes met zwarte bonen
13,50 €
635
Scampi géant à la sauce Ming
Groot Scampi met Ming saus
16,80 €
640
Poissons aux gingembre
Vis met gember
13,50 €
641
Poissons sauce coco
Vis met coco sauce
13,50 €
Nouilles & Riz – Bamigoreng & Nasigoreng – 麵&飯
701
Nouilles sautées au poulet
Bamigoreng met kip
10,90 €
702
Nouilles sautées aux scampi
Bamigoreng met scampi
10,90 €
703
Nouilles sautées au boeuf
Bamigoreng met rundvlees
10,90 €
704
Nouilles sautées au porc
Bamigoreng met varkenvlees
10,90 €
704a
Nouilles sautées spéciales
Speciale Bamigoreng
11,90 €
705
Vermicelles de riz sautées ''Singapour''
Nasigoreng met vermicelli ''Singapore''
11,90 €
706
Riz sauté au poulet
Nasigoreng met kip
10,90 €
707
Riz sauté au porc
Nasigoreng met varkenvlees
10,90 €
708
Riz sauté au boeuf
Nasigoreng met rundvlees
10,90 €
709
Riz sauté aux scampi
Nasigoreng met scampi
10,90 €
709a
Riz sauté spécial
Speciale nasigoreng
11,90 €
710
Chop Shop végétarien
Vegetarische Chop Suey
11,90 €
711
Légumes mixtes
Vermengde groenten
11,90 €
714
Chop Shoy avec Tau-Fou
Chop Shoy met Tau-Fou
11,90 €
718
Phad Si Hiew Kung
Nouille aux scampi
Phad Si Hiew Kung
Bamigoreng met scampi's
12,80 €
Supplément – Extra – 附加
712
Nouilles sautées natures avec soja
Vegetarische Bamigoreng met soja
2,50 €
713
Riz sauté végétarien
Vegetarische Nasigoreng
2,50 €
Cuisine Thaïlandaise - Thaise keuken – 泰國料理
Porc – Varkenvlees – 豬
410. (*) Moo Kratian Prik Thai
Emincé de porc à l'ail et au poivre (avec du basilic)
Varkenslaagjes met look en peper (met basilicum)
14,90 €
411. (*) Moo Pad Phed
Porc sauté au curry rouge/vert (avec ou sans coco)
Gebakken varkenvlees met rode/groene kerrie (met of zonder kokosmelk)
14,90 €
Boeuf – Rundvlees – 牛
510. (*) Khaeng Phed Nuea
Boeuf sauté au curry rouge/vert (avec ou sans coco)
Gebakken rundvlees met rode/groene kerrie (met of zonder coco)
14,90 €
514. (*) Khaeng Kratian Prik Thai
Emincé de boeuf à l'ail et au poivre
Rundvlees met look en peper
14,90 €
Poulet – Kip – 雞
219. (*) Emincé de poulet à l'ail et au poivre (avec du basilic)
Kip met look en peper (met basilicum)
14,90 €
220. (*) Khaeng Kai
Poulet au curry rouge/vert et bambou (avec ou sans coco)
Kip met rode/groene kerrie en bamboe (met of zonder kokosmelk)
14,90 €
(*) Normale - Normaal - Medium/ Fort - Sterk - Strong
Fruit de mer – Zeevruchten – 海鮮
630. (*) Khaeng Kiew Wahn
Scampi au curry vert/rouge (avec ou sans coco)
Scampi's met groene/rode kerrie (met of zonder kokosmelk)
15,90 €
630b(*) Scampi à l'ail et au poivre (avec ou sans basilic)
Scampi met look en peper (met of zonder basilicum)
15,90 €
631. (*) Pla Muk Phad Phed
Calamars sautés au curry vert/rouge (avec ou sans coco)
Gebakken inktvis met Groene/rode kerrie (met of zonder kokosmelk)
15,50 €
632.(*) Pla Muk Kratian Prik Thai
Calamars au caramel et au poivre (avec du basilic)
Gebakken inktvis met look en peper (met basilicum)
15,50 €
633.(*) Pla Rad Prik
Poisson frit à la sauce piquante au curry rouge et au lait de coco
Gebakken vis in pikante rode kerrie saus en met kokosmelk
15,90 €
Canard -Eend – 鴨
310.(*) Kueng Phed Ped Yang
Canard au curry thaï et au lait de coco
Eend met Thaise kerrie en kokosmelk
16,50 €
311.(*) Emincé de canard à l'ail et au poivre (avec basilic)
Eend met look en peper (met basilicum)
16,50 €
801.(*) Khaeng Daeng Phak (végétarien-Vegetarische)
Légumes au curry rouge/vert (avec ou sans coco)
Groenten met rode/groene kerrie (met of zonder kokosmelk)
12,00 €
(*) Normale - Normaal - Medium/Fort - Sterk
Cuisine vietnamienne – Vietnamische keuken – 越南美食
Poulet – Kip – 雞
215.
Filet de poulet au caramel et au poivre
13,90 €
Kipfilet met karamel en peper
222.
Filet de poulet au curry et au lait de coco
Kipfilet met kerrie en kokosmelk
13,90 €
223.
Filet de poulet à la citronnelle fraîche at aux piments
Kipfilet met verse citroenkruid en pigment
13,90 €
255
Poulet Jon's à la citronelle
Jon's kip met citroenkruid
13,90 €
Porc – Varkensvlees – 豬
411b.
Porc au curry et lait de coco
Varkenvlees met curry en kokosmelk
13,90 €
412.
Suong Nuong Xa
Spare ribs à la citronnelle
Spare ribs met citroenkruid
13,90 €
413.
Filet de porc au caramel et au poivre
Varkensfilet met karamel en peper
13,90 €
414.
Filet de porc à la citronnelle avec une sauce ''Fish''
Varkenvlees met citroenkruid en ''Fish'' saus
13,90 €
Boeuf – Rundvlees – 牛
512.
Filet de boeuf parfumé au saté et au lait de coco
Rundfilet met sate en kokosmelk
13,90 €
513.
Filet de boeuf sauté au curry et aux graines de sésames
Rundfilet met kerrie en sesamzaden
13,90 €
515.
Boeuf à la citronnelle et avec une sauce ''Fish''
Rundvlees met citroenkruid en ''Fish'' saus
13,90 €
Fruit de mer – Zeevruchten – 海鮮
625.
Scampi au caramel, au poivre et à l'ail
Scampi met karamel, peper en look
15,90 €
626.
Scampi au curry, aux graines de sésames et au lait de coco
Scampi met kerrie, sesamzaden en kokosmelk
15,90 €
627.
Calamars au caramel, au poivre et à l'ail
Inktvis met karamel, peper en look
14,90 €
628.
Calamars au curry et aux graines de sésames
Inktvis met kerrie en sesamzaden
14,90 €
629.
Calamars à la citronnelle avec une sauce ''Fish''
Inktvis met citroenkruid en ''Fish'' saus
14,90 €
636.
Scampi à la citronnelle avec une sauce ''Fish''
Scampi met citroenkruid en ''Fish'' saus
15,90 €
Canard - Eend – 鴨
312.
Canard poivre caramel
Eend met karamel en peper
16,50 €
313.
Canard à la citronnelle avec une sauce ''Fish''
Eend met citroenkruid en ''Fish'' sauce
16,50 €

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