TIRAMISU INGREDIËNTEN (10 personen) 500 ml

Commentaren

Transcriptie

TIRAMISU INGREDIËNTEN (10 personen) 500 ml
TIRAMISU
INGREDIËNTEN (10 personen)
500 ml sterke koffie
200 gram suiker
20 lange vingers
2 klein glaasje Amaretto
5 eieren
50 gram suiker
500 gram mascarpone
eetlepels cacao
BEREIDING
Giet de lauwe koffie in een ruime kom. Roer er de suiker goed door.
Dompel de koekjes in de koffie en leg ze onderin 6 glazen (2 lange vingers
per glas).
Druk de lange vingers met je vingertoppen aan tot een gelijkmatige laag en
giet er de Amaretto over zodat ze goed doorweekt raken.
Zet de glazen in de koelkast. Splits de eieren en doe de dooiers en witten in
twee aparte kommen. Klop de dooiers met de helft van de suiker tot het
mengsel net lichtgeel is.
Klop er dan krachtig de mascarpone door tot het mengsel volkomen glad is.
Klop de eiwitten tot zachte pieken.
Voeg de overgebleven suiker toe en klop de witten dan tot stijve pieken.
Spatel het eiwit losjes door het mascarponemengsel.
Vul de glazen op met het mascarponemengsel en zet de glazen dan
minstens 2 uur in de koelkast.
Bestrooi de tiramisu vlak voor het serveren met cacao.

Vergelijkbare documenten

Tiramisu

Tiramisu TIRAMISU INGREDIËNTEN (10 personen) 500 ml sterke koffie 200 gram suiker 20 lange vingers 2 klein glaasje Amaretto 5 eieren 50 gram suiker 500 gram mascarpone eetlepels cacao BEREIDING Giet de lauw...

Nadere informatie

Nagerecht – 12 personen Tiramisu Ingrediënten: 750

Nagerecht – 12 personen Tiramisu Ingrediënten: 750 TIRAMISU INGREDIËNTEN (10 personen) 500 ml sterke koffie 200 gram suiker 20 lange vingers 2 klein glaasje Amaretto 5 eieren 50 gram suiker 500 gram mascarpone eetlepels cacao BEREIDING Giet de lauw...

Nadere informatie

Tiramisu

Tiramisu 500 ml sterke koffie 200 gram suiker 20 lange vingers 2 klein glaasje Amaretto 5 eieren 50 gram suiker 500 gram mascarpone eetlepels cacao BEREIDING Giet de lauwe koffie in een ruime kom. Roer er d...

Nadere informatie

Recept op basis van koffie

Recept op basis van koffie TIRAMISU INGREDIËNTEN (10 personen) 500 ml sterke koffie 200 gram suiker 20 lange vingers 2 klein glaasje Amaretto 5 eieren 50 gram suiker 500 gram mascarpone eetlepels cacao BEREIDING Giet de lauw...

Nadere informatie