Ingrediënten Porties: 12 2 (7g) zakjes gist 125ml handwarm water

Commentaren

Transcriptie

Ingrediënten Porties: 12 2 (7g) zakjes gist 125ml handwarm water
Ingrediënten
Porties: 12

2 (7g) zakjes gist

125ml handwarm water (45 graden C)

550g bloem

4 eetlepels suiker

1 theelepel zout

2 eieren, losgeklopt

350ml melk

200g appel in kleine stukjes

150g rozijnen (optioneel)

1 liter plantaardige olie om in te frituren

poedersuiker voor decoratie
Bereidingswijze
Voorbereiding: 15min › Bereiding: 15min › Extra tijd: 1uur › Klaar in:1uur30min
1. Zet de oven op de laagst mogelijke temperatuur.
2. Los de gist op in het warme water in een kleine kom. Meng in een grote kom de bloem, suiker en
zout. Voeg de eieren, het gistmengsel en de melk toe; klop met een elektrische mixer tot het
goed gemengd is.
3. Doe de oven uit. Dek het beslag af met folie en zet de beslagkom op het laagste rek in de warme
oven. Laat in 1 uur rusten en rijzen.
4. Verhit de olie op 175 graden in een frituurpan of een zware pan om in te frituren.
5. Meng de appels en rozijnen door het deeg. Schep dan voorzichtig met twee lepels tegelijk wat
van het deeg in de hete olie. Doe niet teveel oliebollen in 1 keer. Frituur de bollen tot ze
goudbruin zijn, ongeveer 2 minuten per kant. Ze draaien vanzelf om als ze klaar zijn om aan de
andere kant te bruinen, maar let wel op en draai ze zelf om als dat niet gebeurt. Haal ze uit het
vet en leg ze op wat keukenpapier om uit te lekken en herhaal voor het resterende beslag.
Bestrooi met poedersuiker als ze nog warm zijn.
Bron: allrecipes.nl

Vergelijkbare documenten

Oliebollen - Molen de Arend

Oliebollen - Molen de Arend 3. Doe de oven uit. Dek het beslag af met folie en zet de beslagkom op het laagste rek in de warme oven. Laat in 1 uur rusten en rijzen. 4. Verhit de olie op 175 graden in een frituurpan of een zwa...

Nadere informatie