Wijnkaart_07_2016 - Landgoed Salentein

Commentaren

Transcriptie

Wijnkaart_07_2016 - Landgoed Salentein
WIJNKAART
W I J N I S VA N D A A G D E D A G E E N B E L A N G R I J K A S P E C T I N D E G A S T R O N O M I E .
W I J Z I J N D A A R O M T R OT S O M I N O N S R E S TAU R A N T W I J N E N U I T
EIGEN BODEGAS TE SCHENKEN
WIJ KUNNEN BIJ ELK GERECHT OP DE MENUKAART
E E N PA S S E N D E W I J N - S P I J S CO M B I N AT I E M A K E N .
DAARNAAST HEBBEN WIJ UITERAARD OOK WIJNEN
U I T D E R E S T VA N D E W E R E L D O P O N Z E W I J N K A A R T.
MOUSSEREND
FLES
|
GLAS
C H A M PA G N E
POL ROGER, EXTRA CUVÉE DE RÉSERVE, EPERNAY
Churchill ging er mee in bad. Heerlijk als aperitief,
maar ook bij een fris voorgerecht. Raszuiver en intens.
SA
€ 67,50 |
€ 14,50
LALLIER “ZERO DOSAGE”, AIJ
Verrassend, fris, ontwikkeld, rijk, evenwichtig.
Prachtig te proeven hoe deze wijn zich ontwikkelt zonder dosage.
70% Pinot Noir en 30% Chardonnay.
SA
€ 97,50
R O S E C H A M PA G N E
POL ROGER, EXTRA CUVÉE DE RÉSERVE, ROSÉ, EPERNAY
Speciale momenten, vrolijk of juist niet, moeten gevierd worden.
Deze brut rosé is niet alleen feestelijk maar ook nog top.
2004
€ 82,50
S PA R K L I N G B Y B O D E G A S A L E N T E I N E N C A L L I A
SALENTEIN CUVEE EXCEPTIONELLE, BRUT, VALLE DE UCO, ARGENTINIË
Heldere goudgele wijn met een aantrekkelijke glans van Pinot Noir.
Aroma’ s van groene appel en citrus fruit met een hint van geroosterd
brood met fijne, aanhoudende bubbeltjes.
Harmonieus en goed in balans!
SA
€ 40,00 |
€ 8,00
SA
€ 37,50 |
€ 7,50
CALLIA, EXTRA BRUT, TULUM VALLEY, SAN JUAN, ARGENTINIË
Een werkelijk zeer sprankelijke en vooral smakelijke mousserende wijn.
Zachte verfijnde mousse. Tonen van appel en peer, maar ook wat florale tinten.
Verkwikkend!
50% Chardonnay en 50% Pinot Gris.
WIT EIGEN BODEGAS
|
GLAS
€ 26,50 |
€ 5,50
€ 26,50 |
€ 5,50
€ 34,50 |
€ 7,00
€ 34,50 |
€ 7,00
€ 52,50 |
€ 10,50
€ 65,00 |
€ 12,50
€ 75,00 |
€ 15,00
€ 26,50 |
€ 5,50
€ 29,50 |
€ 6,00
FLES
PORTILLO BY SALENTEIN
SAUVIGNON BLANC “PORTILLO”, MENDOZA
Pittig, stuivend en energiek. Granny Smith, kruisbes, limoen,
wat vers gemaaid gras.
CHARDONNAY “PORTILLO”, MENDOZA
Fijne elegante en door-drinkbare Chardonnay. Aroma's van tropisch fruit,
peer, kokos, passievrucht, citrus met verfrissende finale.
BODEGAS SALENTEIN
SAUVIGNON BLANC “SALENTEIN SELECTION”, MENDOZA
Vernieuwde stijl!
Geen hout, maar heerlijk concentraat met buxus, kruisbes en appel.
CHARDONNAY “SALENTEIN BARREL SELECTION”, MENDOZA
Exotisch, banaan, ananas, romig, zachte hout-touch.
Prachtige, rijpe Chardonnay.
NUMINA “SALENTEIN”, MENDOZA
Een combinatie van moderne en traditionele technieken wordt gebruikt.
Druiven van de oudste wijngaard El Oasis. Rijke en volle combinatie.
De druiven Chardonnay 70% en Viognier 30% voor deze wijn worden
met de hand geplukt.
CHARDONNAY SINGLE VINEYARD “SALENTEIN”, MENDOZA
De druiven zijn afkomstig van het San Pablo Estate, dat 1605 meter boven
de zeespiegel ligt in de Uco Valley. Intense en complexe aroma's,
rijp exotische fruit, banaan, honing, vanille, mineraal, goede zuren!
CHARDONNAY PR1MUS, “SALENTEIN”, MENDOZA
De enige witte wijn uit de Primus serie en wat een icoon! Mooie goudgele en
olijfgroene tinten in het glas. Een elegante neus van rijp fruit en toetsen
van Frans eikenhout. Uitstekende volle structuur en een charmante afdronk.
BODEGAS CALLIA
CHARDONNAY - TORRONTES, SAN JUAN
Unieke duopresentatie. Het tropische fruit en citrus van de Chardonnay
in combinatie met het pittige muskaat van onze lokale torrontes.
CHARDONNAY,” CALLIA MAGNA”, SAN JUAN
Vol en rijk door houtlagering. Aroma's van witte bloemen tropisch fruit,
abrikoos, perzik. Vetje, vanille en complex. Zijdeachtige afdronk.
VERKRIJGBAARHEID VAN WIJNEN EN JAARTALLEN ONDER VOORBEHOUD
W I T R E S T VA N D E W E R E L D
FLES
LOIRE
VOUVRAY, MARC BREDIF
Dit is het koninkrijk van de Chenin Blanc. Deze Vouvray valt op
door zijn soepele smaak en door zijn fijne aroma's van rijp wit fruit.
En zoals het een klassieke Vouvray betaamt is deze wijn niet
beendroog maar eerder mild van karakter.
2011
€ 55,00
2012
€ 40,00
POUILLY-FUMÉ “ LES CRIS”, DOMAINE A. CAILBOURDIN
Les Cris is de lokale term gebruikt voor een perceel van wijnstokken
aangeplant in caillotes (kiezelstenen en kalksteen bodem).
20-30 jaar oude stokken.
Aroma's zijn geconcentreerd, citrus, perzik, appel, mineraal, zuiver.
Structuur, rijk vol, lange afdronk!
BARON DE L POUILLY-FUMÉ AOC, CHÂTEAU DU NOZET
Samengesteld uit de beste cuvées!
Deze wijn wordt alléén in de beste wijnjaren gemaakt van
de 3 top terroirs. De oude wijnstokken zorgen voor een uitzonderlijke
wijn met aromatische finesse en een ongekende smaakrijkdom.
2009
€ 75,00
2014
€ 47,50
SANCERRE “LA CHATELLENIE”, JOSEPH MELLOT
Bekende naam en typische Sauvignon Blanc uit de Loire.
Droog, knisperend fris. Geurend naar versgemaaid gras en bloemen.
Verfrissend en uitdagend tegelijk.
VERKRIJGBAARHEID VAN WIJNEN EN JAARTALLEN ONDER VOORBEHOUD
W I T R E S T VA N D E W E R E L D
FLES
BOURGOGNE
Yonne
SAUVIGNON BLANC, DOMAINE GUEGUEN, SAINT BRIS
Eigen en enige Appelatie binnen de Bourgogne die Sauvignon Blanc maakt.
Aroma's van wilde perzik citrus, mineralen en vers gemaaid gras.
Met in de smaak tonen van grapefruit, witte peper,
zeer minerale lange afdronk.
2013
€ 39,50
2014
€ 42,50
CHABLIS, “ST. PIERRE”, RÉGNARD
Uit het departement Yonne, één van de bekendste namen uit de
noordelijke Bourgogne. Strak, fris en een krachtige mineraliteit
vermengd met lichte ziltigheid.
Côte de Beaune
SAINT-AUBIN, SUR LE SENTIER DU CLOU, DOMAINE ROUX PÈRE&FILS
De Roux familie is al meerdere generaties gevestigd in Saint-Aubin.
Op dit moment in handen van Christian Roux, de achterkleinzoon van de
oprichters. In de geur citroen, limoen, tropisch fruit, boter, toast,
romig en een beetje rokerig. Fantastische elegante afdronk!
2012
€ 62,50
2012
€ 75,00
2011
€ 87,50
2010
€ 95,00
MEURSAULT “LES CLOUS”, P. PRUNIER-BONHEUR
Deze Meursault van Pascal Prunier heeft een typerende goudgele kleur,
aroma’s van citrus, honing en boter volle, rijke, romige wijn,
met genoeg elegantie en vooral een... 'grande finale!'
PULIGNY-MONTRACHET, P. PRUNIER
Grote naam uit de Côte de Beaune. Wijnmaker en eigenaar
Francois Lequin maakt een wijn met fijne florale tonen.
Complex, geweldige structuur, licht botertje in de smaak met
mooie gedoseerde houttonen, en een lange afdronk.
CHASSAGNE-MONTRACHET, “CLOS DEVANT”, RENE LEQUIN-COLIN
Klassieke elegante witte Bourgogne. Vol en rijk met uiteraard wat
elegante, niet te dominante houtonen, maar ook tonen van
vers (wit-)fruit. Geniet van deze schoonheid uit een groots jaar.
VERKRIJGBAARHEID VAN WIJNEN EN JAARTALLEN ONDER VOORBEHOUD
W I T R E S T VA N D E W E R E L D
FLES
Mâconnais
MÂCON VILLAGES, CHÂTEAU DE MIRANDE, LORON ET FILS
Strak frisse wjin, die goed in balans is door de subtiele zuren van citrus,
appel en tropisch fruit. Lichte en korte houtlagering is aanwezig.
2011
€ 52,50
2009
€ 57,50
2012
€ 75,00
2009
€ 69,50
2013
€ 37,50
2013
€ 75,00
2011
€ 40,00
POUILLY FUISSÊ, LES VIEUX MURS, LORON ET FILS
Pouilly-Fuissé is de onbetwiste koning van de Mâconnais.
Dit gebied is makkelijk te vinden door de 2 puntige rotsen
van Vergisson en Solutré. Elegant, fruitig en met een mooie
mineraliteit, aroma's van hazelnoot, amandelen en witfruit.
BORDEAUX
CHÂTEAU DE FRANCE BLANC
De wijnproductie in de Graves is de oudste van geheel Bordeaux en
bestaat al 2000 jaar. De witte wijnen van dit huis zijn zacht, intens
en kunnen een respectabele leeftijd krijgen. In de neus tonen van citrus,
venkel, noten van perzik en honing. In de smaak kruiden, gember,
kruidnagel, honing en peper, goede zuurgraad.
Druivenrassen: Sauvignon Blanc 70%, Sémillon 30%.
CHÂTEAU BROWN, BLANC PESSAC-LEOGNAN
Vaak vergeten streek voor witte wijn. Heerlijke samenspel tussen
Sauvignon Blanc en Sémillon. Klassieke witte bordeaux ten top.
R H ÔN E
GRAND MARRENON, BLANC, LUBERON
Een wijn met in de neus veel tonen van tropisch fruit en honing.
Vol van smaak met hinten van hout en vanille.
CONDRIEU ‘LES TERRASSES DE L’EMPIRE, GEORGE VERNAY
Een van de vroege grondleggers van de faam van Condrieu is
Georges Vernay. Hij was het die voorkwam dat de Viognier druif hier
werd gerooid. Breed en bloemig, vleugje mint, honing, abrikoos, acacia,
vanille, mooie zuren en bitters, rijk en breed in de finale, met een hint
van grapefruit en witte peper.
PROVENCE
CHÂTEAU DE L’AUMERADE, “CUVÉE SULLY”, CÔTES DE PROVENCE
Cuvee Sully is vernoemd naar de Hertog van Sully. Exotisch fruit lychee
met muskaat noten en een hint van honing. Complexe aroma’s, grote finesse.
In de mond, grote aromatische rijkdom en gepolijst.
100% Rolle (Vermentino).
W I T R E S T VA N D E W E R E L D
FLES
LANGUEDOC & ROUSSILLON
CORBIÈRES, DOMAINE DE VILLEMAJOU, GERARD BETRAND
Krachtige neus aangevuld met lichte impressie van hout en toast,
zeer aangenaam, prima lengte. In de mond fris en complex met
delicate aroma’s. Is nu op dronk maar ontwikkeld zich in de komende
drie jaar nog.
2010
€ 40,00
2014
€ 37,50
2014
€ 45,00
2014
€ 42,50
DUITSLAND
GRAUERBURGUNDER TROCKEN QBA, DR. DEINHARD,
WEINGUT VON WINNING, PFALZ
Grauerburgunder is de Duitse benaming voor Pinot Gris.
Gemaakt met een zeer elegante en droge stijl. Typische geur van Pinot Gris
met aroma's van peer en meloen in de smaak. Opwekkend.
RIESLING TROCKEN, HAUS KLOSTERBERG, MARKUS MOLITOR,
MOSEL
De wijnen van Markus Molitor vallen zeer regelmatig in de prijzen.
Strak doge riesling, fris, mooie zuren, iets van citrus en lichte
mineraliteit. PINOT BLANC, WEHLNENER KLOSTERBERG*
MARKUS MOLITOR, MOSEL
Geuren van bloemen en vers wit fruit.
Volle, elegante smaak. De zuren zijn mooi in balans, met goed
geïntegreerd hout en aroma's van toast. Mineralig in de afdronk.
RIESLING TROCKEN “GELBLACK”, SCHLOSS JOHANNISBERG, RHEINGAU
Dit 900 jaar oude wijnhuis maakt fantastische zuivere Riesling.
Gelblack telt 35 Hectare wijngaard. Intense fruitige florale neus,
met aroma’s van witte perzik, ananas en oranjebloesem.
De smaak droog met fijne, goed geïntegreerde sappige zuurgraad.
2013
€ 62,50
2013
€ 50,00
OOSTENRIJK
GRÜNER VELTLINER,”TERASSE REIPERSBERG”,
GRUBER RÖSCHITZ, WEINVIERTEL
Familie bedrijf dat wijn maakt sinds 1814 gelegen ten noorden van
Wenen nu nog mooi jeugdig maar kan goed ouderen.
Aroma's van citroen, limoen, grapefruit, kumquats.
Smaak: breed en geconcentreerd met subtiele kruidige finale.
VERKRIJGBAARHEID VAN WIJNEN EN JAARTALLEN ONDER VOORBEHOUD
W I T R E S T VA N D E W E R E L D
FLES
HONGARIJE
FURMINT, DOBOGÓ IZABELLA ZWACK, TOKAIJ DOC
Het wijnhuis Dobogó uit de Hongaarse wijnregio Tokaj
is opgericht door 2 families, de Zwacks en de Gelseys. De Zwacks
zijn in Hongarije bekend geworden als uitvinder en producent
van de immens populaire kruidenlikeur Unicum.
Aroma's van peer, sinaasappel en perzik, vanille.
Smaak: Breed en mondvullend, mooi in balans, droog en fris,
met mooie zuren, een mooie lengte.
2011
€ 47,50
2014
€ 35,00
2014
€ 37,50
2013
€ 42,50
2013
€ 45,00
I TA L I Ë
PINO GRIGIO, TIEFENBRUNNER, ALTO ADIGE/ SUD TIROL
Pinot Grigio uit Noord-Italië, nabij Bolzano. Fris en elegant,
loepsuiver, lichtvoetig en aangenaam een vleugje abrikoos en
perzik, mooie zuren en wat bitter.
ANSELMI, SAN VINCENZO, VENETO
Bertani staat bekend als een van de beste producenten van
Veneto-wijnen. Uiterst elegante witte wijn met een indrukwekkend
zachtdroog en verfijnd karakter. Appel, perzik, bloemen, vanille,
amandel, licht exotisch, met verfijnde houttoets in finale.
PECORINO, BIZANTINI IKONIA, TERRE DI CHIETI IGP
De Pecorino is een bijzondere witte druif, met een onbekende oorsprong.
Feudi Bizantini plantte zijn wijngaarden met Pecorino zo rond de
5 tot 10 jaar geleden aan, in de regio rond Crecchio, hartje Abruzzo.
Intens, rijp wit fruit, perzik, nectarine, mandarijn, papaya, breed en
krachtig. Fijne zuren en bitters, diepgang, mooie intensiteit.
PACHAR, FATTORIA LAVACCHIO, TOSCANE
Een elegant en rijk glas wijn.
De Chardonnay is gedeeltelijk gerijpt op barrique.
70% Chardonnay, 20% Viognier, 10% Sauvignon Blanc.
VERKRIJGBAARHEID VAN WIJNEN EN JAARTALLEN ONDER VOORBEHOUD
W I T R E S T VA N D E W E R E L D
FLES
PORTUGAL
QUINTA DO REGUEIRO, VINHO VERDE
Vinho Verde wordt gemaakt in de Minho, een prachtige wijnstreek helemaal in het
noorden van Portugal, tegen de Spaanse grens aan.
In de geur fris en open, vlierbloemen, peer en appel, met in de smaak
Granny Smith appel, lichte tinteling, frisheid, elegantie, wit fruit,
Loureiro, trajadura, alvarinho. 2012
€ 47,50
QUINTA DO QUETZAL, QUETZAL RESERVA, ALENTEJO
Gelegen in zuid-centraal Portugal.
Frisse limoen gele wijn met complexe aroma’s van rijp tropisch fruit,
geroosterd brood en kruiden.
2010
€ 42,50
2013
€ 37,50
2014
€ 32,50
2011
€ 45,00
S PA N J E
ALBARIÑO, MARTIN CÓDAX, RIAS BAIXAS
Gelegen in het groene Galicia, Noord-West Spanje.
Aroma’s van bloemen en citrusfruit. De smaak is sappig
met mooie zuren. Goede balans tussen zuren en bitters.
VERDEJO, ‘MONTE BLANCO’, RAMON BILBAO, RUEDA
Behoort tot de absolute Top van Rueda! Prachtige aroma van citrus,
venkel en passievrucht met bittertje op de achtergrond.
Met een frisse en lange aanhoudende finish.
ISRAËL
VIOGNIER, YARDEN, GOLAN HOOGTE
Volle rijpe Viognier met aroma's van noten, verse perzik, abrikoos
en bloemen. Rijk en vol van smaak met tonen van parfum en specerijen
met een duidelijke houttoets.
M O L D AV I Ë
BLANC DE CABERNET, “CLOS DE CORTEN”, ACOREX, CAHUL
Acorex werd opgericht kort na het uiteenvallen van de Sovjet-Unie.
Gemaakt van blauwe druiven, om dit te bereiken scheidt men het sap
en de schilletjes direct na de persing, zodat het witte sap geen kans ziet
om de rode kleur te krijgen.
Een aangename geur van perzik en meloen, stuivend, gele pruimen,
nectarines, exotisch, peer. Veel kracht, dik en rijp, volle smaak, lengte,
goede zuren en klein bittertje. VERKRIJGBAARHEID VAN WIJNEN EN JAARTALLEN ONDER VOORBEHOUD
2013
€ 37,50
W I T R E S T VA N D E W E R E L D
FLES
CALIFORNIË
KENDALL JACKSON VINTNER’S RESERVE CHARDONNAY,
JACKSON FAMILY ESTATE, COASTAL VINEYARDS
Deze wereldwijde topper is een heerlijk volle en licht romige witte wijn
uit Californië. Knapperig, fris en elegant met heerlijke aroma's van
tropisch fruit als mango, ananas, perzik, appel en peer.
2013
€ 45,00
2013
€ 45,00
SAUVIGNON BLANC, “BERNARDUS”,
BERNARDUS WINERY, MONTEREY COUNTY
De focus van Bernardus is het creëren van wijnen die het gehemelte strelen.
Crispy" prijswinnende wijn. Kruisbessen, appel, buxus, perzik, meloen,
grapefruit, limoen, mineralen, met eerlijke frisse zuren.
CHARDONNAY, “BERNARDUS”,
BERNARDUS WINERY, MONTEREY COUNTY
In 1992 begon Ben Pon een eigen wijngaard in Californië.
Hiervoor was hij een van de eigenenaren van Pon Holdings.
Wijn met mooie intensiteit, mooi zuren, tonen van groene appel,
honing, citrus, meloen, met een lange elegante finale!
2013
Magnum 2011
€ 57,50
€ 105,00
CHILI
CHARDONNAY, MONTES, CASABLANCA VALLEY
De druiven komen van 30 jaar oude stokken en de wijn wordt op
traditionele wijze gemaakt. Aroma van banaan, ananas en
tropisch fruit. Perfecte balans tussen eikenhout en fruit.
De smaak is rond en romig, lange afdronk met karakteristieke
botertonen.
2010
€ 35,00
2014
€ 37,50
SAUVIGNON BLANC, AMARAL, LEYDA VALLEY
Gelegen in het hart van de veel belovende Leyda Vallei vlakbij
San Antonio. Het belangrijkste doel van Amaral is het produceren
van superieure eersteklas witte wijnen, dit wijnhuis maakt deel uit
van het grote wijnhuis Montgras.
Aroma van exotische fruit, ananas, citrus, kruisbessen,
welke in de smaak terug komen, lange frisse finale.
VERKRIJGBAARHEID VAN WIJNEN EN JAARTALLEN ONDER VOORBEHOUD
W I T R E S T VA N D E W E R E L D
FLES
ZUID AFRIKA
KEN FORRESTER, OLD VINE RESERVE CHENIN BLANC, STELLENBOSCH
Wijngaard uit 1689 die in 1993 overgenomen is door Ken Forrester,
de man die bekend staat om zijn uitmuntende Chenin Blanc. Een complexe wijn
met veel kracht. Hinten van meloen, gebakken appel en specerijen.
Houtlagering van 10 maanden op Frans eiken.
2012
€ 40,00
CHENIN BLANC, “THE BERNARD SERIES”, BELLINGHAM, COASTAL REGION
Gemaakt van oude wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar.
Afkomstig uit de 4 top-Terroirs.
Rijp tropisch fruit, honing, sappig, rijk met frisse zuren!
2009
€ 45,50
2012
€ 47,50
2013
€ 47,50
Samantha O’Keefe de Amerikaanse eigenaresse is de enige wijnproducent
in Greyton, de wijn is voor 60% malolactisch vergist en heeft daarna
12 maanden op eiken hout gerijpt. In de mond fijne zuren met een romige
structuur vervolgens een lange afdronk met tonen van rijp geel fruit en vanille.2 013
€ 47,50
SAUVIGNON BLANC, AALDERING, DEVON VALLEY, STELLENBOSCH
Klassiek ras met tropische hints van passievrucht, vijg, kruisbes,
ananas en grapefruit. Een goed geïntegreerde zuurgraad zorgt
voor netheid op de tong, alsmede elegantie en complexiteit.
PINOTAGE, AALDERING, DEVON VALLEY, STELLENBOSCH
Een verleidelijke Blanc de Noir portretteerd perzik en banaan in de neus.
Een limited edition witte wijn met rijke textuur,
geconcentreerd mondgevoel en een romige afdronk.
LISMORE ESTATE, CHARDONNAY, GREYTON
AUSTRALIË
CHARDONNAY UNWOODED “THE Y-SERIES”, YALUMBA, BAROSSA
De wijnen van Yalumba worden modern gemaakt met het grootste
respect voor de natuur in de neus aroma's van grapefruit en ananas.
Mooie mineraliteit, balans en plezierige afdronk.
2010
€ 35,00
2013
€ 32,50
2012
€ 40,00
VIOGNIER, “THE Y-SERIES”, YALUMBA, EDEN VALLEY
Zijdezachte Viognier van oude stokken.
Fris, honing, kruiden, limoen en exotisch fruit.
NIEUW ZEELAND
SAUVIGNON BLANC, NAUTILUS, MARLBOROUGH
Zeer zuivere droge wijn met aroma's van kruisbes en groene appel.
In de smaak zijn citrus, meloen en hints van passievrucht herkenbaar.
VERKRIJGBAARHEID VAN WIJNEN EN JAARTALLEN ONDER VOORBEHOUD
R O S É R E S T VA N D E W E R E L D
FLES
OLLIEUX ROMANIS ROSÉ “CUVÉE CLASSIQUE” CORBIÈRES,
FRANKRIJK
Van een 75 hectare wijngaard, die al tien jaar milieuvriendelijk
wordt bewerkt, en waar de opbrengst per hectare laag is. Aroma van
bloemetjes in de neus met tonen van grapefruit en klein rood fruit,
fijne smaak en levendige finale. U treft hier rosé op zijn mooist!
Grenache Gris 55%, Cinsault 35%, Mourvèdre 10%.
2013
€ 42,50
2011
€ 57,50
SAIGNÉE DE PINOT NOIR, SANTA LUCIA HIGHLANDS,
BERNARDUS CALIFORNIË
In 1992 begon Ben Pon een eigen wijngaard in Californië.
Druiven worden licht gekneusd waardoor de schil licht
bloed (Saignée Methode). Aroma’s van frambozen en kersen,
rode bessen en rozen.
VERKRIJGBAARHEID VAN WIJNEN EN JAARTALLEN ONDER VOORBEHOUD
ROOD EIGEN BODEGAS
|
GLAS
€ 26,50 |
€ 5,50
€ 26,50 |
€ 5,50
€ 26,50 |
€ 5,50
€ 26,50 |
€ 5,50
€ 29,50 |
€ 6,00
FLES
PORTILLO BY SALENTEIN
PINOT NOIR, “PORTILLO”, MENDOZA
Jong en rijk, kruiden, kersen, bramen, zachte tannines,
modern en elegant.
MERLOT, “PORTILLO”, MENDOZA
Zachte, fruitige wijn die makkelijk drinkt. Robijnrode kleur.
In de geur zoete bessen met een klein pepertje. CABERNET SAUVIGNON, “PORTILLO”, MENDOZA
Zwarte bessen met in gezelschap wat bramen en framboos.
Heerlijk sap en subtiele kruiderij.
MALBEC, “PORTILLO”, MENDOZA
De Nationale trots laat zich van zijn beste kant zien.
Mooie gepolijste stoerheid, rijp rood- en zwartfruit.
BODEGAS CALLIA
SHIRAZ, “CALLIA MAGNA”, SAN JUAN
Geur, kleur, aards, sappig.
Heerlijke shiraz met hoge doordrink factor. GRAND CALLIA, SAN JUAN
Afkomstig uit verschillende valleien van de Tulum Vallei.
Deze blendwijn wordt alleen gemaakt in een uitzonderlijk goed vintage jaar.
40% Shiraz, 20% Malbec, 20% Tannat, 20% Merlot. € 52,00 | €11,00
BODEGAS SALENTEIN
PINOT NOIR, “SALENTEIN BARREL SELECTION”, MENDOZA
Bijna frivole, montere Pinot Noir, heerlijk geurend.
Kersen op fluweel, verkwikkend zachte zuren.
€ 34,50 |
€ 7,00
€ 34,50 |
€ 7,00
€ 34,50 |
€ 7,00
€ 34,50 |
€ 7,00
MERLOT, ”SALENTEIN BARREL SELECTION”, MENDOZA
Dikke rijpe pruimen. Volle bijna zwarte bramen.
Geurend laurier en echte vanille.
Een Merlot die Salentein mag heten. CABERNET SAUVIGNON, “SALENTEIN BARREL SELECTION”, MENDOZA
De ultieme presentatie van zwarte bessen, pruimen, eucalyptus en mint.
Iedere slok van een andere spanningsboog.
MALBEC, “SALENTEIN BARREL SELECTION”, MENDOZA
Heerlijke rijpheid. De geur van viooltjes. Op de achtergrond wat tabak.
Zacht, soepel, zwoel en sappig.
VERKRIJGBAARHEID VAN WIJNEN EN JAARTALLEN ONDER VOORBEHOUD
ROOD EIGEN BODEGAS
FLES
|
GLAS
CABERNET FRANC, “SALENTEIN NUMINA”, MENDOZA
De wijngaarden liggen in het hart van Alto Valle de Uco, Argentinië,
meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De wijngaarden zijn van het
oudste Estate: El Oasis. Aroma’s van Framboos, zwarte bessen, blauwebessen,
mint, ceder. Mooie ronde tannine en goede zuurgraad.
€ 52,50 |
€ 10,50
€ 52,50 |
€ 10,50
€ 52,50 |
€ 10,50
€ 52,50 |
€ 10,50
€ 65,00 |
€ 12,50
€ 75,00 |
€ 15,00
€ 52,50 |
€ 10,50
€ 52,50 |
€ 10,50
€ 75,00 |
€ 15,00
MALBEC, “SALENTEIN NUMINA”, MENDOZA
100% Malbec van onze oudste wijngaarden "El Oasis". Gelegen tussen de
1,100 en 1,200 meter boven zeespiegel. Complexe en aromatische wijn.
Aroma's van zwarte bessen, pruim en vanille. De smaak van zwart fruit, mooie
structuren en rijpe tannines.
SHIRAZ, “ SALENTEIN NUMINA”, MENDOZA
Shiraz is een druivenras dat veel zon nodig heeft, vandaar dat deze het
zo goed doet in Argentinië. De wijngaarden zijn van het oudste
Estate: El Oasis. Aroma's van zwarte bessen, zwarte peper, kruidnagel,
met een hint van cacao. De smaak is vol en rond met mooie rijpe tannine
en lange afdronk
GRAN CORTE, “SALENTEIN NUMINA”, MENDOZA
Aroma's van rood fruit, blauwe- en zwarte bessen, bramen, viooltjes,
pepermunt, vanille en kruidnagel. Stevige body met mooie tannines en lange
elegante afdronk. Top blend van: 64% Malbec, 18% Cabernet Sauvignon,
11% Merlot, 5% Cabernet Franc en 2% Petit Verdot.
PINOT NOIR, SINGLE VINEYARD “SALENTEIN” MENDOZA
De druiven zijn afkomstig van het San Pablo Estate, dat 1400 meter boven
de zeespiegel ligt in de Uco Valley. Intens rood fruit, kersen, fluweel zacht,
met lang aanhoudende frisse delicate afdronk. Een unieke wijn, net als het
terroir waar de druiven vandaan komen.
MALBEC PR1MUS, “SALENTEIN”, MENDOZA
Wijnmakers trots, rijke aroma's van pruimen, zwarte bessen, vanille en tabac.
Tannines mooi verpakt in fruit. Alles prachtig in balans.
BODEGAS PYROS
MALBEC, BARREL SELECTED, PEDERNAL VALLEY, SAN JUAN
Diep donkere rode wijn met een fruitrijk karakter. Fijne structuur met zachte en
zoetige tannines. Druiven komen van een speciaal geselecteerd plot op de hoogst gelegen
wijngaard van Pedernal Valley “Piedra del Fuego” op 1.400 meter hoogte.
De grond, bekend om zijn vuurstenen, zorgt voor een zeer hoge kwaliteit druiven.
SHIRAZ, BARREL SELECTED, PEDERNAL VALLEY, SAN JUAN
Intense wijn met tonen van kruiden en tabak, donker fruit en een elegante afdronk.
Op de Malbec na, de beste druif van de hoog gelegen Pedernal valley.
Zorgvuldige houtlagering op zowel Frans als Amerikaans eiken.
Ooit begonnen met 160 geselecteerde vaten.
MALBEC, SINGLE VINEYARD, PEDERNAL VALLEY, SAN JUAN
In Pedernal Valley was, ook hier, Mijndert Pon de eerste die de schoonheid van deze
valley zag. Deze Malbec is het meest ongewone, elegante en expressieve voorbeeld van
een high-atitude Malbec uit de Pedernal Valley. Afkomstig van “Block No.4”,
een stuk wijngaard dat bestaat uit extreem veel lei- en vuursteen.
VERKRIJGBAARHEID VAN WIJNEN EN JAARTALLEN ONDER VOORBEHOUD
R O O D R E S T VA N D E W E R E L D
FLES
LOIRE
SAUMUR-CHAMPIGNY, ‘BARON BRIARE’, DOMAINE BEAUREGARD
Rode Loire wijn gemaakt van Cabernet Franc. Sappig, aardse en
bijna animale tonen. Onder de regie van Domaine Marc Bredif gemaakt.
2010
€ 50,00
2010
€ 57,50
2008
€ 85,00
2010
€ 55,00
2010
€ 52,50
2011
€ 75,00
2011
€ 45,00
BOURGOGNE
Côte de Nuits
COTE NUITS-VILLAGES, RENE BOUVIER
Toegangelijke rode bourgogne.
Mooi kersenfruit, sap, aards, vegetaal,
met lichte zuurgraad en mooie tannines.
FIXIN, DOMAINE PHILIPPE CHARLOPIN-PARIZOT
Philippe Charlopin is een begenadigd wijnmaker en één van de sterren
van de Côte de Nuits. Hij maakt gebruik van moderne vinificatiemethoden.
Kracht en lengte afgewisseld met vol sap en (rood-) fruit.
Van het absolute topjaar 2008 gewoonweg heerlijk.
Côte de Beaune
SAINT-AUBIN, MARC COLIN
Marc Colin komt uit een wijnfamilie in Bourgogne
met een stevige reputatie. Samen met zijn twee zonen
beheert hij een domein van 20 ha, gelegen in het dorpje Saint-Aubin
in de Côte de Beaune.
Aroma's van kers en aardbei met zeer fijne tannines.
SANTENAY, ”VIEILLES VIGNES”, LEQUIN-COLIN
De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is ouder dan 50 jaar.
Tonen van framboos, steenvruchten, met heerlijk rijpe tannines.
Dit is een ware 'trouvaille'.
POMMARD ‘LES NOIZONS’ VINCENT GIRARDIN
Girardin wordt gezien als één van de grote wijnmaak-talenten
van de Bourgogne. Deze dynamische dertiger is de jongste telg
uit een familie van louter wijnproducenten. Open, kersen en bessen,
gepolijst en breed, viooltjes, kruiden, vanille en een vleugje toast,
rokerig en intens, prachtig in zijn fruit. Intense smaak, met veel
elegantie, mooie zuren, stevige, maar perfect rijpe tannine,
een klassieke Pommard met een mooie diepgang!
Beaujolais
MORGON ‘JEAN DESCOMBES’, G. DUBOEUF
Noordelijk Beaujolais, rondom de dorpjes Morgon en Villié.
De appellation beslaat in totaal slechts 461 ha. De geur is een
melange van rood fruit, perzik en pruim, een markante toets van
peper en een hint van kreupelhout en rook. De smaak is evenwichtig,
aangenaam en mondvullend, met rijpe tannines.
R O O D R E S T VA N D E W E R E L D
FLES
BORDEAUX
Médoc
CHÂTEAU LE MEYNIEU, CRU BOURGEOIS, HAUT-MEDOC
De grote oogst geteeld, behandeld met de grootst mogelijke zorg,
produceert een wijn genereus en krachtig, met zachte tanines,
zeer gewaardeerd voor zijn opmerkelijke finesse en delicaat boeket.
2005
€ 52,50
2011
€ 75,00
2009
€ 75,00
2007
€ 65,00
2010
€ 80,00
2011
€ 120,00
CHÂTEAU CLARKE, BARON EDMOND DE ROTHSCHILD, LISTRAC-MÉDOC
Toen Baron Edmond de Rothschild in 1973 Château Clarke kocht deed hij dit
met de intentie om het verlaten en verwaarloosde domein nieuw leven in te
blazen en dit estate in juist deze appellatie (Listrac) tot een ongekend hoog
niveau te gaan brengen. Zwart fruit wondermooi verweren met nieuw
eikenhout en die verleidelijke geroosterde geuren van cacao en vanille.
Geweldige expressies van fruit, geroosterde tonen, zeer krachtig.
Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%.
CHATEAU LAVILOTTE, CRU BOURGEOIS
Naast burgemeester van het dorp Vertheuil is Jacques Pedro ook eigenaar
van 3 drie Crus Bourgeois, Chateau le Meynieu, Domaine de la Ronceray en
Chateau Lavilotte. Deze klassieke Bordeaux heeft geen verdere uitleg nodig.
Saint Estéphe
CHÂTEAU MEYNEY, CRU BOURGEOIS SUPÉRIEUR
Men beschouwt Château Meyney als een van de oudste wijndomeinen
van de Médoc. In dit oude klooster verbouwden monniken de eerste
druivenranken. Ingetogen geur met zachte tonen van bessenfruit.
In de aanzet licht cederhout, tabak, kruidigheid. Lange finale waarin
een waas van ziltigheid achterblijft.
Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 22%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 4%.
Margaux
LA SIRÈNE DE GISCOURS, 2E VIN DU CHÂTEAU GISCOURS
Wijn van het zeer gereputeerde Château Giscours,
3e Grand Cru Classé Margaux. Veel jong en zwart fruit, soepel en
plezierig in de mond. Goede structuur en balans waarin de grote klasse
van Giscours te proeven is. Gemaakt van de jongere stokken op dezelfde
wijze en met dezelfde mensen achter de grote 3e Cru.
Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 45%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 5%.
CHÂTEAU DU TERTRE, 5E GRAND CRU CLASSÉ
Du Tertre wisselde diverse malen van eigenaar, pas na dat
Eric Albada Jelgersma het landgoed in 1995 kocht en Alexander van Beek
als zijn manager aanstelde nam de kwaliteit toe en werd het een wijn
van topniveau! Zijde zacht fruit in combinatie met mokka, chocolade,
crème de cassis en bosaardbeien. De wijn is nu al fantastisch en zal de
komende jaren nog groeien in complexiteit.
Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 35%, Cabernet Franc 20%, Petit Verdot 5%.
VERKRIJGBAARHEID VAN WIJNEN EN JAARTALLEN ONDER VOORBEHOUD
R O O D R E S T VA N D E W E R E L D
FLES
Saint-Julien
CHÂTEAU BRANAIRE-DUCRU
Saint-Julien is een van gemeente-appellations van de Médoc,
de streek ten noorden van de stad Bordeaux. De wijngaard is verspreid
over meerdere percelen in het zuidoosten van de appellation, tegen de buur
chateaus Saint-Pierre en Beychevelle aan. Licht kruidig, prachtig op zijn fruit
gemaakt, kersen en cassis, ceder, sigarenkistjes, met een vleugje paprika van
de Cabernet combinatie van finesse en subtiele kracht, lekker stevig,
goede zuren, frisheid, laurier en tabak in de finale.
Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 20%, Cabernet Franc 8%, Petit Verdot 2%.
2007
€ 75,00
1998
€ 60,00
2010
€ 92,50
1996
€ 175,00
1996
€ 450,00
1999
€ 850,00
2001
€ 950,00
2001
€ 1250,00
Pauillac
CHÂTEAU LES HAUT DE PONTET
Prachtige 2e wijn van het prestigieuze Château Pontet-Canet.
Mooi gerijpte soepele en elegante klassieke paulilac met hinten
van specerijen, geroosterde koffie en aroma's van gekruid eikenhout.
CHATEAU CLERC MILON 5ER GRAND CRU CLASSÉ
Dit 41 hectare grote chateau ligt tussen de chateau’s Lafite en
Mouton Rothschild en is in 1970 overgekocht door Philippe de Rothschild
voor 1 miljoen Frank. Dit is een van de grote wijnen van de Bordeaux
50% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 11% Cabernet Franc
1,5% Carmenère, 1,5% Petit Verdot. CHÂTEAU LYNCH-BAGES, 5IÈME GRAND CRU CLASSÉ
Pauillac wijngaarden gelegen op het plateau van Bages, net ten zuiden van
het dorp Pauillac robuuste, intense Pauillac, die minder streng lijkt dan zijn
soortgenoten.
Cabernet Sauvignon 73%, Merlot 15%, Petit Verdot 2% en Cabernet Franc 10%.
CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD, 1ER GRAND CRU CLASSÉ
Het wijngoed omvat 74 hectare heeft onder de wijnliefhebbers een
legendarische status!
80% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 10% Cabernet Franc en 2% Petit Verdot.
CHÂTEAU MARGAUX 1ER GRAND CRU CLASSÉ
Dit huis was in 1855 de eerste grand cru classe in 1855.
Zuiver, veel finesse, intensiteit, met lang aanhoudende finale .
87% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 1,5% Cabernet Franc,1,5% Petit Verdot.
CHÂTEAU LATOUR, 1ER GRAND CRU CLASSÉ
(Oorspronkelijk vierkante) toren die naamgever is van het château
maakte deel uit van een verdedigingslinie tegen piraten die vanaf
de oceaan naderden. Het wijngoed omvat 60 hectare.
Intens, diep, weelderig en strak.
Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 15%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 1%.
CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD, 1ER GRAND CRU CLASSÉ
Het wijngoed omvat 107 hectare. Verfijning met zeer veel rijp fruit,
zwarte kers, bramen, cassis, fruit nuances! 78% Cabernet Sauvignon,
17% Merlot, 4% Cabernet Franc en 1% Petit Verdot.
VERKRIJGBAARHEID VAN WIJNEN EN JAARTALLEN ONDER VOORBEHOUD
R O O D R E S T VA N D E W E R E L D
FLES
Pessac-Léognan
CHÂTEAU BROWN
Het wijnhuis is sinds 2005 voor de helft in Nederlandse (Dirkzwager)
en voor de andere helft in Franse handen (familie Mau).
Kruidig zwart fruit, bramen, zwarte bessen, cederhout. Stevige vlezige wijn.
2008
€ 60,00
2de wijn van Château Haut-Bailly. Een zeer charmante wijn vol emotie. Soepel
fruit maakt deze wijn zo heerlijk compleet. Op Haut-Bailly wordt, uit respect
voor het milieu, geen gebruik gemaakt van chemische onkruidbestrijders, wat
resulteert in een optimale kwaliteit van de druiven met een lage opbrengst.
Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 20%.
2006
€ 75,00
LA PARDE DE HAUT-BAILLY, 2E VIN DU CHÂTEAU HAUT BAILLY
Saint-Emilion
CHÂTEAU VIEUX LABARTHE, GRAND CRU
Mooie robijnrode kleur. Een expressieve neus met hints
van geconfijt fruit. Een ronde mond, tannines en krachtig.
2009
€ 55,00
2009
€ 85,00
CHÂTEAU SOUTARD, GRAND CRU CLASSÉ
De geschiedenis van Soutard gaat terug tot 1513 en telt 27 hectare
wijngaard. Puur en elegant, heerlijk subtiel fruit, rokerig, zacht,
kersen en een vleugje peperigheid, met een opwekkende frisheid,
romig en zacht in de finale.
Merlot 60%, Cabernet Franc 40%.
RHÔNE
VACQUEYRAS, “LES CLES DE LA MAGNANERAIE”, DOMAINE DE CHANTEGUT
Mooie fruit scharkeringen van zwart en rood fruit.
Rijke volle smaak met hinten van viooltjes en lichte kruidigheid.
Gemaakt van Grenache 60% en Syrah 40%.
2010
€ 55,00
2009
€ 65,00
2009
€ 95,00
CHÂTEAUNEUF DU PAPE, “CUVEE DE BARON”, CHÂTEAU FORTIA
Château Fortia is een van de oudste domeinen van Châteauneuf-du-Pape.
De grootvader van de eigenaar was de geestelijke vader van het
Appellation Contrôlée systeem en is degene geweest die het meest heeft
bijgedragen tot de hedendaagse reputatie van Châteauneuf-du-Pape.
CORNAS,“TERRES BRÛLÉES”, J.L. COLOMBO
Mediterrane kruiden op een zwoel rode kersen-nootmuskaatbedje.
Van een Bourgondische Grand Cru allure.
VERKRIJGBAARHEID VAN WIJNEN EN JAARTALLEN ONDER VOORBEHOUD
R O O D R E S T VA N D E W E R E L D
FLES
LANGUEDOC & ROUSSILLON
LA CLAPE, CHATEAU DE L’HOSPITALET
In de mond, sappig en evenwichtig, de tannines zijn gestructureerd
en goed rijp. Rond en krachtig, met een prachtige lengte.
2009
€ 52,00
2011
€ 48,00
2011
€ 40,00
2009
€ 105,00
2009
€ 95,00
2004
€ 75,00
2007
€ 37,50
DUITSLAND
PINOT NOIR, HAUS KLOSTERBERG, MARKUS MOLITOR, MOSEL
Markus Molitor koos de druiven voor deze wijn van de Brauneberger en
Trarbacher Pinot wijngaarden. De bodem bestaat uit leisteen, dat geeft deze
Pinot Noir zijn kruidige, minerale tonen. Aroma's van rode kersen en
rode bessen, zijdezachte structuur en zeer elegant.
OOSTENRIJK
ZWEIGELT, ‘NOVEMBERLESE’, STEININGER, KAMPTAL
Typische Oostenrijkse druivensoort, ooit ontstaan uit een kruising
tussen St. Laurent en Blaufränkisch, uit een klein gebied kamptal ten
westen van Wenen. Sappig licht en barstensvol fruit.
I TA L I Ë
AMARONE “CLASSICO, RISERVA” SERGIO, ZENATO, VENETO
Klassieke top Amarone, krenten, rijpe zwarte kersen, confituren.
Fluweelzacht, echte verwennerij!
BAROLO TRADIZIONE DOCG, MARCHESI DI BAROLO, PIËMONTE
De kelders van Marchesi di Barolo zijn gelegen in het dorpje Barolo,
met uitzicht over het kasteel van Marquis Falletti. Granaatrode kleur
met robijnrode tinten. Intense geur van kruiden, vanille, geroosterde
hazelnoten, drop, cacao en wilde rozen. Een volle, elegante smaak en een goede body.
FONTEGALLI, FATTORIA LAVACCHIO, TOSCANE
Een zeer rijpe blend met een houtlagering van 18 maanden op Frans eiken.
Een zachte, volle wijn met evenwichtige tannines.
60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese.
S PA N J E
RAMON BILBAO, RIOJA, CRIANZA
Een complexe dieprode wijn met aroma’s van zwart fruit, pruimen en drop.
De smaak is zwoel en vol met rijpe tannine.
Prachtige elegante minerale afdronk.
VERKRIJGBAARHEID VAN WIJNEN EN JAARTALLEN ONDER VOORBEHOUD
R O O D R E S T VA N D E W E R E L D
FLES
RAMON BILBAO, RIOJA, RESERVA
Gelegen in het hart van de Rioja heeft Ramon Bilbao hier de beste wijngaarden.
Subtiele, elegante wijn, zeer complex met aroma’ s van pruimen, rood fruit en
cederhout. Moderne vinificatie met lagering op Amerikaanse eiken vaten
gedurende 20 maanden en 20 maanden op fles.
2009
€ 47,50
RIOJA RESERVA, BODEGAS RODA
In 1992 bracht Bodegas Roda haar eerste jaargang op de markt. Vanille, kruiden,
peper, zwart fruit waarvan veel bramen. De afdronk is helemaal top, echt een geweldig
glas! Bodegas Roda beheert 28 top Rioja wijngaarden. Minimaal 30 jaar oude
wijnstokken en 16 maanden hout gelagerd, daarna nog 20 maanden op fles.
2009
€ 62,50
PORTUGAL
QUINTA DO QUETZAL, ALENTEJO
Deze wijngaarden liggen in het gebied Alentejo in Portugal. Blend van Trincadeira,
Aragones, Alicante Bouschet. Granaatrode wijn met tonen van donker fruit
en kruiden. Zeer elegante smaak met hints van licht geroosterd hout.
2006
€ 47,50
LIBANON
CHÂTEAU MUSAR, BEKAA VALLEY
Gelegen net, ten noorden van Beiroet, opgericht in 1930 door Gaston Hochar.
Kersen, rood fruit, rozemarijn, ceder, leer, mooie rijpe tannine. Elegantie!
Cabernet Sauvignon, Cinsault en Carignan.
2007
€ 62,50
2012
€ 60,00
2011
€ 57,50
2009
€ 75,00
CALIFORNIË
ZINFANDEL DIRECTOR’S CUT, COPPOLA, DRY CREEK VALLEY
De beroemde filmregisseur Francis Ford Coppola van onder andere:
"The Godfather" en "Apocalypse now". Intens en vol van smaak met rijp
zwart fruit van gedroogde pruimen, braam, specerijen, vanille en een
zweem van laurierdrop.
PINOT NOIR, BERNARDUS WINERY, MONTEREY COUNTY
Klassieke Pinot Noir op nieuwe wereld, leest geschoeid. Aroma van
rijp roodfruit met lichte nuances van getoast eikenhout. Op het pallet
een volle fluweelachtige textuur, rijp pruimen en gekonfijte zwarte kersen.
BERNARDUS “MARINUS”, BERNARDUS WINERY, MONTEREY COUNTY
Een bordeauxblend maar dan met veel extra's. De absoluut hoogste
kwaliteitswijn van Bernardus. Intens krachtige afdronk met veel lengte.
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot. BERNARDUS “MARINUS SIGNATURE”, BERNARDUS WINERY,
MONTEREY COUNTY
In de mond is de Marinus Signature erg vol en intens met exploderende smaken van
donker rood fruit die blijven hangen in de zeer gestructureerde afdronk.
Geur: In de neus vind je levendige aroma's van zwarte bessen en rijpe zwarte kers
geaccentueerd door noten van cederhout, kruidnagel en kaneel. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot.
2009
VERKRIJGBAARHEID VAN WIJNEN EN JAARTALLEN ONDER VOORBEHOUD
€ 120,00
R O O D R E S T VA N D E W E R E L D
FLES
CHILI
CARMENÈRE, ERRÁZURIZ, ACONCAGUA ALTA
Het meest vooraanstaande en vooruitstrevende wijnhuis van Chili geleid
door Eduardo Chadwick, meerdere malen beste wijnmaker van Chili,
diepe paars-rode kleur. Aroma's van rood fruit en kruidige tonen van saffraan,
zwarte peper, paprika, nootmuskaat en anijs. In de sappige smaak aroma's van bosbessen, pruimen en vijgen. 2013
€ 45,00
SYRAH,“FOLLY”, MONTES, APALTA VALLEY
"Folly" slaat op het feit dat andere wijnproducenten, Aurelio Montes
voor "gek" verklaarden, toen hij zo'n hoogte ging aanplanten.
Kenners weten beter. Dit is een van de beste Syrah wijnen uit Chili.
2005
€ 75,00
2012
€ 37,50
2012
€ 39,50
Enige jaren geleden kochten Fons en Marianne Aaldering een wijnlandgoed in
Devon Valley, iets ten westen van Stellenbosch. Tonen van zwarte bessen,
aardbei, framboos en lichte chocolade toets. Mooie rijpe tannine.
2011
€ 49,50
ZUID AFRIKA
PINOT NOIR, SUTHERLAND, ELGIN
Gemaakt door de legendarische Kaapse wijnpionier Gyles Webb
Gelegen 70 km ten zuid oosten van Kaapstad dichtbij de Atlantische oceaan
9 maanden Frans eiken waarvan 10% nieuw eiken.
Zuiver, elegant, pure fruitaroma’s, aards, wilde aardbeien, framboos.
DIEMERSFONTEIN, “HEAVENS EYE”, WELLINGTON
Intens, dik, dieprood, rijp, krachtig, mint en mokka.
Rijpe tannines maken het feestje compleet.
CABERNET-MERLOT, AALDERING, DEVON VALLEY, STELLENBOSCH
AUSTRALIË
SHIRAZ “THE McREA WOOD”, JIM BARRY, CLARE VALLEY
Schoolvoorbeeld van top nieuwe wereld shiraz. "90 pt Parker".
2004
€ 62,50
2006
€ 42,50
2010
€ 45,00
SHIRAZ-VIOGNIER, YALUMBA, BAROSSA
Shiraz 95% met hieraan toegevoegd 5%Viognier, geeft de wijn zijn mooie diep
rode kleur. Aroma's van pruimen, koffie, chocolade, zwarte peper en laurier.
NIEUW ZEELAND
PINOT NOIR, NAUTILUS, MARLBOROUGH
Blend van zes verschillende wijnpercelen, gelegen in het noordelijke
gedeelte van het zuidenlijkste eiland. Donker robijnrode wijn. Aroma van
framboos en hints van viooltjes.Volle complexe wijn met zachte tannines.
Intense finale.
VERKRIJGBAARHEID VAN WIJNEN EN JAARTALLEN ONDER VOORBEHOUD
DESSERT WIJNEN WIT
FLES
|
GLAS
SAUTERNES, CHATEAU PEYRON, BORDEAUX
Werelds grootste zoete witte wijnen komen uit de Sauternes.
Goudkleurig, geurend naar sinaasappel, honing en hazelnoot.
Verrukkelijk!
2007
FRANKRIJK
€ 49,00 |
€ 8,00
(37,5 cl)
COTEAUX DU LAYON, DOMAINE CADY, LOIRE
Een bijzonder geslaagde wijn. Handgeplukt in meerdere fases om de ideale rijping van
de druiven te verkrijgen. Door de pourriture noble (edele rotting) krijgt deze wijn net
als een Sauternes haar bijzondere smaak en rijkheid. Prachtig goudgeel van kleur; in de
geur hints van perzik, rijpe peer en gesponnen suiker. Prachtig vol en toch fris van smaak.
Subliem! Gemaakt van 100% Chenin Blanc.
2012
FRANKRIJK
€ 45,00 |
€ 8,50
(75 cl)
RIESLING ‘BEERENAUSLESE’, ZELTINGER HIMMELREICH, M.MOLITOR
De Moezel samen met de Saar Ruwer valleien zijn de grootste
en belangrijkste gebieden voor de groei van de Riesling druif.
In de neus rijp exotisch fruit. Stroperig, vol zoete smaak.
2005
DUITSLAND
€ 62,50 | € 12,50
(37,5 cl) LATE HARVEST SAUVIGNON BLANC, “SINGLE VINEYARD”,
SALENTEIN, MENDOZA Uitgeroepen tot beste dessertwijn door ‘The Argentina Wine Awards’ 2012.
Een natuurlijke, zoete wijn gemaakt van overrijpe Sauvignon Blanc druiven
afkomstig van een unieke wijngaard. Aroma’ s van perzik, peer,
mandarijnenschil en subtiele hints van anijszaad. De smaak is
zacht en doet denken aan abrikoos, appel, honing en vanille.
De wijn heeft een perfecte balans tussen zoet en zuur.
2012 ARGENTINIË
VERKRIJGBAARHEID VAN WIJNEN EN JAARTALLEN ONDER VOORBEHOUD
€ 65,00 |
€ 8,00
(50 cl)
PORT
FLES
|
GLAS
|
€ 6,00
|
€ 7,00
LATE BOTTLED VINTAGE PORT, GRAHAM’S 2009
Gewoon lekker, voor en na het diner en uiteraard bij oude kaas.
Heeft het rijke en volle van een vintage.
THE TAWNY ‘NATURE RESERVE’, GRAHAM’S
Speciaal gemaakt voor nieuwe generatie portdrinkers. Alle kennis van
de portmakers zit hier in verpakt. Fluweelzacht, wordt geserveerd op kelder
temperatuur.
VINTAGE PORT 1996, “MALVEDOS”, GRAHAM’S
Frisse stijl port met iets mint, cassis, chocolade en peper.
TAWNY PORT, GRAHAM’S W&J Graham's is een Port producent van zeer hoge kwaliteit. Al vele generaties wordt het gerund door de Symington familie.
Graham’s bezit eigen wijngaarden, maar koopt ook kwalitatief
hoogstaand fruit van lokale boeren. Wij zijn trots een groot aantal
van deze mooie Ports per glas te kunnen schenken Touriga Francesca,
Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz en Tinta Cão.
€ 87,50 |
10YR
20YR
30YR
40YR
OLD
OLD
OLD
OLD
|
|
|
|
1992
1996
| € 16,50
| € 10,50
|
€ 7,50
|
€ 7,50
| € 10,50
€
€
€
€
10,50
12,50
17,50
22,50
COLHEITA, KOPKE
Een Colheita is net als een vintage port van één oogstjaar gemaakt.
Grote verschil is dat deze port minimaal acht jaar rijpt op vat.
Bouquet van gedroogde vruchten, vanille en specerijen.
S H E R RY
MANZANILLA, PAPIRUSA, LUSTAU Heerlijke beendroge sherry, licht en delicaat.
PEDRO XIMÉNEZ, LUSTAU Honing, rozijnen, vijgen.
Lekker bij chocolade maar ook bij blauwschimmel kaas.
EAST INDIA SOLERA, LUSTAU Klassieke zoete sherry van hoog niveau en met een bijzonder verhaal.
Vroeger werden vaten sherry als ballast op schepen meegenomen.
Bij toeval ontdekte men dat de geur en smaak hierdoor verbeterden.
Rijk aroma van gedroogd fruit noten en rozijn; zachte houttoets, met lichte karameltoets.
VERKRIJGBAARHEID VAN WIJNEN EN JAARTALLEN ONDER VOORBEHOUD
EXPORT PRIJZEN EIGEN WIJNEN
PORTILLO
SAUVIGNON BLANC
CHARDONNAY
ROSE MALBEC
PINOT NOIR
CABERNET SAUVIGNON
MALBEC
FLES
€
€ €
€
€ € DOOS
8,75
8,75
8,75
8,75
8,75
8,75
€ 50,00
€ 50,00
€ 50,00
€ 50,00
€ 50,00
€ 50,00
€
€
€
€
€
€
17,50
8,00
8,00
8,00
8,00
18,50
€ 1 00,00
€ 47,50
€ 47,50
€ 47,50
€ 47,50
€105,00
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
17,50
13,50
13,50
13,50
13,50
13,50
13,50
21,00
21,00
21,00
21,00
21,00
€100,00
€ 75,00
€ 75,00
€ 75,00
€ 75,00
€ 75,00
€ 75,00
€120,00
€120,00
€120,00
€120,00
€120,00
€ 35,00
€ 35,00
€ 35,00
€180,00
€180,00
€180,00
€ 35,00
€ 35,00
€ 35,00
€180,00
€180,00
€180,00
CALLIA
CALLIA SPARKLING, EXTRA BRUT
MAGNA CHARDONNAY
MAGNA CABERNET SAUVIGNON
MAGNA SHIRAZ
MAGNA MALBEC
GRAND CALLIA
SALENTEIN
SALENTEIN SPARKLING, BRUT
CHARDONNAY
BARREL SELECTION
SAUVIGNON BLANC
BARREL SELECTION
PINOT NOIR
BARREL SELECTION
MERLOT
BARREL SELECTION
CABERNET SAUVIGNON BARREL SELECTION
MALBEC
BARREL SELECTION
NUMINA CHARDONNAY - VIOGNIER
NUMINA SHIRAZ
NUMINA CABERNET FRANC
NUMINA GRAN CORTE
NUMINA MALBEC
S A L E N T E I N S I N G L E V I N E YA R D
CHARDONNAY
MALBEC
PINOT NOIR
SALENTEIN PR1MUS
CHARDONNAY
MALBEC
PINOT NOIR
VERKRIJGBAARHEID VAN WIJNEN EN JAARTALLEN ONDER VOORBEHOUD