N°2 april 2012 - Brussels Exclusive Labels

Commentaren

Transcriptie

N°2 april 2012 - Brussels Exclusive Labels
BRUSSELS MAG
NEDERLANDSTALIGE EDITIE
CHARLES BY B&B ITALIA
EGG BY FRITZ HANSEN
contemporary design and furniture
BL-3 BY GUBY
REALE BY
Y ZANOTTA
CH33 BY CARL HANSEN
SAARINEN GUERIDON BY KNOLL
WILLIAM BY ZANOTTA
Instore 90 -92 rue Tenbosch | B -1050 Brussels | T. +32 ( 0 ) 2 344 96 37 | F. +32 ( 0 ) 2 347 59 59 | [email protected]
www.porsche.be
The person you are calling is
temporarily not available.
The new Boxster.
Environmental information (RD 19/03/2004) : www.porsche.be
AVERAGE CONSUMPTION (L/100 KM) : 7,7 - 8,8 / CO2 EMISSION (G/KM) : 180 - 206.
VOORWOORD
We leven in een
formidabele
tijd! Alles verandert en blijft hetzelfde. Van de hippiementaliteit van de jaren ’70 tot het
smetteloze minimalisme van het jaar 2000, hebben we altijd de weg mee gebaand, zonder
ooit op onze lauweren te rusten. Zonder ons ooit te verschansen achter onze waarden.
Na jaren van uitbundigheid, de jaren van het geld, de jaren van de schone schijn, leven
de babyboomers meer dan ooit mee met hun tijd, zonder ooit hun wortels te ontkennen.
De crisis? Natuurlijk dat we die voelen, maar we hebben vooral enorm veel zin om er
komaf mee te maken. En daar doen we ook alles aan. Het bewijs van dit nieuwe elan:
de zon schijnt op Brussel!
Wat is luxe voor mij? Mijn persoonlijke luxe is om te bouwen op mijn eigen waarden.
En mijn waarden, dat zijn meteen onze gemeenschappelijke waarden: ambachtelijkheid.
Dat wil aan de ene kant zeggen: de gezamenlijke arbeid van handen en geest die een
voortzetting is van voorouderlijke gebruiken. Dat is zeker waar. Maar aan de andere
kant is ambacht ook: ons onophoudelijk voeden met nieuwe ontdekkingen, aan onze
bedrijvigheid steeds een hedendaagse wending geven. Tenslotte, waarom zijn we op
aarde, als het niet is om met zijn allen haar schoonheid te vergroten? Het is perfect
mogelijk een liefhebber te zijn van vernieuwing, van te houden van schoonheid, en van
met veel plezier een Grand Cru Classé uit Bordeaux te savoureren, zonder daarom per se
onverantwoord bezig te zijn. Het woord luxe, voor mij, wordt overigens te veel gebruikt.
Zelf kies ik voor de begrippen Exclusiviteit, Uitzonderlijkheid & Voortreffelijkheid. Ons
credo: onze métiers opnieuw uitvinden door te bouwen op waarden als authenticiteit,
savoir-faire, creativiteit en langetermijndenken. En natuurlijk ook op emotie, hét fundament
van al onze projecten, die vonk van de passie die ons -- soms -- groot vernuft inblaast. Uiteindelijk leven we in een prachtige tijd. 2012 zal niet het einde van de wereld zijn, maar
beslist wel het einde van “een” wereld. Misschien zullen we minder moeten consumeren,
maar dan beter. Misschien moeten we de zin van onze aankopen herontdekken. Laten
we vooral het plezier in ere herstellen. Het plezier dat je een andere doet, en het plezier
dat je jezelf doet, door jezelf een uitzonderlijk product te gunnen. Veel leesgenot! ■
Jean-Pol Piron
Voorzitter van Brussels Exclusive Labels
Thanks to our partners :
5
INHOUD
006 I
008 I
010 I
014 I
Brussels Mag
is een uitgave
van Edition Ventures nv voor
Brussels Exclusive Labels
Version francophone
sur simple demande
VERANTWOORDELIJKE
UITGEVER
Bernard de Wasseige
DIRECTIE
Philippe De Jonghe
REDACTIECOÖRDINATIE
Philippe De Jonghe,
Aurélie Schoonjans
REDACTIE
Raoul Buyle,
Laureen Beaujean,
Eric Boschman,
Pierre Dragomirov,
Aurélie Schoonjans,
FOTOGRAAF
018 I
020 I
022 I
024 I
028 I
030 I
032 I
034 I
040 I
042 I
Nancy Coste
ADVERTENTIES
046 I
Caroline Ackermans (0473 44 09 55)
KLANTENSERVICE
048 I
Kelly Gielis (0487 01 10 44)
PRODUCTIE
050 I
Michel Vanderstocken
PRODUCTIECOÖRDINATIE
054 I
Valérie De Jonghe
VORMGEVING
056 I
Isabelle Matthys
DRUKKERIJ
058 I
JCBGam
062 I
064 I
066 I
Chaussée de Louvain, 431 d
LASNE 1380
T. 02 379 29 90
F. 02 379 29 99
[email protected]
070 I
080 I
VOORWOORD ........................... We
leven in een
formidabele tijd!
100-uit
BRUSSELS ERFGOED ...... De Antoine Dansaertwijk
WERK IN UITVOERING ...... Twee talenten “Made in Brussels”
MODE ........................................ Elegantie: een gebruiksaanwijzing
GUEST STAR ............................................ De Belgen van Karl
MODE .......................................... Een koningin, of niets!
ART AND THE CITY ............................ Plek voor alle kunsten
BRUSSELAAR IN AZIË .......... Het beste van beide werelden
GESCHIEDENIS VAN EEN MYTHE ........ Legendarische lekkernij
DE BRUSSELAAR EN DE WIJN ........ Paul-François « Tycoon » Vranken
GASTRONOMISCHE ADRESSEN ......... Echt BEL-gische adressen
LEKKER ONTSPANNEN ....... Op zondag “brunch” je bij Odette
HORLOGE ............................................... Recto verso
SPORTMAN UIT BRUSSEL ........... Jérôme D’Ambrosio
ARTISANAAL ....................................................... Candle in the Wind
DESIGN ........................... Cubex anno 2012
BINNENHUISARCHITECTUUR ........................... Paper addict
EEN METIER, EEN PASSIE ........ Toile de Cuir Revisited
EEN NIEUW LEVEN IN BRAZILIË ........... Een duik in de cultura negra
AUTOMOBIEL .................................... 911, het winnende nummer
LIEFDADIGHEID .................................... Het hart in de hand
STRANGER IN THE CITY ................................. Flore de Brantes
MEMBERS NEWS ........................... Wat is Nieuw?
WHO’S WHO ........................... Members list
BRUSSEL IN CIJFERS .................Brussel
BRUSSEL IN CIJFERS
Brussel
100-uit
CHARME, NIEUWE SNUFJES EN POSITIEVE ENERGIE: BRUSSEL IS ER HIGH VAN. ZONDER OOK
MAAR IETS VAN HAAR FUNDAMENTELE AARD TE LOOCHENEN, STAAT DE STAD OVERAL OP DE
EERSTE PLAATS. OM EEN PAAR GEMEENPLAATSEN DE NEK OM TE WRINGEN, CIJFERS IN DE HAND.
Door Raoul Buyle
2
Zoals de tweede Michelinster behaald door Pascal
Devalkeneer (en zijn ploeg) voor Le Chalet de la Forêt,
dat zich daarmee voegt bij Comme Chez Soi en Sea
Grill in het pantheon van de Brusselse gastronomie.
De balans op dit moment: 13 Brusselse restaurants
delen een totaal van 16 sterren. Niet miss... 6
Lijn 6 van de
metro is een
lijn waarvan
het tracé voor
het grootste deel
de “Kleine Ring”
volgt die het stadscentrum
omcirkelt. Beginpunt:
station Koning Boudewijn
in Laken. Terminus:
Simonis in Koekelberg. En
als je goed kijkt naar de
kaart van Brussel dan zie
je dat dit tracé een (bijna
perfecte) zes vormt. Toeval
of noodlot?
8
Zoals de Louizalaan,
de 8ste meest gastvrije
laan ter wereld, uit 35
geselecteerden. We
zeggen het niet zelf,
het is een klassement
van Presence, een
Amerikaans bedrijf
gespecialiseerd in studies via
“mystery shoppers”. Gehanteerde
criteria: onthaal en service in de
handelszaken, vriendelijkheid van
voorbijgangers, charme. We zitten
achter Singapore, Luxemburg en
Amsterdam, maar halen het op de
Champs Elysées en Bond Street.
En 5th Avenue laten we ver achter
ons. Belgisch surrealisme?
1 147 876
4
Zoals de zeer
gerenommeerde studio 4
van Flagey, waar de muziek
werd opgenomen voor de film
The Artist. Na een Golden Globe
voor beste originele soundtrack,
won componist Ludovic Bource
ook een Oscar. En met hem ook
het Brussels Jazz Orchestra
en het Brussels Philharmonic
onder leiding van de (Belgische)
maestro Ernst Van Tiel. 3
Brussel is de derde
rijkste regio van Europa,
in een klassement van
271 regio’s op basis van
hun BBP per hoofd,
uitgedrukt in koopkracht.
Zo bericht het Europese
agentschap voor statistiek
Eurostat. De Brusselse
regio bekleedt de derde plaats (met
223% van het gemiddelde BBP) achter
Inner London (332%) en het GrootHertogdom Luxemburg (266%) maar
vóór Hamburg (188%) en
Ile de France. Dat is het aantal Brusselaars (op 1 februari 2012) verdeeld tussen 65%
Franstaligen, 28% met buitenlandse nationaliteit en 7% Nederlandstaligen.
Zijnde 10% van de Belgische bevolking, die bijna 20% van de nationale
rijkdom voortbrengt (en dan hebben we het nog niet over het hinterland:
Vlaams- & Waals-Brabant).
9
Dat is het aantal nieuwe bestemmingen aangeboden op de nationale luchthaven
Brussels Airport: Cork (Aer Lingus), Fez (Jetairfly), Gazipasa (Tailwind/Thomas
Cook), Larnaca (Cyprus Airways), Parma (Air Vallée), Ponta Delgada (Jetairfly),
Ohrid (Jetairfly), Skopje (Jetairfly) en Peking (Hainan Airlines, zeven keer per week).
Brussels Airlines verhoogt ook het aantal vluchten op Afrika tot in totaal 37 per
week: zes meer dan voordien. En biedt ook een nieuwe dagelijkse vlucht naar New
York aan. Vandaar het project (dat nog in de studiefase zit) van 20 nieuwe boarding
gates ten westen van Terminal A, zijnde een verhoging van de stationeermogelijkheid
voor vliegtuigen met bijna 20%. 8
nazca-agency.be
Degand Tailleur - Degand Sport & Business - Degand Shoes
Avenue Louise 415 - 419, 1050 Brussels
Tel: +32 2 649 00 73 - Fax: +32 2 640 03 06 - Email: [email protected]
www.degand.be - www.johnlobb.com
Fournisseur Breveté de la
Cour de Belgique
BRUSSELS ERFGOED
De Antoine Dansaertwijk:
een hippe
renaissance
VANDAAG GENIET DE DANSAERTWIJK, TUSSEN DE BEURS EN HET KANAAL BRUSSELCHARLEROI, EEN CHIQUE, TRENDY REPUTATIE. MAAR DAT IS WEL EVEN ANDERS GEWEEST.
DE BRUSSELSE CENTRUMWIJK KOMT VAN VER: NOG MAAR EEN PAAR JAAR GELEDEN DURFDE
NAUWELIJKS IEMAND ZICH WAGEN IN HAAR TOTAAL GEDISCREDITEERDE STRATEN.
VANDAAG IS HET ÉÉN VAN DE MEEST LEVENDIGE WIJKEN VAN DE EUROPESE HOOFDSTAD, MET
NAME RONDOM DE HISTORISCHE WIEG VAN BRUSSEL, HET SINT-GORIKSPLEIN.
De hond van Manneken Pis en Janneken Pis (Zinneken Pis) heft zijn poot op aan
de hoek van de Kartuizerstraat en de Oude Graanmarkt.
Door Aurélie Schoonjans
Gedurende eeuwen stroomde de
Zenne doorheen de straten van onze
hoofdstad en meer bepaald doorheen de middeleeuwse steegjes van
de Antoine Dansaert-wijk, wat van
Brussel een stad maakte die erg leek
op Brugge. Aan het begin van de
19e eeuw werd het westen van de
vijfhoek echter meegesleept in de
industriële ontwikkeling van het land.
Brouwerijen, drukkerijen, papierfabrieken en confectieateliers namen in
deze tijd de wijk over. De afwezigheid
van transportmiddelen en de harde
arbeidsomstandigheden dwongen
gezinnen om zich te vestigen in het
centrum van de stad, dichtbij hun
arbeidsplaats, in onhygiënische straten en steegjes. Maar de hygiënische
beweging van de 19e eeuw, veroorzaakt door de vrees voor epidemieën
en volksgeweld, leidde tot werken
van stadssanering. In 1865 besliste
toenmalig burgemeester van Brussel
Jules Anspach (een groot bewonderaar van de werken van Hausmann)
om de historische wieg van Brussel te saneren en de Zenne te laten
overwelven. In de jaren 1920 werd
de rivier definitief omgelegd naar het
kanaal Brussel-Charleroi. Het aanleggen van de Antoine Dansaertstraat en
de Auguste Ortsstraat was deel van
hetzelfde grote project: het opkuisen
van de obscure doolhof van arbeiderswijken in het hart van de stad, om
ze te vervangen door statige lanen geflankeerd door burgerwoningen. De
aanleg van de Dansaertstraat, die zou
worden volgebouwd met herenhuizen
en appartementsgebouwen, nam drie
decennia in beslag, van 1890 tot 1920.
Die grootschalige stedelijke renovaties wezen op de aantrekkingskracht
die de Brusselse centrumwijken op
dat moment uitoefenden op welgestelde kringen. >>
10
De heropleving
van de jaren 1980
Aan het einde van de Golden
Sixties zat de Dansaertwijk
vast in een logica van totale
degradatie: de gespecialiseerde
zaken, met name juweliers en
horlogezaken, sloten één na
één de deuren, omdat ze zich
niet wisten aan te passen aan
de technologische vooruitgang
en de nieuwe manieren van
consumeren. Aan het begin
van de jaren ’80 had de handel
de wijk aan zijn lot overgelaten. Vier jaar later opende
de eerste modeboetiek van
de wijk zijn deuren: Stijl. Al
snel volgden vele jonge stylisten, in hoofdzaak Vlamingen,
die op zoek waren naar grote
ruimten voor hun ateliers en
expositieruimtes. In de jaren
1990, terwijl er alsmaar nieuwe
zaken bijkwamen, vond de
oude Beursschouwburg zichzelf opnieuw uit als een plek
van multiculturele en artistieke
openheid, met de steun van de
Vlaamse Gemeenschapscommissie. Het imago van de wijk
nam een draai van 180 graden.
De commerciële transformatie
van de wijk wekte ook een
nieuwe dynamiek op inzake
de renovatie van de woonsten.
In 1999 vestigde Optiek Hoet
zich in de wijk in volle vaart.
Een initiatief dat in de daaropvolgende jaren navolging kreeg
van een hele stoet aan modeontwerpers en ontwerpers
van juwelen en accessoires
uit Antwerpen en elders. Op
haar beurt vestigde juwelenontwerpster Christa Reniers
zich op nummer 196. Meer
recent opende Carine Gilson,
de Belgische ontwerpster van
haute-couture-lingerie er haar
eigen winkel. >>
Christa Reniers en haar schitterende collecties juwelen ontdek
je op nummer 196 van de Antoine Dansaertstraat.
BRUSSELS ERFGOED
Op een steenworp van de Antoine
Dansaertstraat bevindt zich het SintGoriksplein, de wieg van de stad. De
magnifieke hallen werden gebouwd
in 1889, ter vervanging van een kerk
die tijdens de Franse Revolutie met de
grond gelijk was gemaakt. Vandaag
getuigen de hallen van de tijd toen dit
plein de centrale marktplaats van Brussel was. De hallen (een verbluffende
combinatie van Vlaamse neorenaissance en op dat moment nieuwe materialen) werden gerenoveerd in 1991
en zijn het bekijken meer dan waard.
De binnenkant wordt gedomineerd
door een fontein in piramidevorm, die
werd gerecupereerd uit de oude abdij
van Grimbergen. Bij het buitengaan
kan je je laten neerploffen in één van
de drie café’s die ruimschoots hebben
bijgedragen tot de renaissance van de
wijk: Mappa Mundo, Zébra en Roi des
Belges. Achter de Sint-Gorikshallen, in
de Kartuizerstraat, vind je horlogemaker Maurice Demarteau, één van de
bepalende figuren van de wijk. Recht
daartegenover presenteert het Reclamemuseum zijn interactieve collecties in
een charmant 17e-eeuws huis. In deze
prettige straat is er ook een mythisch
adres: de Greenwich, een bar met
art-nouveau-decor waar elke dag
schaakspelers elkaar treffen. Naar het
schijnt liep zelfs René Magritte er vaak
langs. Iets verderop, aan de Nieuwe
Graanmarkt, heeft de Belgische hoedenontwerper Christophe Coppens
onlangs geïnvesteerd in het ombouwen
van een oude garage tot showroom en
atelier, open voor het publiek. Vandaag
vind je in de Antoine Dansaertstraat
geen middeleeuwse overblijfselen meer,
maar wel restaurants en hippe boetieks
voor kleding, juwelen en design. Een
uitstekende plek voor ontspanning en
shopping bij dag en levendig uitgaan
bij nacht. ■
1 2
12
1. In 1999 vestigde Optiek Hoet zich in deze wijk in volle vaart.
2. De Belgische ontwerpster Carine Gilson koos voor de Antoine Dansaertstraat om er haar tweede boetiek te openen.
De wonderen eromheen
SPRING-SUMMER 2012
www.natan.be
WERK IN UITVOERING
Twee“Made
talenten
in Brussels”
over de grenzen
ZE WORDEN STEEDS ZELDZAMER IN ONZE HOOFDSTAD: ONTWERPERS DIE NOG STEEDS
ZWEREN BIJ AMBACHTELIJKE METHODEN. ONDER HEN VINDEN WE CARINE GILSON EN
KOEKJESFABRIKANT DANDOY, DIE NU OOK HUN SAVOIR-FAIRE EXPORTEREN NAAR HET
BUITENLAND, ZONDER DAAROM HUN OORSPRONKELIJKE KWALITEITEN TE VERWAARLOZEN.
Door Aurélie Schoonjans
De ene ontwerpt luxelingerie, de andere staat aan het hoofd van een
traditionele koekjesfabriek. Op het eerste gezicht lijken ze misschien
niets met elkaar gemeen te hebben, en toch zijn er veel raakpunten
tussen Carine Gilson en Maison Dandoy. Ten eerste: beide zijn lid van
Brussels Exclusive Labels. Ten tweede: ze hebben allebei een adres in
Brussel (of meerdere in het geval van Dandoy) waar ze zich beroepen
op ambachtelijke kwaliteitsproductie. En ten derde: ze openen allebei
dit jaar een nieuwe vestiging over onze grenzen.
Maison Dandoy
mikt op Tokyo...
Brussel zou Brussel niet zijn zonder
de familiale koekesfabrikant Dandoy
en zijn ontelbare kleine lekkernijen,
die het uitdoktert in zijn fabriek op
de hoek van de Grootsermentstraat
en de Hopstraat, niet ver van het kanaal van Willebroek. Vandaag heeft de
zesde generatie van dezelfde Brusselse
familie het roer in handen. Daarmee
is Dandoy de oudste ambachtelijke
koekjesfabrikant in België, zo niet in
Europa. Sinds 1829 draait de fabriek
zonder ophouden. En in tegenstelling
tot de meerderheid van zijn historische concurrenten, is Dandoy nooit
gezwicht voor de lokroep van een
versnelde ontwikkeling en verhoogde
winsten via industrialisering of delokalisering van het productieproces. Met
steeds meer nieuwe specialiteiten die
verschijnen, is de historische winkel
aan de Boterstraat beginnen uitzwermen naar andere verkooppunten in
de hoofdstad. Het eerste kwam er de
andere kant van de Grote Markt, aan
de Karel Bulsstraat. Dan was het de
beurt aan Ukkel, de Zavel, Stokkel
(Sint-Pieters-Woluwe), Elsene... om uiteindelijk uit zijn traditioneel Brussels
territorium te breken met een boetiek
in Waterloo. En in september van dit
jaar zal het huis zonder weerga zijn
vleugels spreiden richting Japan, met
de opening van een allereerste buitenlands verkooppunt, in Tokyo. Het merendeel van de Dandoy-ingrediënten
wordt rechtstreeks geïmporteerd uit
Azië, dus directeur-generaal Serge Y.
Laeuffer, was absoluut gewonnen voor
deze bestemming in volle toeristische
expansie. Een belangrijk punt: de nieuwe productieplaatsen in Tokyo zullen
worden uitgebouwd door een team dat
is geschoold in de basisfilosofie van
Dandoy, dat wil zeggen: met respect
voor strikte criteria van kwaliteit en
ambachtelijke productie die dit traditioneel Brussels huis zijn smetteloos
blazoen hebben bezorgd. >>
14
... terwijl Carine Gilson haar oog liet vallen op Londen.
We spraken er al over in het eerste nummer van deze Brussels Mag: Carine
Gilson had plannen om een boetiek te openen in Londen. Welnu, dat heeft ze
intussen gedaan, in oktober 2011. In de bijzonder prestigieuze wijk Westminster, ten zuidwesten van Buckingham Palace, strekt Carine Gilson’s boetiek
van lingeriemode zich uit over twee verdiepingen. Doorheen de grote ramen
op het gelijkvloers zie je haar weelderige creaties, subtiel bijgestaan door de
bloemdecoraties van Thierry Boutemy. De kelderverdieping is intussen omgetoverd tot een magnifieke, ultra-vertrouwelijke paskamer (of pas-salon)...
Londen is daarmee het derde adres voor Gilson na Brussel en Parijs (en
daarnaast nog vele verkooppunten: New York, Moskou, Tokyo...) Het interieur
van het Londense adres is helemaal uitgewerkt volgens de wensen van de
Belgische ontwerpster en ligt in het verlengde van de winkels in Brussel en
Parijs: comfortabel, luxueus en intiem. Met respect voor het specifieke cachet
en de architectuur van de plaats. Aan het plafond laten de hangarmaturen
(echte metaalsculpturen op maat gemaakt door onze landgenoot Jan Pauwels)
de ruimte baden in een gedempte sfeer. Via hun licht draadachtige structuur
en doordat ze zijn voorzien van een groot aantal kleine lampjes, slagen de
armaturen erin de vorm van kant op te roepen, het lievelingsmateriaal van
Carine Gilson. De eigentijdse elegantie van een zwart-wit-interieur, gekoppeld aan de delicate sfeer, dragen ertoe bij om de sensuele collecties van de
koningin van de lingerie onweerstaanbaar te maken. ■
AQUAMASS
Een lengte
Olivier Lapidus © Shoky Van Der Horst
voorsprong
VAN MODE NAAR DESIGN....EN VAN DESIGN NAAR BADKAMER. DERTIG
JAAR GELEDEN BESLOOT JEAN-POL PIRON, DIE TOEN AL WAS GEPASSIONEERD DOOR DE EVOLUTIE VAN DE MODERNE LEEFRUIMTE, OM DE
BADKAMER UIT HAAR DECORATIEF KEURSLIJF TE HALEN. MET SUCCES! Na het bad als designobject, nu het
bad als haute couture! In januari van
dit jaar, op het Parijse Salon Maison &
Objet, baarde Olivier Lapidus opzien
bij de onthulling van zijn “Black Tears
Collection” voor Aquamass, die de
elegantie van mode koppelt aan
het plezier van het bad. De kuipen
zijn bekleed met emblematische
motieven uit de geschiedenis van
de mode, zoals pied-de-poule,
bolletjes, asymmetrische ringen of
bajadèrestrepen. Waar Jean-Pol Piron
onmiddellijk van weg was bij de
creaties van Olivier Lapidus (meer
nog dan van de nieuwe soorten van
texturen en materialen) was die trilling
van zwart en wit, waarin schaduw en
licht elkaar voortdurend afwisselen.
Tegelijkertijd zeer modieus en tijdloos.
Volgens trendsetters staan de wereld van mode en design grote veranderingen
te wachten. Tot dusver waren de twee werelden als het ware hermetisch van
elkaar afgesloten. Al was dat gerekend buiten enkele individualisten zoals
Armani Casa, Ralph Lauren Home of Fendi Casa...die vóór al de rest beseften
hoe vanzelfsprekend het was dat tussen de twee werelden bruggen worden
gebouwd. Vandaag gaat Aquamass een stap verder. Met zijn nieuwe collecties
(Black Tears, Modul-ô en Aqua B) anticipeert het bedrijf op een complete
fusie van mode en design (i.c. in de badkamer). Naar een concept van Paolo
Chipiron, heeft Olivier Lapidus ook accessoires ontwikkeld en de scenografie
verzorgd voor een nieuw gamma aan moduleerbare baden (Modul-ô). Meer
dan 35 mogelijke opstellingen zijn standaard, en mocht dat niet
genoeg zijn, dan kan je nog kiezen voor op maat ook. Dit is
pas écht personalisering! ■
>> Aquamass Design
Hotel & Projects Departement
T. 02 332 07 32
www.aquamass.com
16
Extra-Firming
Body Cream
Buitengewoon stevig.
Alle Clarins expertise in
lichaamsversteviging
geconcentreerd in een
innovatieve formule met
dubbele werking om de
stevigheid en elasticiteit van de
huid te behouden. Biologisch
citroentijmextract bevordert de
synthese van Emilin-1, een eiwit
dat van essentieel belang is voor
het elastisch netwerk.
Bocoa-extract stimuleert de
productie van collageen voor
meer spankracht. De huid lijkt
jonger en wordt weer soepel, het
lichaam wordt stevig en tonisch.
Twee fantastische texturen
met dezelfde doeltreffendheid.
Clarins, Nr. 1 in Europa van de
kwalitatief hoogstaande
schoonheidsproducten*.
Bron : European Forecasts
*
www.clarins.com
GUEST STAR
De Belgen
van Karl
KL-Autoportrait © Biennale Antiquaires
ZIJN UITZONDERLIJK LANGE CARRIÈRE AAN DE TOP VAN DE MODE DANKT
HIJ AAN ZIJN TALENT -- DAT SPREEKT VOOR ZICH. EN AAN DIE ZELDZAME
KWALITEIT VAN ZICH STEEDS TE WETEN OMRINGEN MET DE BESTEN. OOK
DAT. MAAR ER IS NOG MEER. ALS GEEN ANDER VOELT KARL LAGERFELD
DE “STEMMING” VAN HET SEIZOEN AAN. HIJ VOELT VAN WAAR DE WIND
KOMT. EN DE WIND WAAIT UIT BELGIË. EEN PAAR NAMEN.
Door Raoul Buyle
De methode van Karl Lagerfeld is simpel en geniaal tegelijk: hij werkt vanuit de
iconografie van de Chanel-look, en brengt die voortdurend in verband met de trendsetters
van vandaag, die hij altijd wel met onfeilbare precisie vroeg weet te herkennen. De
erfenis hem nagelaten door de “grande Mademoiselle” van de mode (een vrouw, een
leven, haar vele opmerkelijke creaties) is voor hem een onuitputtelijke, buitengewone
bron van energie. Wie die stijl overigens ook perfect aanvoelt, is Laetitia Crahay, de
verantwoordelijke voor juwelen en accessoires bij Chanel. Vandaag is de Brusselse
ontwerpster deel van de intieme kring van de meester. Maar hoe heeft ze hem eigenlijk
ontmoet? “Ik werkte op dat moment”, zo zegt ze, “als creatieve directrice voor Olivier
Theyskens. Ik liep rond met plannen om zelf een collectie te maken. Ze spraken tenslotte al
over mij in Vogue, in Jalouse, in Numéro. Zelfs de Herald Tribune wijdde een artikel aan mij.
Maar ik ging uiteindelijk liever werken bij Chanel. Ik was degene die hen contacteerde. En
blijkbaar had Karl Lagerfeld over mij horen spreken. (...) Karl is veeleisend ten aanzien van zijn
medewerkers. Hij wil dat ze zichzelf elk seizoen vernieuwen, zonder ooit twee keer hetzelfde
te doen. Hij zegt altijd dat je het verleden wel kan evoceren, maar niet weer tot leven wekken.” De indruk bestaat dat Lagerfeld zich graag omringt met Belgische medewerkers. Waar of
vals? Waar. Hij heeft een plaat gemaakt (een liveopname) met de Belgische elektropop-groep
Vive La Fête, die hij ook persoonlijk uitnodigde om het verjaardagsfeest op te luisteren van zijn
vriendin Caroline (van Monaco). Het was overigens Michel Gaubert, de sounddesigner van de
Chanel-defilés, die hem deze uit Gent afkomstige flamboyante rare snuiters leerde kennen. En
Gaubert wees Lagerfeld ook op 2 Many DJ’s, de twee Vlaamse disc-jockeys die zo’n beetje overal
ter wereld brokken maken. En laten we ook Etienne Russo niet vergeten (voormalig “Grote FeestMeester” in de Brusselse Mirano Continental) die tekent voor de scenografie en de organisatie van
de defilés bij Chanel. Deze uitzonderlijke choreograaf, die in gelijke mate is bedeeld met fantasie
en praktische zin, is het brein achter de glamoureuze setting die de defilés omtoveren tot ware
tempels van de mode. Spectaculair! En wat te zeggen van het Belgische topmodel Annouck Lepère
die geregeld defileert voor Chanel...
Wat ziet Lagerfeld in al die Belgen? Talent, veronderstel ik. Of zoals hij onlangs toevertrouwde
aan Laetitia Crahay: hun nieuwsgierigheid en hun creatieve onbevangenheid, die altijd de
neiging heeft licht te ontsporen. En vooral: ze zijn niet blasé! Er wordt zelfs gezegd, off the
record, dat de meester de grootst mogelijke achting zou hebben voor modeontwerper
Haider Ackerman (gevormd aan de Koninklijke Academie voor Schone Kunsten in
Antwerpen). En dat Lagerfeld hem zou aangewezen hebben als de geknipte persoon
om hemzelf op te volgen aan het hoofd van Chanel. Afwachten! ■
20
Eva Mendes
EAU DE PARFUM
Discover more at mugler.com
Edouard Vermeulen
MODE
22
Een koningin,
of niets! AL HEEFT HIJ DAN AL DE KLEDIJ VERZORGD VOOR MEERDERE PRINSELIJKE HUWELIJKEN,
TOCH WIJST EDOUARD VERMEULEN HET ETIKET AF VAN “KLEERMAKER VAN HET PALEIS”.
VOOR ONS MAAKT HIJ EEN UITZONDERING, EN HAALT HIJ HERINNERINGEN OP AAN DE
EERSTE KONINKLIJKE HOOGHEID DIE HIJ KLEEDDE...
Door Raoul Buyle
Net als zijn mode, straalt Edouard
Vermeulen sobere elegantie en doorslaand succes uit. Met een veertigtal
medewerkers en een goed verankerd
imago in het Belgische modelandschap, is Natan een kleine onderneming die van geen crisis weet. 28
jaar geleden nam Edouard Vermeulen
het huurcontract over van de Louizalaan 158, het oude modehuis van Paul
Natan dat niet langer actief was. Al
snel concentreert de jonge ondernemer, een telg uit de Ieperse brouwerijbourgeoisie, zich op huwelijks- en
avondjurken. Zijn klandizie vindt hij
in de Brusselse hogere kringen, waar
hij al een bekend gezicht is. Hij zal
worden “gelanceerd” door barones
Coppée. Bingo!
Majesteit? Mevrouw?
In juli 1990 blaast Edouard uit aan
het strand van Knokke-Zoute, als de
telefoon rinkelt. Mevrouw Bulté, zijn
rechterhand in het atelier, vertelt hem
dat de Zweedse ambassade haar heeft
verwittigd van de komst van koningin
Silvia. Net nog tijd om zich aan te
kleden, naar Brussel te stuiven, en
daar zat hij, in pak en das, om de
koninklijke delegatie op te wachten.
“Ik weet niet wat ik verwachtte, misschien dacht ik wel dat ze aan zou
komen zetten in een koets getrokken
door zes paarden... maar ze kwam
aan in alle eenvoud in het gezelschap
van haar dochter Victoria, haar ge-
zelschapsdame, haar broer en haar
schoonzuster (die haar had gesproken over het huis Natan). En daar
zat ik dan recht tegenover één van
de mooiste koninginnen van Europa,
mijn eerste koningin.” Een vrouw van
een voorbeeldige eenvoud en hoffelijkheid, die perfect Frans sprak, met
een grootse allure en een waarachtig
koninklijke houding. Het protocol?
Zeer licht. Het was een privébezoek.
“Ik sprak haar aan met ‘Mevrouw’, omdat ik niet goed wist wat nu eigenlijk
correct was: ‘Majesteit’ of ‘Koninklijke Hoogheid’.” Wat haar aantrok in
Natan? Niets buitensporig, niets al te
zeer opzichtig, gewoon de essentie
van een uiterst elegante stijl gekoppeld aan de inval van het moment.
Een mooi compliment. Koningin van de rock
Oktober 1992. De carrière van Edouard Vermeulen krijgt extra kleur door
een ander bezoek, (bijna) even koninklijk en in elk geval totaal onverwacht: Tina Turner. “Een verkoopster
vraagt me naar beneden te komen om
haar te ontvangen - ik dacht dat het
een grap was. Maar ze dringt aan,
dus ik ga naar beneden en daar sta
ik dan oog in oog met de rockster,
compleet met zonnebril en gekleed
in spannend stretch leder, vergezeld
door haar kleedster, haar agent, een
vriendin en twee bijzonder schrikwekkend ogende bodyguards. Ze
sprak weinig, koos een jurk in rode
zijden faille, betaalde en was weer
weg. Nog indrukwekkender dan
een koningin!” Het zou nochtans
verkeerd zijn de stijl Natan te zeer
te vereenzelvigen met de vestiaire
van de voornaamste Europese hoven.
Het is waar dat hij enkele prinsessen
kleedt, maar Edouard Vermeulen (die
sinds 1999 officieel hofleverancier is)
weigert het etiket van “kleermaker
van het Paleis”. Een uitzondering op
die regel: Mathilde.
Bestaat er een Prinses
Mathilde-effect? “Niet zomaar een effect, een aardschok!” Dat ik haar huwelijksjurk
heb gemaakt (een jurk die hij overigens dubbel maakte om met alle
scenario’s rekening te houden) en
die avondjurk in rode zijde voor het
bal van de Gouverneur tijdens haar
officiële bezoek aan New York, heeft
een ultra-positieve invloed gehad op
Natan. Van de ene dag op de andere
hield de telefoon niet op met rinkelen: de vrouwen wilden net dezelfde
luchtige jurk als ze hadden gezien
in de tijdschriften...” Het dient ook
gezegd, zo besluit Edouard Vermeulen, dat de persoonlijke stijl van de
prinses (natuurlijk, spontaan en zeer
charismatisch) uitstekend past bij het
imago van Natan. Een imago waarop
hij fier is, maar dat hij nooit zou willen uitbuiten. ■
ART AND THE CITY
Plek voor
alle kunsten
OP 20 APRIL ONTHULT VALERIE BACH HAAR NIEUWE EXPOSITIERUIMTE IN SINT-GILLIS. IN
DIT UNIEKE GEBOUW IN HARTJE BRUSSEL ZAL DE FRANSE GALERIEHOUDSTER MET EEN
PASSIE VOOR BELGISCHE ARTIESTEN HAAR LIEVELINGSWERKEN TONEN.
Door Laureen Beaujean
1. © Damien De Lepeleire - Hi-Fi, 2 Chinese Landscapes, 2007, Olieverf en lak op doek, 180 cm x 230 cm
2. © Xavier Noiret Thomeì - “Tout fou l’camp”, 2012, Acrylverf en spuitbus op doek, 250 x 200 cm
Het parcours van de Française, die
woont in haar lievelingsstad Brussel, is
dat van een self made woman. Hoe Valérie
Bach ertoe kwam om een kunstgalerie te
openen is een heel verhaal, waarbij veel
afhing van toevallige ontmoetingen. Eerst
kenden we haar als Parisienne, werkend
aan de zijde van Baudoin Lebon. Dan
kenden we haar als Brusselse die een
eigen galerie opende in maart 2006 in
de Ernest Allardstraat, vlakbij de Zavel.
Sindsdien laat Valérie Bach haar sensibiliteit en buitengewone flair opmerken op de
Belgische en internationale kunstmarkt.
In totale osmose met haar directrice Anne
Greuza, verzamelt ze rondom zich beroemde artiesten, die met vele projecten
bezig zijn. Hoe bepaalt ze haar keuzes?
Ze kiest alleen werken waar ze van houdt,
die haar aanspreken, die belang hebben.
Alle artistieke disciplines liggen haar, dus
haar galerie toont evengoed beeldhouwwerken als foto’s en schilderijen. En ze is
altijd op zoek naar nieuw talent.
Nieuw begin
1
2
25
Haar ervaringen als galeriehoudster aan
de Ernest Allardstraat ziet ze intussen
als een opstapje. In haar nieuwe, uitzonderlijke ruimte aan de Faiderstraat
in Sint-Gillis ziet ze een unieke kans
om kunst tentoon te stellen. Deze straat
herbergt een aantal vreemde art-nouveau-specimens. Het meest opvallende
daarvan is ongetwijfeld Ancien Royal
Skating, een industrieel ogend complex dat is geklasseerd als Brussels
architecturaal erfgoed. Een enorme
ruimte van 2.300 m 2 die opvallend genoeg bestaat uit twee gebouwen gezet
op verschillende momenten. De grote
neoklassiek geïnspireerde hangar (uit
1877) aan de Veydtstraat was eerst een
rolschaatsbaan. Een dertigtal jaar later
kreeg het gebouw gezelschap van een
tweede hangar, opgetrokken aan de
voorkant van de Faiderstraat. Valerie
Bach zag meteen het ongelooflijke potentieel van deze ruimtes, vooral in het
zo toegankelijk mogelijk maken van
het creatieproces bij het publiek. >>
© Pascal Bernier - Accident de chasse (hippopotame), 2012, afgietsel in hars en pleisters
ART AND THE CITY
De galeriehoudster presenteert Belgische artiesten, maar ook Franse
met wie ze al samenwerkt. En daarnaast ook schilders, beeldhouwers
of fotografen van andere nationaliteiten. “Het is formidabel om te
werken in een stad als Brussel, zo
goed geplaatst op het kruispunt
van Europa”, zegt ze. “Hier geniet
je van een levenskunst, hier hangt
een zachtheid die me inspireert.
Het Belgische publiek is goed geinformeerd en sympathiek. Ze zijn
écht geïnteresseerd in kunst. En
heel Europa komt langs in Brussel.”
Met de inaugurale tentoonstelling
“13 peintres et moi” geeft Valérie
Blanche carte blanche aan de Brusselse kunstenaar Pascal Bernier, die
van 21 april tot 2 juni de expositieruimte inneemt met 13 Belgische of
in België wonende schilders. Deze
vernieuwende aanpak accentueert
compleet verschillende stijlen, elk
van hen atypisch en origineel. Deze
kunst neemt zich niet zo doodserieus, maar is ludiek en absurd, en
laat intussen toch een sterke boodschap doorschemeren. En daarna,
wat volgt nog voor Valérie Bach? In
haar hoofd wemelt het van de projecten. Bach deelt haar passie met
haar echtgenoot Philippe Austruy,
en er wordt gefluisterd dat de voormalige schaatsbaan in de komende
jaren onderdak zou bieden aan monumentale beeldhouwwerken, als
knipoog naar het beeldhouwpark
van het echtpaar in het Franse Peyrassol. Wordt vervolgd... ■
>> Galerie Valérie Bach
Faiderstraat 6, 1060 Brussel.
T. 02 502 78 24.
www.galerievaleriebach.com
26
ART BY PENNOR’S
Perfect delivery
almost everywhere.
h a u t e
c h o c o l a t e r i e
www.marcolini-eboutique.com
BRUSSELAAR IN AZIË
Het beste van beide
werelden
EEN PAAR MAANDEN NADAT DELVAUX ZIJN KAPITAAL OPENDE
OP FONDSEN UIT HONGKONG, BELICHT FRANÇOIS SCHWENNICKE
IN ZIJN HUIDIGE WOONPLAATS HO CHI MINH CITY HET HOE EN
WAAROM VAN DIE STRATEGISCHE KEUZE. DIE NIETS, MAAR DAN
OOK NIETS, TE MAKEN HEEFT MET “MADE IN CHINA”...
Door Raoul Buyle
10 eigen winkels in België. Daarnaast
heeft het “toonbanken” in prestigieuze
verkooppunten zoals bij Barneys, bij
Corso Como in Milaan of in Dover
Street Market in Tokyo. Het ontwerp,
het maatwerk, de dienst naverkoop
en de kwaliteitscontrole gebeuren nog
altijd in het Arsenaal. Wat betreft het
gebruikte leer, in Brussel of Saigon: dat
blijft het beste van de wereld en komt
uit Italië, Duitsland of Frankrijk. Om
de nieuwe aanpak te rechtvaardigen,
François Schwennicke in Vietnam
Het hart van de familie Schwennicke
is Solange (schorpioen met ascendant
schorpioen). Het lot besliste dat ze
een jonge moeder zou worden, een
jonge bedrijfsleidster en al jong verantwoordelijk voor de hele familie.
Ging het ene dan niet ten koste van
het andere? Welnee... Vandaag is het
François (kreeft met ascendant weegschaal) die bij Delvaux de knopen
doorhakt. Na de familie te horen, en
haar advies te volgen met doorzicht.
Met Fanny (steenbok met ascendant
waterman) en Olivier (tweelingen
met ascendant maagd) is de “clan”
nooit ver weg. Nochtans heeft François Schwennicke drie jaar geleden
zijn koffers gepakt om neer te strijken in Ho Chi Minh City (voorheen
Saigon) met vrouw en kinderen. Een
keerpunt. Beoogde doel: een fabricatieatelier openen in Vietnam, om te
kunnen produceren aan lagere kosten en zo een deel van de luxemarkt,
die verloren was gegaan in België, te
heroveren. En ook om uiteindelijk te
slagen in de internationale doorgroei.
“Het gaat niet om delokalisering”, zo
preciseert de betrokkene snel, “want
delokaliseren betekent arbeidsplaatsen
in Brussel opdoeken en ze naar elders
transfereren. Dat is niet de bedoeling.”
Vandaag bezit Delvaux drie productieateliers: in Brussel, in Bourg-Argental
(Frankrijk) en in Ho Chi Minh City. Het
bedrijf telt 220 werknemers en runt
28
beroept François zich op het tekort
aan ambachtslui in België: “De leersector droogt op. Verandert er niets,
dan kan Delvaux binnen dit en 15 jaar
de arbeidsplaatsen niet meer invullen.”
Natuurlijk speelt ook de hoge prijs
van arbeid in België mee. Door zich
te vestigen in Vietnam is de productiekost van een handtas gedeeld door
vier. Een Delvaux voor 700 €, het kan!
Een schitterende toekomst
De werknemers in Vietnam worden
opgeleid door ambachtslui van het
Brusselse atelier. Sommigen raakten
zelfs zeer gecharmeerd door het leven
daar: ze trokken erheen en keerden
niet terug. Het leven in Saigon? De
eerste hap hete lucht is misschien niet
de beste, geeft François toe. De nieuweling moet gewend raken aan het
enorme kabaal op straat: er zouden
meer dan 4 miljoen bromfietsen zijn!
De stad openbaart zich niet in één
keer. Je moet haar temmen, je moet te
voet flaneren langs de lange lanen, je
moet haar ontdekken zonder haast...
Zelfs Solange is overgevlogen (voor
een week of twee) en heeft opnieuw
meegewerkt - de appel valt niet ver
van de boom - aan het ontwerp van
de nieuwe collectie, waaronder de
zeer geslaagde “Chablis”-handtas. Een
toekomstige bestseller? Dan wel eentje
geheel vervaardigd in Vietnam - en
toch herken je meteen de “Belgian
touch”!
Nu hij toch in Vietnam zit, wil François
de verkoop van het merk in Azië stimuleren. Hij heeft besloten het lot
van Delvaux te verbinden met het lot
een andere familie: de gebroeders
Fung, oorspronkelijk uit Hongkong.
De Schwennickes, die Delvaux bezitten
en besturen sinds 1933, blijven partners in het project als belangrijke aandeelhouder, met 20% van het kapitaal.
Daarmee verzekeren ze de continuïteit
tijdens dit scharniermoment. Welke
gedeelde visie bracht beide families
ertoe zich te scharen achter dit gezamenlijke project? Het bedrijfsplan van
Fung Brands Limited (die recent in
haar groep ook de schoenen Robert
Clergerie en huis Sonia Rykiel opnam)
zegt François Schwennicke. “Hun kennis van de luxemarkt, hun voeling met
ambacht en onze producten en ten
slotte hun financiële draagvlak zullen
de toekomst van het merk verzekeren
Het bedrijfsproject van Fung Brands
Ltd wil het huis Delvaux overal ter
wereld ontwikkelen door haar savoirfaire te valoriseren en te bouwen op
haar prestigieuze geschiedenis.
wil Delvaux ontwikkelen door zijn savoir faire en geschiedenis te valoriseren
met een vernieuwd aanbod en een
internationale distributie op niveau. “Ik
ben erg gelukkig dat ik het Maison Delvaux kan overdragen aan Fung Brands”,
en het met succes lanceren op nieuwe
markten, met name China.” De beslissing betekent een keerpunt voor “de
oudste luxelederzaak ter wereld”, die
in de hele wereld de vaandeldrager
blijft van made-in-Belgium. ■
GESCHIEDENIS VAN EEN MYTHE
Legendarische
lekkernij
HERINNERT U ZICH NOG UW EERSTE KROKANTE BEET
SPECULAAS? DE OORSPRONG VAN HET BELGISCHE KOEKJE BIJ
UITSTEK, OP BASIS VAN SPECERIJEN EN KANDIJCASSONADE,
GAAT ZEER VER TERUG - TOT DE ONTDEKKING VAN DE
ZEEWEG NAAR INDIË.
Door Aurélie Schoonjans
In België, zoals in alle landen waar
tradities deel uitmaken van het nationaal erfgoed, gingen folklore en
fijnproeverij altijd hand in hand. Bij de
traditionele lekkernijen neemt speculaas een bijzondere plaats in. Lange tijd
was het alleen maar iets voor kinderen
tijdens de kerstperiode, maar vandaag
laat het koekje zich ook gelden in
de wereld van de volwassenen, als
hoofdingrediënt van bijzonder gekruid
genot. Het recept van speculaas is altijd trouw gebleven aan drie elementen
die elk bijdragen tot de karakteristieke
smaak: de specerijen, de kandijcassonade en de houten gietvorm. Over de
herkomst van de naam speculaas (of
spéculoos in het Frans) lopen de meningen uiteen. De meesten gaan ervan
uit dat hij afkomstig is van het Latijnse
“speculum” (spiegel). Speculaas zou
dus verwijzen naar een beeld, naar de
“weerspiegeling in een spiegel”, van
een personage gevormd in een antropomorfe gietvorm. Anderen menen
dat hij afkomstig is van “spek”, wat
in sommige Vlaams dialecten “snoep”
betekent. Een eminente folklorekenner
heeft dan weer de stelling gelanceerd
dat “spéculaus” komt van de bisschoppelijke titel van Sint Nicolaas. Het zou
een verbastering zijn van “speculator”,
wat in volkslatijn betekent: bisschop.
En volgens een volkslegende die al
tientallen jaren wordt verteld in België,
zou een Brusselse patissier genaamd
De Speculo-Van der Spieghele deze
speciale pasta ontdekt hebben door
de nalatigheid van één van zijn bakkersknechten in de 18e eeuw. De
oorsprong van het woord zou dus
Belgisch zijn. Minder folkloristisch (en
meer waarschijnlijk) is de verklaring
volgens welke het woord is afgeleid
van het Latijnse “species” (specerijen)
- het hoofdbestanddeel van speculaas.
En het is niet meer dan redelijk om
aan te nemen dat de oorsprong van
het woord teruggaat op het tijdperk
waarin het gebruik van specerijen
en rietsuiker zich verspreidde in het
westen.
180 jaar in dienst
van de speculaas
Als er één naam in België is die al generaties lang gelinkt is met de ambachtelijke productie van speculaas, dan
is het wel die van Biscuiterie Dandoy.
Gelegen tussen de Grote Markt en de
Beurs, bouwt deze familiale koekjesfabriek nu al gedurende bijna twee eeuwen zijn uitzonderlijke savoir-faire uit
in de bereiding van talrijke Brusselse
en Belgische specialiteiten, waaronder
figuurtjes uit speculaas. Het is daarmee vandaag de oudste nog actieve
koekjesfabriek in het land. Gesticht in
1829, is de fabriek zelfs één jaar ouder
dan het land... Sindsdien volgden zes
opeenvolgende generaties elkaar op
aan het hoofd van Maison Dandoy.
Geen van hen zwichtte ooit voor de
druk van de industriële ontwikkeling,
en ook vandaag wordt de speculaas
nog altijd met de hand gemaakt, en
met gebruik van de beste ingrediënten. Een bewijs van het fenomenale
succes: de eindeloze wachtrijen voor
hun winkel tijdens de feestdagen. En
de blije gezichten van de kleine (en
grotere) lekkerbekken die naar buiten
komen met de armen vol... met een
immense Sinterklaas in speculaas! ■
>> www.biscuiteriedandoy.be
30
DE BRUSSELAAR EN DE WIJN
Paul-François
“Tycoon” Vranken
HOE STEL JE IEMAND VOOR DIE IEDEREEN AL LANG KENT? HOE KAN JE NOG EEN NIEUW
FACET BELICHTEN VAN EEN PUBLIEK FIGUUR DIE ZIJN MYSTERIES ZO GOED BESCHERMT?
Door Eric Boschman
jonge leeftijd wortel in het buitenland.
Om zijn studies te financieren, klust
hij ‘s nachts bij in een tankstation,
naast nog andere kleine jobs. Al snel
stapt hij van de universiteitsbanken
over naar het actieve leven. Daar
openbaart zich de intelligentie en
scherpe blik van de manager. Als
hoofd voor België van champagnemerk De Castellane jaagt hij de verkoop door het dak: van niets naar
150.000 verkochte flessen in nog geen
twee jaar. Allemaal dankzij distributie
via supermarkten. Geen taboes voor
onze achiever. Door zijn enorme succes swingt zijn salaris de pan uit,
wat hem een tijdje later zou toestaan
om voor zichzelf te beginnen in de
Champagne-streek. Het is tijdens één
van zijn nachtelijke omzwervingen dat
onze man zijn eerste bofje doet: hij
kruist het pad van een zoon van een
lokale familie. Die zal hem een paar
jaar later de “geheime” codes leren:
hoe werkt het in de streek?
De basis van het succes
Vandaag is de man die twintig jaar
geleden afstand deed van zijn Belgische nationaliteit “een geslaagde
Belg”. De Luikenaar van oorsprong
(een neef van de Porsche-verdeler
van de Vurige Stede) schiet al op zeer
In 1975 begint de successtory pas
echt voor de groep die op een dag
beursgenoteerd zal zijn in Brussel.
Het jaar daarop koopt hij 3.000 flessen en 16.000 kilo druiven. Het merk
Vranken is geboren. Een oude man
die de ambitieuze jongeling wil steunen, verkoopt hem een merk voor
een symbolische frank. Voor PaulFrançois Vranken zijn de rekken van
de supermarkt geen belediging voor
het product. Het is gewoon een betere
manier om champagne te verkopen.
Eerder had hij al zijn bazen overtuigd
van die toen nog innovatieve idee, nu
is hij zélf de enige kapitein aan boord.
Veuve Monnier wordt het eerste strijdros van het huis Vranken. Eerst fronsen de andere champagnehuizen de
wenkbrauwen en kijken ze nog met
enig dédain neer op “de Belg”. Maar
het zal niet lang duren vooraleer ze
hem leren respecteren én hem de pas
willen afsnijden. Doorheen de jaren
gaat de patron in zijn almaar uitdijend
bedrijf te werk met onmiskenbare
flair: hij koopt merken die potentieel snel kunnen klimmen en die het
prestige verhogen van zijn andere
etiketten. Marketing heeft voor hem
geen geheimen. Hij handelt, evalueert
en plant - alles tegelijk.
Van overname
naar overname
In het begin van de jaren 80 verwerft
hij het cognac-huis “Charles Laffite”
en hij aarzelt geen moment om dit
patroniem ook te gebruiken voor zijn
champagnes. Een storm in een champagneglas: van oudsher is Lafitte een
rustige, eerder rode wijn, vooral uit
de Bordeaux-streek. Het laat Vranken
koud. Hij drijft zijn wil steeds meer
door. Maar de top bereik je niet zomaar, en niet alleen. De manager
van het jaar 2008 is ook een leider
van mensen. Zijn personeel werkt in
team, is gemotiveerd en geeft zo vaak
32
mogelijk rekenschap bij de “boss”.
De overnames volgen elkaar op, en
niet alleen van champagne. Zo wordt
de Listel-groep, bekend om zijn rosé
uit de Camargue, via een “huwelijk”
een andere ontwikkelingspool van
het bedrijf. Je hebt allemaal al de
beroemde Pink Flamingo gezien op
de tafels deze zomer... nu weet je
ook wie daar achter zit. We vinden
Paul-François Vrancken ook terug in
Portugal, in de Douro-streek, waar hij
om te beginnen het merk Sao Pedro
ontwikkelt, om het vervolgens door
te verkopen aan LVMH, de groep van
Bernard Arnault en het huis Rosès.
Van dezelfde groep koopt hij, een
paar jaar na de Portugese wijnen,
het topmerk dat hij nog miste om zijn
reputatie in champagne definitief te
vestigen: Pommery. Zeker, de luxespecialisten van LMVH laten hem
maar weinig wijngaarden, maar dat
is quasi een detail voor iemand die
de onmiskenbare nummer twee is
geworden in bubbels. In de Champagne-streek alleen heeft hij 270 hectaren wijngaarden en in heel Europa
meer dan 2.000. Het maakt hem tot
één van de grote spelers in de Europese wijnbouw. Vandaag trekt Azië
de aandacht van de onvermoeibare
ondernemer. Na Noord-Amerika klopt
daar nu het hart van de champagne.
Niet meer dan normaal, dus, dat hij
de blik wendt richting Middenrijk en
Land van de Rijzende Zon. Wat zal
de toekomst brengen voor de groep?
Niemand kan deze vraag beantwoorden, of het zou het onfeilbare instinct
van de patron moeten zijn. Hij lijkt
te bevestigen dat er qua champagnes
nog maar weinig over te nemen is
en dat de groep in evenwicht is ten
aanzien van zijn noden. Maar wie de
man kent, weet dat niets minder zeker
is. Er duikt altijd wel ergens weer een
kans op, om op te springen... Wedden
dat het vervolg van dit verhaal even
bruisend en adembenemend zal zijn
als champagne zelf? ■
GASTRONOMISCHE ADRESSEN
Echt BEL-gische
adressen
“BRUSSELICIOUS” HEEFT ONZE HOOFDSTAD INGEPALMD. DIT JAAR GEWIJD AAN ONZE
GASTRONOMIE IS DE UITGELEZEN KANS OM DE FIJNPROEVERS-LEVENSKUNST OP ZIJN
BRUSSELS TE (HER-) ONTDEKKEN. MET IN DE HOOFDROL DE BESTE CHEFS EN RESTAURANTS
DIE, ZOALS WIJN VAN EEN GOED JAAR, ALLEEN MAAR BETER WORDEN. HIER ONZE
OVERHEERLIJKE SELECTIE VAN BEL-LEDEN - OM VAN TE GENIETEN... ZONDER MATE!
Door Aurélie Schoonjans
1. ER TUSSENUIT-ADRES
>> Le YuMe
Het tweede adres van Yves Mattagne,
de YuMe, bevindt zich op een zeer
bijzondere plek: een gebouw van de
befaamde architect Blomme. YuMe
is ingedeeld in twee sferen. Bovenaan is er Yu, een Frans-Japanse barrestaurant, geleid door een Japanse
chef geschoold in de Franse keuken in
de betere huizen. Op het gelijkvloers
is er Me, een traditionele brasserie
met gegrild vlees en vis van kwaliteit. (Tervurenlaan 292, 1150 Brussel.
02 773 00 80. www.yume-resto.be)
3. GEZOND ADRES
>> Le Rouge Tomate
In een mooi herenhuis combineert
Le Rouge Tomate smaak en evenwichtige voeding met zijn fijnproeversrecepten, gebaseerd op de principes van het
SPE®-handvest. Dat werd uitgewerkt
door koks en voedingsdeskundigen
en bekrachtigd door een onafhankelijk wetenschappelijk comité, en
veroverde al snel de harten van aanhangers van een gezonde keuken op
basis van kwaliteitsproducten. (Louizalaan 190, 1050 Brussel. 02 647 70 44.
www.rougetomate.be)
5. ZEE-ADRES
>> Le Sea Grill
Middenin het Radisson BLU Hotel,
in een gedempte en somptueuze
sfeer, serveert het tweesterrenrestaurant zijn rigoureuze en creatieve
cuisine, gebracht door een professionele ploeg aangevoerd door
gastronomie-meester Yves Mattagne. De menukaart en zijn duizend
en één wonderen van de zee zijn
een echt vuurwerk voor de ogen
en de papillen. (Wolvengracht 47,
1000 Brussel. 02 212 08 00.
www.seagrill.be)
2. TRENDY ADRES
>> La Quincaillerie
Achter het fornuis van dit restaurant
in de Kasteleinswijk, heeft de Japanse
chef Minoru Seino zijn draai gevonden
door brasserie-klassiekers op te frissen en de menukaart te larderen met
suggesties van het seizoen. Je ontdekt
er een gevarieerde keuze aan vlees,
wild en vis. En een niet te missen
oesterbar met zijn maritiem genot,
te savoureren aan de toog of op het
terras, in open lucht. (Edelknaapstraat 45, 1050 Brussel. 02 533 98 33.
www.quincaillerie.be)
4. “NATUUR”-ADRES
>> Le Chalet de la Forêt
Gelegen pal in de natuur, met binnenin een hedendaags, geraffineerd
interieur, waar ieders intimiteit
wordt gerespecteerd. De doordachte en inventieve cuisine zet
volledig in op authentieke smaken.
Voornaamste zorg van chef Pascal
Devalkeneer: het serveren van een
eerlijk kwaliteitsproduct. (Lorrainedreef 43, 1180 Ukkel. 02 374 54 16.
www.lechaletdelaforet.be)
6. ZUIDERS ADRES
>> Le Senza Nome
Aangevuurd door mediterrane smaken
en producten, hebben Nadia (in de
zaal) en Giovani Bruno (in de keuken)
hun familierestaurant opgehesen tot
één van de topplaatsen van de Brusselse gastronomie. In een moderne
omgeving ontvangen ze op trotse
maar eenvoudige wijze liefhebbers
van de betere Italiaanse keuken, met
een aanbod van instinctief samengestelde gerechten, met het grootste
respect voor de traditie. (Koninklijke
Sinte Mariastraat 22, 1030 Brussel.
02 223 16 17. www.senzanome.be) ■
34
1
4
2
5
3
6
LA MAISON DU CYGNE
Tweede
jeugd
EEN VAN DE GASTRONOMISCHE TOPADRESSEN VAN BRUSSEL,
LA MAISON DU CYGNE, KREEG ONLANGS ZIJN EERSTE
OPFRISBEURT IN NIET MINDER DAN 50 JAAR. EEN RENOVATIE
DIE MET GLANS IS GESLAAGD: HET INTERIEUR OOGT WEER
HELEMAAL UP TO DATE, TERWIJL DE OORSPRONKELIJKE ZIEL
VAN HET HUIS VOLLEDIG INTACT IS GELATEN. NIET ALLEEN JE
PAPILLEN, MAAR OOK JE PUPILLEN WORDEN HIER VERWEND!
La Maison du Cygne is ideaal gelegen, vlak bij de Brusselse Grote Markt,
en huist ook nog eens in een prachtig zeventiende-eeuws pand. Bovendien biedt het restaurant een van de
fijnste keukens van onze hoofdstad.
Onlangs werd het gastronomische
restaurant op de eerste verdieping
onder het welwillende oog van Tony
Rodriguez, de verantwoordelijke van
dit huis van vertrouwen, een maand
lang gerenoveerd. Het nieuwe interi-
eur stemt volledig overeen met de reputatie van het merk: klassiek, elegant
en actueel. Dankzij de deuren en de
discrete scheiding biedt de zaal nu
twee verschillende sferen aan in één
enkele ruimte. Een radicale renovatie was absoluut niet de bedoeling:
het restaurant is vooral opgefrist, met
mooie contrasten tussen de donkere
en heldere tinten. De meubels kregen
een update en de oude elementen
werden gerestaureerd met alle respect
>> La Maison du Cygne
Karel Bulsstraat 2, 1000 Brussel (Grote Markt)
Open van 12 tot 14 uur en van 19 tot 22 uur.
Zaterdagmiddag en zondag gesloten.
>> Restaurant “Brasserie de l’Omegang”
Grote Markt 9, 1000 Brussel
Ononderbroken open van maandag tot zaterdag.
T. 02 511 82 44. www.lamaisonducygne.be
voor de oorspronkelijke ziel van de
plek. Met als resultaat een nieuwe
uitstraling die toch de herinnering
aan vroeger levendig houdt. Om de
stamgasten gerust te stellen: de warme
lambrisering, de oude rotisserie en
het aansnijden aan de tafel... het staat
allemaal nog altijd op het menu. Maar
wat vinden de klanten er nu zelf van?
“Hun feedback is heel positief”, vertrouwt Tony Rodriguez ons toe. “En
de waardering van onze klanten blijft
toch nog altijd de mooiste beloning.”
Op de bovenverdieping kun je je ook
laten betoveren door de klassieke chic
en het raffinement van de privésalons:
‘Louis XVI’, ‘Marbre’ en ‘Marine’. Zalen
die je kunt reserveren voor privé- of
professionele evenementen. Op je
bord verandert er niets. Boven blijft
kok Dimitri Strasser bekoren met
zijn authentieke én inventieve FransBelgische gastronomische keuken,
terwijl zijn collega Simon de streekspecialiteiten op een hoog niveau tilt
in de Brasserie de l’Ommegang op de
benedenverdieping. Wist je trouwens
dat dit gastronomische restaurant een
magnifiek terras met uitzicht op een
van de mooiste pleinen ter wereld
heeft? De ideale plek om af te spreken
tijdens de komende zomerdagen!” ■
36
Geniet van uw lievelingsdessert in
een onweerstaanbare truffel
We verwelkomen u met plezier in één van onze boetieks
Onze boetieks: www.godiva.be
U wenst online te bestellen: www.godiva-online-store.eu
BELGA QUEEN
Veelzijdig Toevluchtsoord
DEZE KONINGIN, DIE TROONT IN HET HART VAN BRUSSEL, BLIJFT HET ADMIRAALSSCHIP UIT DE
VLOOT VAN DE ARCHITECT-INTERIEURONTWERPER MET DE ONUITPUTTELIJKE VERBEELDING,
ANTOINE PINTO. WAAR JE OOK KIJKT IN DE BELGA QUEEN, OVERAL IS IETS TE ZIEN.
Is het nodig om nog eens de loftrompet af te steken over dit cultadres
van de Europese hoofdstad? In België
en daarbuiten trekt alles “made in
Pinto” onveranderlijk de aandacht.
Belga Queen is een echt hedendaagse
brasserie, die ons in zijn verschillende
vertrekken meeneemt op een reis
langs de gastronomische rijkdommen
van dit land. Het gebouw op zich is
al een echt juweel. Met ook een rijke
geschiedenis: in de 18e eeuw was
hier het Hôtel de la Poste en daarna
werd het een bank (Crédit du Nord),
die waakte over een fascinerende zaal
met kluizen, waarvan de fundamenten
bewaard zijn gebleven. Antoine Pinto
verwezenlijkte de wedergeboorte met
veel respect voor de ziel van de plek.
Een glazen dak met bogen boven de
trap laat de brasserie baden in het
soort licht geschikt voor vertrouwelijke bekentenissen. Aan de inkom
is er een zeevruchtenbanket waar
oesters, kreeften en ander maritiem
genot over de toog walsen. Rechts
ruimt de bier-bar plaats aan het beste
wat België te bieden heeft. Verderop
werken de chef en zijn brigade, ver-
borgen door grote glazen wanden.
Ook op je bord herken je de handtekening van maestro Pinto: een subtiele
alchemie tussen Belgitude, creativiteit
en perfectie. De avond besluiten doe
je in de oude kluizenzaal die is omge-
toverd tot privéclub met comfortabele
leren zetels, om sigaren, cocktails en
digestieven in te savoureren op het
ritme van jazzy muziek. Een perfect
slot van een moment van gastronomische verpozing. ■
>> Belga Queen
Wolvengracht 32, 1000 Brussel. 02 217 21 87. www.belgaqueen.be.
Open 7/7. Keuken open van 12u tot 14u30 en van 19u tot middernacht. Club open van maandag
tot zaterdag van 19u tot... Opening van de terrastoog in de loop van de maand mei.
38
A. Delon
J. Malkovich
D. Bowie
T. Tielemans
B. Willis
J.C. Van Damme
C. Deneuve
L. Fabian
La Quincaillerie,
un restaurant visité par les étoiles...
Nos étoiles, ce sont nos clients. Pour s’en convaincre, il suffit de parcourir
notre prestigieux livre d’or. Et à la Quincaillerie, chaque client reçoit
la même attention. C’est pour cela que, depuis près de 20 ans,
nous accueillons les amateurs de cuisine savoureuse, qui bénéficient
d’un service soigné dans un cadre enchanteur.
La quincaillerie
45, Rue du Page
B-1050 Bruxelles
T : 02 533 98 33
F : 02 539 40 95
www.quincaillerie.be
Service voiturier
Du lundi au vendredi :
de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 24h00
Samedi et dimanche :
de 19h00 à 24h00
LEKKER ONTSPANNEN
Op zondag
“brunch” je
bij Odette
DE BRUNCH (HALF ONTBIJT, HALF LUNCH) IS EEN KUNST OP ZICH. OP ZONDAG SERVEERT
ODETTE EEN FIJNPROEVERS-BRUNCH DIE ZOWEL ENERGIE GEEFT ALS ONTSPANT. EEN IDEAAL
RENDEZ-VOUS OM BIJ TE TANKEN EN DAN DE WEEK IN TE VLIEGEN.
Door Laureen Beaujean
Binnenstappen bij Odette en Ville
in hartje Kasteleinswijk is binnenstappen in andere wereld. Of het nu is
voor een klein hongertje in de bar
of loungeruimte, voor een uitgebreid
diner in het restaurant of voor een
verblijf in één van de acht kamers met
hun uitgezuiverd, verzorgd interieur:
aan alles is gedacht om je je thuis te
laten voelen. Elke zondag kan je hier
genieten van een ontspannend moment met familie of vrienden, in deze
gezellige, grote ruimte met comfortabel interieur en bijpassende muziek.
De gulle en smakelijke brunch is georganiseerd rond een aantal thema’s:
“ontbijt”, “gezouten” of “dessert”. Je
begint er rustig aan met het “ontbijt”buffet: een assortiment fijn gebak,
brood, granen, confituur van het huis,
salades van vers seizoensfruit,... Voor
de liefhebbers van “gezouten”, is er
zowel een koud als een warm buffet.
Aan de ene kant, grote klassiekers
zoals roerei met ham, aan de andere
kant een zeer mooie selectie van vis,
kaas en charcuterie. Een speciale
wens? De chef past zich graag aan
en maakt op verzoek een pancake,
een wentelteefje, een luchtige omelet,... Kleine lekkerbekken halen hun
hart op met de verschillende soorten
cornflakes, de voortreffelijke donuts
en de onvermijdelijke Nutella. Kleine extra’s? De discreet geserveerde
champagne die dit heerlijk moment
van ontspanning vergezelt. Van bij de
eerste zonnestralen zitten de tafels van
het charmante kleine terras altijd vol.
Odette en Ville is een wereld op zich
en een bezoek meer dan waard. ■
>> Odette en Ville
Brunch: elk zondag van 10u tot
15u, 45€ per persoon en 20€
voor kinderen jonger dan 12.
Kasteleinsstraat 25, 1050 Brussel.
02 640 26 26. www.chez-odette.com
40
your unforgettable
Moments
www.pandorastore.be
PANDORA STORE BRUSSELS
% #%'#(&+
%(&& &+
PANDORA STORES:
"'*%$+
%(&& &+,' "(+"+"'+&& '+#%"(+"#+#%'%+#()-%+()"+-+"!+ "
Opening in May 2012: Pandora Store Wavre
HORLOGE
Recto verso
EEN POLO-WEDSTRIJD VOLGEN IS ALTIJD EEN GENOT: DE
HANDKUSSEN, DE PETITFOURS, DE PAARDENDROLLEN... EEN
MUST: DE TIMING VAN DE MATCH VOLGEN OP ZIJN REVERSO. HET
HORLOGE MET TWEE KANTEN: MUNT VOOR DE GENTLEMAN,
KOP VOOR DE SPORTMAN. CHIQUE EN ANTI-SHOCK.
Grande Reverso “Blue Enamel” avec cadran en émail
grand feu infiniment bleu ; Jaeger-LeCoultre
Door Raoul Buyle
Het kan een anachronisme lijken: gebiologeerd zijn door mechanische horlogerie in een tijd waarin het uur (in
kwarts) beschikbaar is in quasi al onze
elektronische producten: pc, smartphone, microgolfoven... Waarom oefenen mechanische horloges dan
nog steeds zo’n onweerstaanbare
aantrekkingskracht uit? Misschien
omdat ze op ons lijken, met al hun imperfecties, hun extreme gecompliceerdheid en hun goed geoliede bewegingen.
“Het oog, de hand en het hart”, zo luidt
het mooie devies van Jaeger-LeCoultre.
Toen deze Zwitserse horlogemaker in
1931 de “Reverso” ontwierp, twijfelden
ze er niet aan dat ze daarmee een exceptioneel horloge hadden geschapen,
dat al hun savoir-faire samenbalde. Het
horloge werd oorspronkelijk specifiek
voor polospelers ontworpen, door de
discrete René-Alfred Chauvot. Het kaliber
werd uitgevoerd in de ateliers van JLC.
Wie had gedacht dat een horloge dat
je kan omdraaien om de wijzerplaat te
beschermen tegen schokken, een horloge
met twee gezichten, een zodanig hoge
vlucht zou nemen? De polshorloges van
die tijd waren veel te delicaat voor een
viriele sport als polo: vooral hun glas
overleefde maar zelden de schokken
tijdens de wedstrijd. Zo ontstond het
idee van een omkeerbare kast: aan de
ene kant een chique horloge dat je kon
omdraaien om het te beschermen tegen
schokken aan de andere kant. Succes!
De sportievelingen waren er dol op, de
gentlemen ook. De Reverso: wat een
buitenkans voor ambachtelijke decorateurs! Sinds 80 jaar voegen graveurs,
edelsteenzetters en emailleerders hun
talenten samen om van de Reverso het
uithangbord van hun kunsten te maken.
En als toppunt van raffinement, lenen
sommige modellen zich tot personalisering. Zulke uiteenlopende persoonlijkheden als de Maharajah van Karputala, de
alpinisten die de Eiger overwonnen of
cineast Claude Lelouch speelden het spel
mee. Gary Cooper, de meest elegante
acteur van zijn generatie, combineerde
zijn ontelbare kostuums met evenzovele
kwaliteitshorloges, waaronder een tiental
verschillende Reverso’s.
Vandaag is de Reverso een mythe die
prijkt in de top 5 van best verkochte
horloges ter wereld. Maar de Reverso is
nooit gestopt met evolueren, zonder ooit
zijn losjes op art deco geïnspireerde stijl
te verliezen. Met zijn gespecialiseerde
complicaties en zijn uitzonderlijke tijdvastheid herbergt het kostbare juweelhorloge diverse functies die mannen en
vrouwen bijstaan in hun dagelijkse leven.
Trots op zijn origine, wil de Reverso sterk
blijven inzake sport. Sinds 1998 drijft de
versie “Gran Sport” de exclusiviteit tot
het uiterste. Het is van alles méér: meer
uitgesproken design met rondere lijnen,
meer comfortabel, meer beschermd met
een versterkt blokkeringssysteem, meer
waterdicht: dit model opent nieuwe horizonten voor de collectie. En toont ons de
Reverso zoals die is: wervelend, creatief,
modern. Te volgen... ■
42
designers of your image
- Vlamingstraat 19 - 8000 BRUGES - T: + 32 50 33 50 02
- Rue Antoine Dansaert 97 - 1000 BRUSSELS - T: + 32 2 511 04 47
www.hoet.eu
JML
De choreograaf
van de gastronomie
JEAN-MICHEL LORIERS, VANDAAG AAN HET HOOFD VAN ZIJN
NIEUWE PRIVÉ-EVENEMENTENBUREAU, BLIJFT, ALS VANOUDS,
INNOVATIEF, INVENTIEF EN ORIGINEEL.
Jean-Michel Loriers, gebrevetteerd leverancier van het Belgisch Hof, een man
die zijn vak beheerst tot in de puntjes, is opgeklommen tot de top van de “op
maat” gastronomie in België. Dat door een rigoureuze keuze van slechts de beste
producten op de markt, een altijd magnifieke mise-en-scène, het integreren van
nieuwe concepten, het presenteren van minutieuze creaties, het creëren van een
geraffineerde sfeer en dienstverlening. Zijn professionalisme tot in de minste
details zal onuitwisbare herinneringen nalaten op genodigden op zoek naar
voortreffelijkheid. Van een soirée voor tien personen tot een diner opgediend
door 250 obers: deze “Haute Cuisine” ambachtsman-traiteur tekent voor alles,
steeds met de hem eigen elegantie. Geslaagde feesten verzekerd met virtuositeit! ■
>> JML
T. 0478 31 31 31. www.jml.be / [email protected]
44
Ontwerper van emoties
SOMETHING UNIQUE
BOTERSTRAAT 24-26 — 1000 BRUSSEL - BELGIË — TEL.: +32 2 511 95 98
WWW.DEGREEF1848.BE
SPORTMAN UIT BRUSSEL
Jérôme D’Ambrosio
komt zich herbronnen
in de Club des V
DE BELGISCHE FORMULE 1-PILOOT JÉRÔME D’AMBROSIO IS GEBOREN IN ETTERBEEK. TERWIJL
HIJ STUDEERDE AAN DE ST-JOHN’S INTERNATIONAL SCHOOL VERHUISDE DE GEBOREN
BRUSSELAAR MET ZIJN FAMILIE NAAR WATERLOO IN WAALS BRABANT, WAAR ZIJN VADER
CONCESSIEHOUDER WAS VAN SAAB. MEER RECENT VERKASTE D’AMBROSIO NAAR GRAVEN, OOK
IN WAALS BRABANT, EN BEKEND VAN HET GOLFCIRCUIT VAN BERCUIT. MAAR HET IS IN BRUSSEL
DAT HIJ TUSSEN TWEE GRAND PRIX ZIJN MATEN OPZOEKT, BIJ VOORKEUR IN DE “CLUB DES V”
IN UKKEL, DÉ RENDEZ-VOUS PLAATS VOOR AL WIE GEBETEN IS DOOR DE RACE-MICROBE.
Door Pierre Van Vliet
© Julien Leroy
“Eigenlijk woon ik in mijn koffer”, zegt
hij met een glimlach. “Aan het einde van
mijn studies, toen ik net het Belgisch
kampioenschap Formule Renault had
gewonnen, één jaar na de Wereldbeker
Karting, ben ik professioneel piloot geworden. Sindsdien heb ik niet echt meer
een vaste verblijfplaats gehad, want ik ben
altijd op reis. Het basiskamp blijft dus bij
mijn ouders, ook al loop ik er alleen maar
langs tussen twee vliegtuigen.”
Jérôme d’Ambrosio heeft al geracet
voor Franse en Italiaanse stallen en vestigde zich telkens nabij de ateliers voor
de duur van het raceseizoen. Sinds de
twee jaar dat hij in Formule 1 zit, zijn
z’n werkgevers Engelsen: Virgin Racing
in 2011 en Lotus F1 Team in 2012. Na
een seizoen lang het vak te leren in een
bescheiden team en met 19 Grands Prix
op de teller heeft “JDA” nu getekend bij
Lotus als derde piloot. Hij doet mee aan
try-out sessies en traint op de simulator
in de fabriek van Enstone, nabij Oxford.
“Lotus is een topteam van 500 mensen
met grote middelen”, onderstreept Jérôme.
“Zelfs als ik dit seizoen geen Grand Prix
rijd, blijf ik toch vooruitgang boeken in
een zeer professioneel milieu, met de
volle intentie om volgend jaar terug te
komen als titularis.” ■
46
2 edities
p
in Juni er jaar
en in D
ece
100%
BELGI
SCH
mber
SPECIALEHE EDITIE
IS11C
BECELMG
BER 20
DE
10
GESPOT
0
13/10/11 09:1
42
REPORTAGE
T RU
Prachting aardewerk
<Zo^Zc^cZZckVcYZiVag^_`ZXdaaZXi^ZhkVc]Zi
7Za\^hX]ZHZgVm#lll#hZgVm#Xdb
2:09
23/11/11 14:3
54
www.cassina.com
N
SHOPPING
TI D
H
68 WINTERZON
##
###"#
#
##%##
>che^gVi^ZcdY^\kddg_ZZ^cYZ_VVghVVc`deZc#L^_bVV`iZckddg_dj
ZZchZaZXi^ZkVchi^_akdaaZZci^_YadoZkddglZgeZc½
A^Z[]ZWWZghkVck^ciV\ZojaaZco^X]bZiZZci]j^hkdZaZc^cY^i]j^hbZi\gdiZgj^biZh#
9ZXdgVig^XZ7ZVBdbWVZgihXgZ…ZgYZ]^ZgZZcVVc\ZcVbZh[ZZg#9Zldc^c\WVVYi^c]Zia^X]i
odYViYZegVX]i^\Zk^ciV\ZbZjWZaZckVcLVWWZh!Bdgg^[email protected]`ZcYZ
YZh^\ccVbZceZg[ZXiidi]jcgZX]i`dbZc#
)"/(-".1&/(&4105#*+
)0.&"65063%6.0/%&
888#&/4*.0/$0.
ZEG HET
MET STIJL…
'
9DDG8wA>C:Ew8=:JM;DIDÉHH:G<:6CIDC
(
00,%&; &8*/5&3
1",5'-"."/58&&3
6*5.&55"-7"/
/*&68*()&%&/;08&-
8"5)&5.&6#*-"*3
"-4%&"$$&440*3&4
#&53&'5
888'-"."/5$0.
Natuurlijk!
*
@jg`^cYZWVY`VbZg4CVijjga^_`:cY^iodlZa
aZiiZga^_`Vah[^\jjga^_`#6ahcVijjgegdYjXibZi
jc^Z`ZZ^\ZchX]VeeZc`Zci`jg`\gdZ^ZcYhjXXZhVah
^ciZg^ZjgZaZbZci#BZZgZcbZZgbZchZcdciYZ``Zc
YZ]Z^aoVbZ!YZXdgVi^ZkZ‚c]VcY^\ZVheZXiZc
kVc]ZibViZg^VVa#LVci`jg``VcodlVidkZgVa^c
YZldc^c\Y^ZchiYdZc!dd`lVVg_Z]Zib^hhX]^Zc
c^ZibZiZZckZglVX]i/^cYZWVY`VbZg!VaYjh
`jg`egdYjXZciHVciVcV#lll#hVciVcV#WZ
)
'9Z_dc\Z;gVcV^hZEVja^cZ9Zaidjgdcil^ZgeYZXdaaZXi^Z
È6IZbedÉkddg6aZhh^#>cYZgZZ`ho^_cWZhX]^`WVVgZZc
a^ccZcbVcY!eVgVeaj]djYZgZciVWdZgZi[did#(BVhhVÉh
^che^gVi^Z!odlZakddg]ZbVah]VVg!k^cY_ZW^_BdciWaVcX#L^_
lVgZc]ZaZbVValZ\kVcYZoZc^ZjlZhX]g^_[XdaaZXi^ZÈ8Vgad
8daadY^ÉZclZa`ZbVcodjYZoZegVX]i^\ZbVcX]Zi`cdeZc
c^Zil^aaZc`g^_\Zc#)<Zo^Zc^cYZZ^cYZ_VVghXdaaZXi^ZkVc]Zi
7g^ihZHidgb!È9jZmÉZZcYVbZh]dgad\ZbZiZZcj^i\Zhegd`Zc
]^\]iZX]add`#KZg`g^_\WVVg^cgddYZcolVgi#*9ZakVjm
[email protected]^[email protected]=ZcYg^m!]Zi
YjdVX]iZgYZ\Za^_`cVb^\Z_jlZZaXgZVi^Zh#=ZigZhjaiVVi^h
È:bWgVXZÉ/ZZcVgbWVcYlVVg^cYZlZgZaYZckVcYZ[^_cZ
aZYZglVgZcZcZYZahbZZY`jchihVbZchbZaiZc#
lll#YZakVjm#WZ#+ÈC^XZÉ^hYZcVVbkVcYZoZXgZVi^ZkVc
IZgZcXZ8dcgVckddgD[[^X^cV6aZhh^#,6ai^_Y]VcY^\ZcZZc
^YZVVa\ZhX]Zc`!YZoZ`jg`ZcigZ``ZghkVc<^gWVaAZHd^cYj
K^c#lll#\^gWVa#WZ
The winner is...
Het water heef
het even in onz
onze showroo
radiatoren,alle
te beschermen
Hotelparels
6ah_ZkZggZ^hi!]ZW_ZZg
VaaZWZaVc\W^_dbbZi
\ZkZhi^\YZlVVgYZciZ
lZg`Zc#9Z\gdZeHdji]
JOEF4UJMMF0DFBBO
Con
L_ih_`aij[[_bWdZ$=ZiZZghiZ]diZaa^\ide]ZiZ^aVcYI^`Z]VjYViYZZaj^ibVV`ikVcYZVgX]^eZaIjVbdij#
EVX^[^XBVcV\ZbZciHEB
9Zgi^ZcWjc\Vadlha^\\ZcVVc]ZihigVcYZcYZdkZg^\Z')o^_cdkZglViZg"Wjc\VadlhZc"hj^iZh#9Z^cg^X]i^c\
##
##
##
NIEUW
BIJ IXINA :
kVcYZ`VbZgh!]ZigZhiVjgVciZcYZWVg^hhjWa^Zb!ZcYZWVcYbZiYZcVijjgZc]ZilViZg^heZgbVcZci
Y^Z]diZahZcgZhdgihgjci
COLLECTIE
^c;gVchEdancZh^…^hWZha^hi VVclZo^\#L^a[g^Y!YZdcYZgY^gZXiZjg!kZgiZaidchdkZg]ZiZXdad\^hX]ZVheZXiZcYZVjidcdb^ZlVVgbZZ]Zi
CVi]Va^Z9ZlZolZgY
kZg`doZcidi9Zh^\cZgkVc]Zi
?VVg'%%&#CVVgVVcaZ^Y^c\
kVc]VVgWZ`gdc^c\hiZai]Zi
<gVcY"=dgcj>bV\Zh^cBdch
cd\idi&-YZXZbWZgZc`ZaZ
WZaVc\g^_`ZdcilZgeZckVc
]VVgkddg#
lll#\gVcY"]dgcj#WZ
####
#
# MARALUNGA door Vico Magistretti en Cassina. Alles begint met design.
MEUBEL
%&; &#&0406/%&/$03&7"/#"/(0-6'4&/45""5
("3"/57003(&-6*%4,8"-*5&*5&/00(5#07&/%*&/45*+-70-
888#"/(0-6'4&/$0.
I:@HIB6GA::C9J:G>[email protected]
ELW167.indd 10
Badkamer
TURNHOUT
22/11/11 18:15:22
ELW167.indd 42
L_dZ_d]h_`a[l_djW][$9ZilZZVVc\gZcoZcYZ`VbZghYdZcY^Zchi
VahhVadcZcZZi`VbZg#:ZckdjY^h]^Zg]ZihaZjiZalddgYlVVgYddg
YZdW_ZXiZceZg[ZXiidi]jcgZX]i`dbZcodVahYZHXVcY^cVk^hX]Z
bZjWZaZckVcYZ_VgZck^_[i^\ZcoZhi^\#=ZildaaZciVe^_iodg\ikddg
ZZclVgbZh[ZZg!YZWaVjlZoZiZahÈBjh]gddbÉkVcE^ZggZEVja^cZc
È9^VbdcYÉkVc=Vggn7Zgid^Vodg\ZckddgZZckaZj\_Z`aZjg#
Ab[kh[b[c[dj[d$KZggZkVchVV^½IZ\ZcZZc
l^iiZVX]iZg\gdcY[aZjgZcaZj`ZdW_ZXiZcYZ
`Zj`Zcde!odVahW^_kddgWZZaYYZoZdgVc_ZhidZa
ÈDoddÉ^c\aVcoZcYeaVhi^XkVcBVgX7Zgi]^Zg#
+
mmm$ifc^ej[bi$Yec
9DDGB6GA::C9J:G>[email protected]
22/11/11 ELW167.indd
18:18:34
45
]diZao^X]kVclViZgZchigddbkddgo^Zi#7dkZcY^ZcYdZco^_^cheVcc^c\ZcdbYZWZkda`^c\kVc]ZiZ^aVcYZc
odZZcoZ`Zg]Z^Ykddg
]ZicVWjg^\ZYdgeiZhZch^W^a^hZgZckddg]ZigZheZXiZgZckVcYZcVijjg#I^`Z]Vj^higdjlZch]Zik^hg^_`hiZ
`lVa^iZ^iZchX]ddc]Z^Y#OZ `dgVVaZ^aVcYkVc;gVchEdancZh^…#
"#"########'##
#
###
"#
]ZWWZc]ZibVcV\ZbZcikVc
IcWbb_iX[Wkj_\kb$7dgV7dgV^hkZgbdZYZa^_`]ZibZZhiidZg^hi^hX]ZZ^aVcY!bVVg]Zi^hbZio^_cYdb^cVciZ
#
#
##"#
####"###
#
#
##"
#"##
ZZcoZhiVa]diZahZcheVÉh
WZg\!hbVgV\Y\gdZcZZcijg`dd^oZcaV\jcZhZcl^iiZoVcYhigVcYZcYVcdd`lZg`Za^_`egVX]i^\#Ad\^hX]YViY^i
##&#####
#!####%%##$
Y‚WZhiZbb^c\kddg]jlZa^_`hgZ^oZc^h#9Za^\\^c\deZZcZ^aVcYkVc]Zi7dgV7dgVEZVga7ZVX]GZhdgiHeV
lVVgdcYZgilZZ]diZahY^Z
######"####'
###
#
###
bZiZZco^X]ideYZDiZbVcj"WZg\^hjc^Z`#9Z-%Wjc\Vadlh!YZgZhiVjgVcih!WVg!]ZiolZbWVY!½o^_cZZc
l^_WZodX]iZc/I^`Z]VjEZVga
ajhikddg]Zidd\#:cdd`YZBVcZVHeV`VVeiZVabZZgYZgZeg^_oZclZ\#9ViY^i]diZaYZZaj^ibVV`ikVcI]Z
###
####
#
#
#"##"#
###
#
7ZVX]GZhdgiZc7dgV7dgV
AZVY^c\HbVaa=diZahd[i]ZLdgYoZ\ikZZadkZgYZ`lVa^iZ^iY^Z_Z]^ZgVah\Vhi\Zc^Zi#
#######
###"#"######!#
EZVga7ZVX]GZhdgiHeV#
22/11/11 18:18:53
,
ELW167.indd 54
9DDGB6GA::C9J:G>[email protected]
Bekijk het
volledige gamma op www.ixina-edition.be of in één van onze 42 winkels(lijst op www.ixina.be)
22/11/11 18:19:57
Inspirerend, ontspannend …
CONTACT :
Philippe De Jonghe +32 475 23 48 40 ou [email protected]
Catherine Limon +32 475 93 83 73 ou [email protected]
ELW167.indd 68
S011170GC_EDITION_ElleWonen_230x297_NL.indd
1
22/11/11 18:21:18
29/07/11 15:28
Onze sho
Aalst Siesegemla
ArlonYV\[LKL5L
+PLZ[rMons 9\LK
Zaventem Leuvens
elle decoration-elle wonen-baignoire
ARTISANAAL
Candle
in the Wind
VÓÓR BAOBAB COLLECTION ER WAS, MOEST JE KIEZEN TUSSEN ÓF EEN GEURKAARS ÓF EEN
SIERKAARS. WAAROM KAN JE ZE NIET ALLEBEI IN ÉÉN FORMAAT HEBBEN, DACHTEN ZE BIJ
BAOBAB. ZO SIMPEL KAN HET ZIJN.
Door Pierre Dragomirov
Baobab Collection, dat in de voorhoede zit van toonaangevende huizen, dankt zijn succes aan de kunde
van drie mannen met een passie en
een zeer uiteenlopende achtergrond:
respectievelijk parfums, interieur en
consultancy. In minder dan 10 jaar
tijd is het “merk met de kleine boom”
erin geslaagd een speler te worden
in het gesloten wereldje van de luxe,
door met brio de codes van interieur-ontwerp te combineren met die
van parfumerie. De eerste collecties
waren nog voor een nichemarkt: ze
kregen resoluut de stempel van de
felle kleuren en bedwelmende geuren
uit Afrika (met name Tanzania). Maar
met de jaren heeft de savoir-faire van
deze “parfumeurs met kleuren” zich
zodanig ontwikkeld dat je vandaag de
dag gewoon niet langer om hen heen
kan in de wereld van de geurkaars
en de exclusieve parfums. Baobab
Collection, een echte pionier in zijn
48
branche, exporteert vandaag naar
vijf continenten, met een distributienetwerk van bijna vijfhonderd van
de meest exclusieve en prestigieuze
verkooppunten. Hun laatste creaties
winnen nog aan prestige en nemen
je mee naar nieuwe bestemmingen.
Baobab, dat is reizen met je reukvermogen: naar de diepste diepten van
China, naar de Russische steppen,
naar de grote piramides van Egypte.
Handmade
De waarden die Baobab verdedigt,
zijn die van ambachtelijke luxe en van
respect voor het milieu. Alle kaarsen worden in een Belgisch atelier
met de hand gegoten, in door ambachtelijke glaswerkers met de mond
geblazen vazen, die van elke kaars
een uniek stuk maken. De geuren
zijn uitgewerkt door een gerenommeerde parfumeur uit Grasse, dé
wereldwijde tempel van de parfumsector. De gebruikte was is mineraal
en niet vethoudend. Meer in het algemeen is het simpelweg de beste,
meest zuivere was die momenteel
op de markt verkrijgbaar is. Het resultaat is een zeer fraaie kaars mét
ongeziene brandkwaliteit. De wieken
zijn ontwikkeld door een leider in de
sector en uitgevoerd met Egyptische
katoen van topkwaliteit. En ook de
verpakking is een toonbeeld van raffinement. De makkelijk herkenbare
zwarte doos, bekleed met buckrampapier van eerste keus ontwikkeld
door een Belgische ambachtsman,
ademt soberheid en elegantie. Ook
goed om weten: het omhulsel van de
kaars (in doorzichtig of getint glas of
in met de hand geslepen Inox) komt,
eenmaal de kaars uit is, opnieuw tot
leven. Het kan worden hergebruikt
als glas, als vaas, als champagnekoeler... Gesterkt door zijn succes heeft
Baobab Collection zopas zijn eerste
flagship store geopend in Brussel.
De eerste van een lange reeks? De
boetiek is ideaal gelegen aan de Zavel
en heeft de allure (en de drive) van
een kunstgalerie. Qua keuze ben je
hier aan het juiste adres. ■
>> BAOBAB COLLECTION
Zavelstraat 15
(Kleine Zavel)
1000 Brussel
www.baobabcollection.com
DESIGN
Cubex
anno 2012
IN DE WERELD VAN DESIGN HEBBEN HERUITGAVEN DE
WIND IN DE ZEILEN. DE BEROEMDE CUBEX-KEUKEN VAN DE
BRUSSELSE ARCHITECT L.H. DE KONINCK, VERDWENEN IN
1965, HERLEEFT VANDAAG!
Door Laureen Beaujean
In de jaren ’30 tot ’50 zag een waaier
aan designstukken het levenslicht,
die nadien cultstatus verwierven.
Sommige stukken halen exorbitante
prijzen, andere zijn moeilijk te vinden... Daarom is het goed nieuws dat
sommige merken hun paradepaartjes
opnieuw beginnen produceren. Louis
Herman De Koninck, een leerling van
Victor Horta, was de belangrijkste
vertegenwoordiger van de modernistische Belgische architectuur. Als
voorloper van de trend die zich richt
op het precies architecturaal object,
wilde hij eenvoud en rationele logica
brengen in de traditionele burgerwoningen, door constructies voor te stellen die opvielen door spaarzaamheid,
maar niet gespeend waren van een
grote formele schoonheid. We kennen hem ook als de uitvinder van de
Cubex-keuken, die van 1930 tot 1965
Belgische huizen en appartementen
uitrustte. Om hommage te brengen
aan de architecturale visie van haar
vader, heeft Monique De Koninck
met de Brusselse designer Luc Vincent en met architect Luc Texeira de
Carvalho een exclusieve licentie getekend voor de heruitgave van de crea-
ties van L.H. De Koninck. Zijn dochter
stond erop dat elk element van de
nieuwe versie de handtekening “L.H.
De Koninck” zou dragen: de Cubexkeuken zelf, maar ook de meubels
met buisconstructies, het schrijnwerk
en de tapijten ontworpen door deze
visionair van het Belgische design. De
bekende geometrische bakken in glas
voor suiker, zout, kruiden of andere
producten zijn vanzelfsprekend deel
van de Cubex 2012, net als de gootsteenplaten met twee dieptes en vele
andere onmisbare details. De geschil-
derde buitendeuren kunnen makkelijk onderhouden worden of opnieuw
geschilderd volgens de wensen van
elkeen. De karakteristieke handvaten
werden toevertrouwd aan de Brusselse
ambachtelijke luxe-ijzerzaak Vervloet,
en de afgeronde witte panelen worden opgevrolijkt met kleurvlakken
geïnspireerd op de chromatische stijl
van de architect. Vandaag zijn vintagekeukens een trend die opgeld maakt.
Een bewijs dat Louis Herman De
Koninck het met zijn tijdloze meubels
juist had gezien. ■
50
7DI:GHIG66I
7GJHH:A
I
7GJ<B6CCEA:>C6
:AH:C:
I
H>CI?D7HEA:>C
[email protected]@A:
I
8=6GA:H7JAHHIG66I
7GJHH:A
I
GDAA:7::@HIG66I
7GJHH:A
I
@:[email protected]
H>CIE>:I:GHLDAJL:
I
7GJHH:AH:HI::CL:<
L6I:GADD
I
–
7>H8J>I:G>:96C9DN7:
The Place To
organise
Met zijn stijlvolle vergaderzalen, Moduleerbare zones en veelvuldige
gastronoMische opties is de brussels event store een uiterMate
geschikte plaats voor eveneMenten die de toon zetten in de hoofdstad.
in het hartje van de louizawijk vindt u de
brussels event store. deze geraffineerde
locatie huisvest de prestigieuze showroom
van het merk bMW en restaurant-bar enjoy,
en is tegelijk een hoogstaande eventruimte.
exposities, klassieke of jazzconcerten, merken productlanceringen, conventies ... elke
gelegenheid wordt een stukje magischer aan
Waterloolaan nummer 23.
Modulariteit en standing zijn de sleutelwoorden van de brussels event store.
organisatoren kunnen beschikken over niet
minder dan vier ruimtes: de business lounge,
twee vergaderzalen, en een grote zaal voor
presentaties (tot 300 personen) of banketten
(tot 200 personen).
de ruimtes zijn voorzien van alle comfort en
hoogtechnologie die u van een hoogstaande
evenementenlocatie mag verwachten. en
om niets aan het toeval over te laten, worden
uw smaakpapillen exclusief verwend door
a propos, de traiteurdienst van choux de
bruxelles, dat sinds jaren bekend staat voor
zijn premium kwaliteit en creativiteit. kortom,
de brussels event store is the place to
organise.
daarnaast is een gastronomische reis in
restaurant-bar enjoy ook steeds een onvergetelijke ervaring, voor of na uw shoppinguitstapje, of voor een zakenlunch. de keuken is
gericht op creativiteit en de ontwikkeling van
sublieme smaakcombinaties. het interieur
met leder, hout en inox heeft een trendy look
en oog voor detail. u kunt de gemoedelijke,
moderne sfeer proeven van maandag tot
zaterdag, van 10 tot 23 uur (doorlopend kleine
restauratie, lekkernijenkaart van 15 tot 18 uur).
resTauranT-Bar enjoy
overweegt u een evenement te organiseren? Wilt u uitgenodigd worden op de
evenementen die er echt toe doen in de hoofdstad? contacteer Brussels event store.
Waterloolaan 23-24, 1000 Brussel, Tel. 02 641 57 11
www.brusselseventstore.be
Waterloolaan 22, 1000 Brussel, Tel. 02 641 57 90
www.enjoybrussels.be
CHANGE. YOU CAN.
ICE-SUMMER
COLLECTION
4 CO L O U R S
4 SIZES
SMALL
UNISEX
BIG
BIG BIG
BINNENHUISARCHITECTUUR
1
Paper
addict
SINDS 30 JAAR WERKT ISABELLE DE BORCHGRAVE
MET HAAR LIEVELINGSMATERIAAL: PAPIER. EN
WEL IN GROTE HOEVEELHEDEN. ZE KNIPT HET IN
STUKKEN, ASSEMBLEERT HET, PLOOIT, VERFROMMELT
EN SCHEURT HET, CISELEERT HET, PERFOREERT HET,
KLEURT EN VERFT HET. DE MATTE OF GLANZENDE
TEXTUUR ERVAN GEBRUIKT ZE OM OP VIRTUOZE WIJZE
ZELDZAME OF DURE STOFFEN TE IMITEREN MET HAAR
TROMPE-L’ŒIL TECHNIEK. EEN GELEID BEZOEK AAN
HAAR NIEUWE ATELIER.
54
Atelier Isabelle de Borchgrave, in Brussel - © Jean-Pierre Gabriel
Door Pierre Dragomirov
Isabelle de Borchgrave - © Ghislain David de Lossy
Verbluffend veelkleurig
Van minimalisten - die hardnekkige aanhangers van een spaarzaam
gebruik der middelen, van esthetiek
en van kaalheid - hebben we vaak
een beeld als waren ze puur rationele
wezens die vijandig staan tegen alle
materiële zaken en zich zonder enig
gevoel voor humor wijden aan de
cultus van de abstractie. Het werk
van het Antwerpse architectenbureau
Claire Bataille & Paul Ibens bewijst
het tegendeel. En hun samenwerking met Isabelle de Borchgrave
heeft geleid tot één van de mooiste
kunstenaarsateliers die ik ooit heb
mogen aanschouwen. Een industrieel
gebouw werd helemaal heringericht
als grote “levensruimte” vol licht,
met pure en nuchtere architectuur,
waarvan de harde kantjes worden
verzacht door een prachtige tuin.
Uit alles blijkt de voorliefde van de
architect voor een egaal, ontbloot,
onberispelijk netjes, streng-elegant
huis. Het werd een zeer transparante
plek, als een heden zonder verleden.
“Het is waar”, bekent Isabelle, “dat
deze plek in niets lijkt op mijn vorig
atelier, maar ik was meteen verleid
door de sereniteit die deze grote
ruimte uitademt, alles is hier wit-wit.
Gezien de rusteloze bedrijvigheid
die hier heerst, is die ogenschijnlijke
kalmte en museale strengheid (bijna)
levensnoodzakelijk.”
Als het werk van de dame die ze ook
wel “Bébelle” noemen zodanig fascineert, dan is het omdat ze erin slaagt
de schijn van zelfs de meest gesofistikeerde stoffen op te roepen met niets
meer dan knippapier. Met dat heel gewoon papier, dat niet duur is maar wel
stevig, tovert de artieste absoluut alles
tevoorschijn... tot juwelen en schoenen
toe. Ze werd al uitgenodigd door de
meest prestigieuze musea ter wereld,
zoals het Palazzo Fortuny in Venetië,
de Victoria & Albert Hall in Londen,
het Fashion Institute of Technology in
New York of het Fine Arts Museum
van San Francisco. Maar het is in Brussel, in haar eigen atelier, dat je nu
haar laatste creaties kan bewonderen.
Haar nieuwe werk- en expositieruimte is gebaseerd op drie hoofdideeën:
licht, ruimte en kleur. Isabelle de
Borchgrave houdt ervan haar werken uit haar atelier te halen en ze te
plonsen in een andere omgeving, om
ze beter te kunnen observeren en begrijpen. En omgekeerd werkt het ook.
Want deze nieuwe, op maat gemaakte
ruimte is niet alleen de thuis van haar
eigen “factory” (zoals ze dat graag
noemt). Het is niet alleen een expositieplaats voor haar eigen creaties. De
ruimte zal ook dienen om artiesten
tentoon te stellen die haar na aan het
hart liggen. Ook zij kunnen hier hun
verhaal kwijt. Zelf beschrijft Isabelle de
Borchgrave haar uitgezuiverde, lichtrijke atelier als een groot blanco blad,
dat op zeer natuurlijke wijze tentoongestelde werken ontvangt. De tentoonstelling die de ruimte inaugureert,
“Parures” van Isabelle de Borchgrave
zelf, toont schilderijen, papieren plooiwerken en bronzen sculpturen. “Sinds
mensenheugenis voelen mannen en
vrouwen de nood om zichzelf op te
smukken. Of het nu is om te domineren, om te verleiden of om te verbazen. En soms ook lopen ze het risico
van elkaar te kopiëren. De juwelen
spreken voor zich. Vergroot worden
ze landschappen, opeenstapelingen,
kleuren die zich uitdrukken door hun
aanwezigheid alleen.” Te ontdekken. ■
>> Expo “Parures” van Isabelle de Borchgrave, tot 14 mei 2012,
van dinsdag tot zondag van 11u tot 18u - Atelier Isabelle de
Borchgrave, Vleurgatsesteenweg 73a, 1050 Brussel, T. 02 648 53 50,
www.isabelledeborchgrave.com
EEN METIER, EEN PASSIE
Toile de Cuir Revisited
EEN SCHAT VAN AMBACHTELIJKHEID & SAVOIR-FAIRE... HET HUIS CHARLES SCHAMBOURG BY
NACARAT LAAT ONS EEN KIJKJE NEMEN IN ZIJN ATELIER, UNIEK IN BELGIË EN MISSCHIEN WEL
IN DE WERELD. METEEN DE REDEN WAAROM ZOVEEL BEKENDE GEZICHTEN ZICH HIER KOMEN
BEVOORRADEN MET “TOILE DE CUIR” MADE IN BRUSSELS. LUXEBOETIEKS, JACHTEN, PRIVÉJETS:
QUA PRESTIGIEUZE PROJECTEN IS NICOLAS BERRYER AL LANG DE TEL KWIJT. EEN ONTMOETING.
Door Raoul Buyle
“Toile de cuir” geweven op maat, exclusief gemaakt voor
Maroquinerie Delvaux.
“Hallo, Nicolas? Hier New York,
het bureau van Peter Marino...” Het
begin van een normale werkdag voor
Nicolas Berryer, die in contact is met
‘s werelds meest prestigieuze interieurontwerpers en architecten. Wat
willen ze van hem? Ze willen “toile de
cuir”, het product van het huis Charles
Schambourg om muren, vloeren en
meubels mee te bekleden. De geweven stof, uitgevonden en ontwikkeld
in de jaren ’60 in Brussel, is vandaag
één van de meest luxueuze stoffen
voor interieurs. Een edel materiaal,
exclusief ontwikkeld voor Maroquinerie Delvaux die in de jaren ’80
de belangrijkste klant werd van het
kleine, discrete atelier uit Vorst, en
dat vandaag nog steeds “toile de cuir”
gebruikt in haar collecties. Het leven
van uitvinder Charles Schambourg,
die in een rolstoel zat ten gevolge
van polio, leek overigens wel een
roman. De globetrotter, ambachtsman
en duivel-doet-al had het geniale idee
om zeer fijne stroken soepel leer te
assembleren en plat te weven op een
schering van polyamide. Het leder
kan mat zijn, glanzend of glad en
is vaak gemengd met linnen, wol
en/of gouddraad. Bijna zoals men
kostbaar zijde zou weven. De “toile
de cuir” trok zeer snel de aandacht,
met klanten als Hubert de Givenchy,
Henry Racamier (gewezen topman
van Louis Vuitton) of architectenbureau Skidmore, Owings & Merrill
die vele kilometers toile de cuir ge-
bruikten voor de lambrisering van de
muren van Baron Lambert. Op één
van zijn reizen, met name in Iran,
wordt Schambourg zelfs deel van de
entourage van de Shah...
Vandaag, een paar jaar na de dood
van Schambourg, is de zaak overgenomen door Nicolas Berryer (Nacarat)
die er zich met lichaam en ziel op
heeft geworpen. Zijn doel: het ambachtelijke karakter en de historische
productieplaats van “toile de cuir”
vrijwaren. Hij heeft de monsters van
het kostbare “weefsel” (in beperkte
oplage) gemoderniseerd en ziet er
strikt op toe dat hij zijn personeel
(bijna uitsluitend van Cambodjaanse
origine) ter plaatse houdt. Hun knowhow is goud waard. De perfectie
van het snijden van de lederstroken (altijd Italiaans) en van het van
het verbinden van wol en weefsel
dwingen respect af en vereisen een
behendigheid die lange oefening
vergt. En dat wordt gewaardeerd.
Chanel-boetieks in heel de wereld
met muren bekleed in toile de cuir by
Schambourg, kostbaar vast tapijt voor
XXL jachten, een triplex in Manhattan ingericht door de zeer exclusieve
Alberto Pinto, het interieur van privéjets... de hyper-exclusieve projecten
volgen elkaar op en verzekeren het
overleven van dit virtuoze ambacht.
Made in Brussels! ■
>> Info : www.nacarat.be
56
EEN NIEUW LEVEN IN BRAZILIË
Insolito Boutique Hôtel
Een duik
in de
cultura negra
EMMANUELLE MEEUS DE CLERMONT TONNERRE, EEN FRANSE ZAKENVROUW, EN HAAR MAN,
DE BRUSSELSE ZAKENMAN PHILIPPE MEEUX, ZIJN AL JAREN DOL OP BRAZILIË. IN HUN HOTEL
INSOLITO WORD JE ONDERGEDOMPELD IN DE WARME BRAZILIAANSE CULTUUR.
Emmanuelle Meeus de Clermont Tonnerre.
Door Aurélie Schoonjans
Emmanuelle Meeus de Clermont
Tonnerre en Philippe Meeus droomden
van een ander leven en besloten voor hun
passie te kiezen: Brazilië. Ze pakten hun
koffers en vertrokken naar Buzios, een
vissershaventje op twee uren van Rio de
Janeiro dat vandaag uitgegroeid is tot het
Saint-Tropez van Brazilië. Troeven van
het schiereilandje van acht kilometer lang,
omgeven door eilandjes, zijn de mooie
witte stranden en het bruisende nachtleven. Emmanuelle Meeus de Clermont
Tonnerre wilde er een luxehotel openen en
maakte van haar huis, aan de rand van het
strand, een aantrekkelijk boetiekhotel. Een
nieuw concept met een evenwicht tussen
comfort, cultuur, sociaal engagement en
duurzaamheid. Insolito Boutique Hotel op
het Ferradura-strand was geboren.
Kunst, design en
lokaal vakmanschap
Typisch voor Buzio is de originele architectuur van de huizen. Ze worden gebouwd met Braziliaanse materialen als
hout en Portugese steen. Ook de beplanting is inheems. Hotel Insolito ligt aan zee
en heeft een schitterend uitzicht op het
strand. Wist je trouwens dat het woord
‘Brézil’ van de term ‘Pau Brasil’ komt,
wat rood hout betekent? Dat is meteen
ook de naam van een van de twintig
themakamers van het hotel, waarvan de
inrichting eer betoont aan de rijkdom
van de Braziliaanse bossen. Azulejo, fo-
tografie, literatuur, Afro-Braziliaanse religie, muziek, mode, populaire kunst …
elke kamer heeft zijn eigen stijl en brengt
een hommage aan de zwarte cultuur van
Zuid-Amerika. Getuige daarvan de vele
kunstobjecten gemaakt door Braziliaanse
kunstenaars en ambachtslui. Elk interieur werd bedacht door de eigenares, die
daarmee de rol opnam van curator van
de collectie kunstwerken in Insolito. Uit
respect voor duurzame ontwikkeling
heeft ze uitsluitend een beroep gedaan
op sociaal geëngageerde kunstenaars of
bedrijven. Met hun producten richtte ze de
kamers en de gemeenschappelijke delen
in. Het restaurant, vlak bij zee, serveert
een Frans-Braziliaanse keuken bereid met
plaatselijke producten. Cocktails, chill
house-muziek en loungebar vind je terug
op Insolito Beach Lounge. Die is 3.000 m2
groot, ligt aan de rand van het hotel en
kijkt uit op het Ferradura-strand. Als extratje kun je in het hotel nog genieten van een
wellnessruimte met unieke, natuurlijke en
organische producten en van lichaam- en
gezichtsmassage met Indiaanse producten.
Met drie zwembaden, twee sauna’s en
jacuzzi heeft Insolito alles om volop te
genieten van het mooie Brazilië. Met als
topingrediënten de plaatselijke cultuur,
ontspanning en volop zon. ■
>> Inlichtingen en reservaties :
T. + 55 22 2623 2172.
www.insolitohotel.com
58
HOME DESIGN
MEEGEDEELD
Natuurlijke
geometrie
CLAUDE ACKERMANS, EEN VERTEGENWOORDIGER VAN DE
ALTERNATIEVE GOLF VAN MODERN CLASSICISME, OPENT EEN
TWEEDE DESIGNSHOWROOM IN UKKEL (FORT JACO). EEN
GEPERSONALISEERDE VISIE OP ARCHITECTUUR, RENOVATIE
EN BINNENHUISINRICHTING, DIE TOEPASBAAR IS OP DE
MEEST DIVERSE PROJECTEN. AL 20 JAAR SUCCES!
Vraag hem wat zijn beste project is,
en Claude Ackermans zal antwoorden: het laatste, zonder meer details
te geven. Hij laat liever zijn werk
voor zich spreken, en opent ons de
deuren op één van zijn recente “werven”: de integrale renovatie van een
hoeve/kasteel in Henegouwen tot
woonst met grote standing. Resultaat:
de geest van de plaats werd gerespecteerd, een uitgezuiverd interieur...
en een zwembad, ingericht in de
voormalige stal, dat aansluit op het
salon - subliem! Een technisch huzarenstukje en een perfect beheerste
stijloefening die de rustieke basis
van dit gebouw in harmonie brengt
met geraffineerde hedendaagse architectuur.
Het grote voordeel wanneer je
tegelijkertijd “Studiebureau”, “Consultancy in Interieur en Renovatie”
én ook nog eens “Algemene Aannemer” bent, is dat dezelfde ploeg het
geheel van de werken kan uitvoe-
ren en superviseren. Onder toezicht
van Claude Ackermans. Ruwbouw,
loodgieterij, plafondwerken, chape,
op maat installeren van de keuken,
dressing en/of badkamer, zwembad,
terras: bij Home Design wordt alles
“in-house” afgewerkt. Voordeel voor
de klant: één enkele gesprekspartner, één verantwoordelijke die de
werf coördineert van A tot Z. Wat
het leven aanzienlijk vergemakkelijkt - en dat zonder prijstoeslag! En
vergeten we ook niet dat nog een
prioriteit van Home Design is: het
perfect in het interieur integreren
van domotica en hedendaagse beveiligingstechnieken. In Ukkel en
in Stokkel. ■
>> HOME DESIGN c/o Claude Ackermans
Studiebureau - Algemene Aannemer - Showroom SieMatic Keukens (exclusief voor Brussel)
Waterloosesteenweg 1357, 1180 Brussel (UKKEL FORT-JACO)
Hinnisdaellaan 14b, 1150 Brussel (STOKKEL)
T. 02 771 99 10, www.homedesign.be
Open van dinsdag tot vrijdag van 9-13u en van 14-18u. Zaterdag van 10-13u en van 14-18u
60
Topklasse vastgoed in alle vormen
911,
het winnende nummer
ZONDER ONDERBREKING WORDT HIJ NU AL BIJNA 50 JAAR LANG GEPRODUCEERD. DIT IS HET
MODEL DAT DE REPUTATIE VESTIGDE EN HET FORTUIN MAAKTE VAN HET MERK PORSCHE.
EEN SPRINGLEVENDE LEGENDE.
Door Pierre Dragomirov
De laatste grap die de ronde doet
bij Porsche-liefhebbers gaat als volgt.
Een blondje gaat naar de hemel. Sint-
Bijna 50 jaar oud, liftings niet te tellen,
nooit zo imposant en rond geweest,
en toch nog achterna gekeken door
alle jongens!” Het is
duidelijk: 911 is een
heilig nummer. Zoals
een grand cru wordt
de bestseller van de
firma uit Zwaben alleen maar beter met
de jaren.
Onveranderlijk, onverschillig ten
aanzien van het verstrijken van
de tijd, is het vloeiende silhouet
van de 911 vandaag nog een
absolute referentie inzake design.
Pieter ontvangt haar, raadpleegt zijn
registers en zegt: “Probleem is: u werd
hier niet zo snel verwacht. U zal nog
eens terug naar de aarde moeten. U
kan reïncarneren als hert, als vlinder of
als dolfijn. Wat kiest u?” “Niets van dat
alles”, antwoordt het blondje, “Ik wil
reïncarneren als een Porsche 911”. “Een
911?” kijkt Sint-Pieter op. “Wel zeker.
Een onmiddellijk succes
Het prototype van deze legendarische bolide wordt aan het publiek onthuld op het salon van Frankfurt in 1963,
onder de naam Porsche 901. Een naam
die de Duitse bouwer al snel moet laten
vallen onder druk van Peugeot, dat zijn
recht deed gelden om als enige gebruik
te maken van een autonaam met drie
cijfers en een nul in het midden. Iets
later, bij de echte lancering, wordt de
nieuwe Porsche dus “911” gedoopt. Op
dat moment is Porsche nog een bescheiden kmo, geleid door Ferdinand “Ferry”
Porsche, de zoon van de roemruchte dr.
Ferdinand Porsche, die voor de oorlog
tientallen voertuigen had uitgevonden,
gaande van de Mercedes racewagen
tot de Tiger Tank, en niet te vergeten de befaamde Volkswagen Kever.
Porsche zocht een vervanger voor de
356, de grote klassieker van het huis. De
auto werd ontworpen door Ferdinand
“Butz” Porsche, Ferry’s zoon. Het resultaat zou alle verwachtingen overtreffen:
het vloeiende, ronde silhouet van de
911 geldt vandaag nog als een designklassieker. Een zes-cilinder-motor was
nodig, maar het werd een platte motor,
met luchtkoeling en achteraan geplaatst,
62
Porsche 911 S vintage (Pop Art) ; 1966
AUTOMOBIEL
Ferdinand “Ferry” en zijn Porsche 911 2,0 Coupé ; 1968
zoals in de Kever. Met zijn 130 pk (bij
nauwelijks één ton gewicht) haalt de
911 een topsnelheid van 210 km per
uur. Bij de pure performantie voegt zich
een uitzonderlijk rijgenot. En dat zou
snel geweten zijn: in 1965 nemen twee
werknemers van Porsche met een 911
deel aan de Rally van Monte-Carlo. Ze
krijgen weinig kans toegedicht om zelfs
maar de finish te halen. Maar tegen alle
verwachtingen in eindigt het amateurteam vijfde in het algemeen klassement!
Het begin van een schitterend sportief
palmares. De 911 zal triomferen in de
grootste rally’s en in de categorie GT.
Verruimd en afgeplat en in een twinturbo uitvoering, rijft hij in 1979 de 24
Uren van Le Mans binnen. Met op de
tweede plaats nóg een wedstrijd-911,
bestuurd door niemand minder dan
gentleman driver Paul Newman. In een
versie met vierwielaandrijving wint de
911 in 1984 zelfs Parijs-Dakar. ■
>> De 911 Carrera S in een aantal cijfers
Motor: 6 cilinders, benzine. Cilinderinhoud: 3.800 cm3t7FSNPHFOQLtMaximumsnelheid:
304 km/u. Transmissie:PQEFBDIUFSXJFMFOIBOECFEJFOEFWFSTOFMMJOHTCBLNFUWFSTOFMMJOHFOt
Afmetingen: MFOHUFNCSFFEUFNIPPHUFNtVersnelling: 0 tot 100 km/u in 4,5 seconden
tGemiddeld verbruik:MJUFSQFSLNtPrijs : 105.391 euros (inclusief btw)
Nouvelle Porsche 911 Carrera ; 2012
>> Een goed jaar
Op de drempel van zijn vijftigste
verjaardag krijgt de bolide nog
maar eens een facelift. De laatste
verschijningsvorm heet 911
Carrera S. De nieuwste versie
blijft trouw aan de traditie van
de 911 en de unieke, gespierde
stijl van Porsche: hij maakt een
indruk van kracht en elegantie.
Het silhouet is nu eenmaal niet
gevoelig voor wisselende modes,
dus zoals te verwachten zitten de
verbeteringen vanbinnen. Volgens
autojournalist Stéphane Lémeret is
de 911 sinds 15 jaar niet meer in
zo’n belangrijke mate veranderd.
En Porsche zelf verklaart dat van
de vorige versie niet meer dan 5%
van de stukken bewaard gebleven
zijn! In overeenstemming met de
tijd waarin we leven, slaagt de
nieuwe 911 erin om performantie
te verzoenen met respect voor
het milieu. Dankzij een gemengd
chassis van staal en aluminium
is het gewicht verminderd met
45 kg, terwijl intussen apparatuur
inzake comfort en veiligheid werd
toegevoegd. De aërodynamische
optimalisatie is vooral te danken
aan een vergroot, instelbaar rolroer
achteraan die de draagkracht
van de 911 nogmaals verlaagt,
terwijl intussen een zeer goed
coëfficiënt van luchtpenetratie
wordt gehandhaafd. Wat betreft
de motor: die gaat er met 5 à 15 pk
op vooruit, afhankelijk van de
versie (Carrera 350pk of Carrera
S 400 pk). En vooral: hij verbruikt
nog minder dan voordien, vooral
dankzij een zevende stand op
de versnellingsbank, zelfs in de
handbediende versie.
LIEFDADIGHEID
Het hart
in de
hand
WAT EEN PARCOURS! SINDS ZE ER AAN BEGON HEEFT DE BRUSSELSE VERENIGING LIVE AL
2,5 MILJOEN EURO OPGEHAALD TEN BATE VAN ONDERZOEK NAAR HARTCHIRURGIE, IN
SAMENWERKING MET HET FONDS VOOR HARTCHIRURGIE. HUN DOEL: DAT MENSEN MET EEN
ZWAK HART EN MENSEN MET EEN GROOT HART ELKAAR ONTMOETEN.
Hugo Vanermen, Corinne Hubinont en Didier De Cannière: het wetenschappelijk comité van LIVE.
Door Pierre Dragomirov
Zoals destijds wijlen de voorzitter
van de vereniging, John J. Goossens,
het zei, voordat hij zelf op tragische wijze overleed aan de ziekte
die hij bestreed: “België heeft een
mooie reputatie verworven in vele
uiteenlopende domeinen, zoals schilderkunst, literatuur, architectuur of
sport. Maar eigenlijk, en daar zit hem
de paradox, zijn sommige Belgen bekender in het buitenland dan in eigen
land. Onze toppositie in de niche
hartchirurgie wordt ons beneden
door andere landen, terwijl we zelf
er ons vaak nauwelijks van bewust
zijn.” Nochtans: de resultaten liggen
er. In 40 jaar tijd is de levensverwachting van een 65-jarige danig geëvolueerd! In 1970 mocht die nog rekenen
op een jaar of tien, vandaag is dat
het dubbele. Gemiddeld 10 jaar meer!
De technieken gaan erop vooruit en
worden meer en meer complex. En
vereisen bijgevolg grotere financiële
middelen. Overal weerklinkt de roep
om meer gesofistikeerde (en vaak
zeer dure) apparatuur. De rekensom
is simpel: hoe groter de middelen,
hoe sneller de wetenschap vooruitgang boekt. Want gezondheid mag
dan van onschatbare waarde zijn,
ze heeft wel een prijs. De sociale
zekerheid betaalt klassieke medische
interventies terug, maar financiert
helaas geen experimentele spitstechnologie. Nochtans is innovatie de
sleutel tot succes.
Odyssee van het hart
Sinds het begin van de vereniging zetelen belangrijke personen
in het wetenschappelijk comité
van LIVE. Vandaag wordt de
voorzitter, graaf Jean-Pierre de
Launoit, geflankeerd door drie
uitzonderlijke artsen: Corinne
Hubinont (uit Brussel), Hugo
Vanermen (uit Vlaanderen) en
Didier De Cannière (uit Wallonië).
Doel: onderzoekers de middelen
bezorgen om blijvend vooruitgang
te boeken, zodat België een wereldcentrum blijft inzake hartchirurgie.
Zelfs de Amerikanen staan te dringen
om zich te laten opereren in Aalst,
bij dokter Vanermen. En de eerste
der Belgen, koning Albert II, dankt
zijn leven aan hem. Dat was wel een
adellijke titel waard. Een eer waarvoor baron Hugo net zo graag had
bedankt: geen tijd voor mondaine
zaken... Nochtans worden de teleconferenties van Prof. Vanermen gevolgd in alle continenten: van Rome
tot Leipzig via Ryad, Delhi of New
York. De interventies van LIVE betreffen de financiering van projecten
op diverse domeinen: endoscopische
chirurgie, percutane implantatie van
hartkleppen, genetisch onderzoek
naar hartafwijkingen, studie naar de
gevolgen van vroege operaties van
prematuur geborenen, enz... Vandaag
ondersteunt LIVE de projecten van de
professoren Philippe Noirhomme en
Pierre Wauthy, en die van professor
Jean Rubay (kinderhartchirurgie).
reden genoeg voor een gedenkwaardig feest, een liefdadigheidssoirée
tijdens welke LIVE zijn “handelsmerk” tentoon spreidt: gulheid, technologie, emotie, humor... en daarbij
zo’n 500.000 euro ophaalt. Afspraak
begin 2013. ■
>> Info : www.livebelgium.be
64
Another view of the bathroom ...
Design, Wellness & More...
HOTEL & PROJECTS DEPARTMENT
AQUAMASS sa - 280 av. Kersbeek - 1190 Brussels - Belgium
T. 32(0)2 332 07 32 - F. + 32(0)2 332 24 33
www.aquamass.com - [email protected]
STRANGER IN THE CITY
Flore de Brantes,
een persoonlijkheid
vol
leven
IN HAAR GALERIE FLORE, OPEN SINDS NOVEMBER 2011 IN EEN BRUSSELS ART-NOUVEAUHUIS, DEELT DEZE FRANÇAISE MET ONS HAAR LIEVELINGSTUKKEN: EEN MENGELING
VAN HEDENDAAGSE KUNST, DESIGN EN ZELDZAME MEUBELS. ONZE ONTMOETING IN DIT
HISTORISCHE, GEKLASSEERDE PAND, GREPEN WE AAN OM HAAR UIT TE VRAGEN OVER HAAR
FAVORIETE ADRESSEN IN ONZE HOOFDSTAD..
Door Aurélie Schoonjans Foto’s Nancy Coste
Geleid door haar kennersblik en zin voor originaliteit stelt
Flore de Brantes 18e-eeuwse Franse meubels en kunstobjecten
én werk van 21ste-eeuwse ontwerpers voor aan een internationaal publiek. Galerie Flore, aanwezig in Europa sinds 10
jaar, heeft zich weten onderscheiden door zeer diverse tentoonstellingen: over Jean Desprès, over 18e-eeuwse meubels
of over tekeningen van versierders. In Elsene ontvouwt Galerie
Flore zich over drie verdiepingen in een uitzonderlijk pand,
gebouwd in 1903 door Brussels architect Ernest Blérot. Deze
historische, geklasseerde plek is deel van het parcours van artnouveau-huizen in Brussel, die zeer worden gesmaakt door
kunstliefhebbers. In deze ruimte, die leeg is gelaten, in ruwe
staat, worden de werken gepresenteerd op resoluut moderne
wijze. Wanneer ze niet deelneemt aan de vele internationale
salons zoals TEFAF in Maastricht, BRAFA in Brussel, de Biënnale van Monaco, het Pavillon des Arts et du Design in Parijs
of nog het Salon van Moskou, dan komt Flore de Brantes graag
tot rust in haar Brusselse galerie: een kleine oase van kalmte
en sereniteit, op enkele meters van de vijvers van Elsene. >>
CV EXPRESS
>> Datum en plaats van geboorte:
3 juli in de Loire-vallei, de tuin van Frankrijk
>> Geboortejaar als Brusselse: juni 2006
>> Gebrek: ongeduldigheid
>> Kwaliteit: optimisme
>> Fetisj-object:
een schaap van François-Xavier Lalanne
>> Lievelingsartiest:
het duo Arotin & Serghei, te zien van 23 april tot 16 juni
in galerie Flore in Brussel
66
HAAR AANRADERS
IN BRUSSEL
>> Waar eten?
“Japans restaurant Kokuban voor een lunch
uit het vuistje (Vilain XVIIII -straat 53/55,
1000 Brussel). Frituur René onder vrienden
(Verzetsplein 14, 1070 Anderlecht) en ook
Atelier de la Truffe Noire, op een steenworp
van bij mij (Louizalaan 300, 1050 Elsene).”
>> Een suikerstop
“Ik zal even eer bewijzen aan mijn origine en kiezen voor de Franse chocolatier
Patrick Roger (Grote Zavel 43, 1000 Brussel) en heerlijke patisserie van Saint-Aulaye
(Jean-Chapeliéstraat 4, 1050 Elsene).”
>> Een goed hotel voor buitenlandse
vrienden?
“Odette en Ville voor de goede sfeer, het
intieme cachet en de aangename resto-bar.”
(Kasteleinsstraat 25, 1050 Elsene).
>> Uw interieuradressen?
“In Brussel snuister je aan de kanten van
de Hoogstraat en de Blaesstraat. Niets haalt
het bij het Vossenplein om ontdekkingen te
doen. Voor bloemen ga ik bij de Normandiër Thierry Boutemy, aan de Louizalaan
(404, 1050 Elsene) en voor geurkaarsen
bij Senteurs d’Ailleurs (Stefanieplein 1A,
1000 Brussel).”
>> Favoriete Belgische designers?
“De Antoine Dansaertstraat is mijn shopping-jachtgebied in Brussel: ik vind er de
creaties van Diane Von Fürstenberg, Martin
Margiela, A.F. Vandevorst en voor schoenen
Dries Van Noten. Ik hou ook veel van de
merken in de nieuwe concept store Smets
aan de Leuvensesteenweg.
>> Uw parfum van het moment?
“Un Jardin sur le Nil’ van Hermès.”
>> Een leestip?
“Les mères juives ne meurent jamais’ van
Nathalie David- Weill uitgegeven door
Robert Laffont, en verkrijgbaar in boekenwinkel Filigranes” (Kunstlaan 39/40, 1040
Etterbeek). ■
>> Van 23 april tot 16 juni stelt galerie Flore Brussel twee nieuwe artiesten voor:
Nancy Coste en Arotin & Serghei, samen met nieuwe aankopen van de galerie.
Dalstraat 40, 1050 Brussel. Tel. 0473/34 45 43. www.galerieflore.com.
Open van maandag tot vrijdag, van 14u tot 18u, op afspraak.
MEEGEDEELD
SE 5005 L blanc lotus
KEUKENS SIEMATIC
Levensruimte
VROEGER WAS DE KEUKEN GEWOON EEN PLAATS OM MAALTIJDEN IN TE BEREIDEN, MAAR VANDAAG IS ZE HET KLOPPENDE
HART VAN HET HUIS GEWORDEN. DE “LIVING-KEUKEN” IS NU
EEN ECHTE LEVENSRUIMTE DIE ZICH OPENT OP HET HUIS EN DIE
OVERLOOPT IN HET SALON. EEN NIEUW SOORT VERTREK WAAR
DE GRENZEN TUSSEN ESTHETIEK EN FUNCTIONALITEIT VERVAGEN. DE TIJDGEEST PERFECT AANVOELEND, LANCEERT SIEMATIC
NU “FLOATING SPACES”, EEN NIEUW SYSTEEM VAN NAAR WENS
VERSTELBARE PANELEN EN SCHAPPEN, DAT EEN GELEIDELIJKE
OVERGANG CREËERT TUSSEN RUIMTES EN HUN FUNCTIES. EEN
UNIEK CONCEPT, MET ONEINDIGE MOGELIJKHEDEN.
Floating Spaces biedt iedereen de
kans om zijn verbeelding te laten
spreken en de traditionele opvatting
van wat een keuken is te overstijgen. De keuken lost nu helemaal
op in de rest van het huis, om één
ruimte te creëren, in alle soberheid.
De overgang tussen de ruimtes is
onzichtbaar, het culinaire vermengt
zich met de ontspanningsruimte in
een perfecte continuïteit. Veeleer dan
opgeborgen te zitten in kastjes, is
het keukengerei hier op gewiekste
wijze verborgen achter wanden met
natuurlijke kleuren. Aan de voorkant
staan verschuifbare wanden en met
stijl geïntegreerde rails toe elegante
rekken te installeren, die het aërodynamische karakter van het geheel
nog meer in de verf zetten. Zijn reputatie getrouw, laat SieMatic alle
ruimte aan personalisering, en dat
qua materialen (natuurlijk hout of
stratifié), kleuren, afwerkingen (matte
of glanzende lak) of maten van de
panelen en schappen. Resultaat is een
enorme waaier aan mogelijkheden.
Sommigen spelen graag met contrasten en mengen alles door elkaar,
anderen houden van homogeniteit en
kiezen dus voor bij elkaar passende
kleuren en materialen. ■
>> SieMatic Belgique,
T. 03 658 25 26
[email protected]
Je vindt alle adressen
van verkooppunten op
www.siematic.com.
68
We A l l N e e d M o r e G r e e n
TM
RESTAURANT - EVENTS - CATERING
BRUXELLES
Av Louise, 190 -1050 Bruxelles
Louiza laan, 190 -1050 Brussel
+32 2 647 70 44
www.rougetomate.be
NEW YORK
10E. 60th ST, New York
New York 10022
+1 646 237 8977
www.rougetomatenyc.com
MEMBERS NEWS
1. Chanel
Een licht en transparant silhouet. Voor zijn lente & zomer
prêt-à-porter collectie liet Karl
Lagerfeld zich inspireren door
het fascinerende universum van
de diepten van de zee. Je straalt
in deze ultra-vrouwelijke, geiriseerde en gefronste jurk, geborduurd met “kant van algen”
en zwart plastic. Een ongeziene
allure, nog geaccentueerd door
parelmoer parels in het haar.
(Waterloolaan 63, 1000 Brussel.
02 511 20 59. www.chanel.com)
2
1
2. Cachemir Coton Soie
© CHANEL by Karl Lagerfeld
Fiona Paxton, een mondiaal
figuur. Ben je op zoek naar
juwelen en accessoires van
Fiona Paxton, loop dan eens
langs in de boetiek die altijd
voorop loopt in de trends:
Cachemire Coton Soie. Hier vind
je dit bijzondere merk dat met
zijn geometrische figuren en
complexe ornamenten een gevarieerd alternatief biedt voor Britse luxe. (Franz Merjaystraat 53,
1050 Brussel. 02 647 09 88.
www.cachemirecotonsoie.com)
3. Carine Gilson
Een derde boetiek, in Londen.
Na Parijs en Brussel opende Carine Gilson in oktober
2011 een nieuwe boetiek in
Londen, op twee verdiepingen. Op het gelijkvloers geven grote uitstalramen een
blik op haar kostbare creaties,
terwijl de kelderverdieping is
omgetoverd tot pasruimte, de
grootste modehuizen waardig.
(Antoine Dansaertstraat 87,
1000 Brussel. 02 289 51 47.
www.carinegilson.com)
3
4. Fabienne Delvigne
4
Een zoete droom.
Ontwerpster Fabienne Delvigne,
gebrevetteerd hofleverancier
sinds 2001, verleidt ons nog
steeds met haar hoeden en accessoires, handgemaakt in haar
atelier in Brussel. De somptueuze “Velvety”- hoed met lagen
vezels uit haar nieuwe collectie
“Couture” illustreert perfect haar
werk met weerspiegeling en
glans. (André Fauchillestraat 8,
1150 Brussel. 02 735 90 41.
www.fabiennedelvigne.com)
70
6
5. Maison Roger
Passie, savoir-faire en creativiteit. Duw de deuren van het
salon open en je bent in een
prestigieuze, hedendaagse setting waarin een team intuïtieve,
inventieve en geraffineerde topkappers werkt. Elk verwezenlijkt
in zijn eigen stijl spectaculaire
kapsels met het grootste respect
voor de wensen van de klant.
Maison Roger gaat ook gedurfde
partnerships aan met Belgische
ontwerpers zoals Elvis Pompilio en
Carine Gilson. (Naamsestraat 86,
1000 Brussel. 02 512 36 37.
www.maisonroger.com)
6. MaxMara
© Peter Schultz/Catwalkpictures
5
Chloë Grace Moretz. In februari
2012 was Chloë Grace Moretz,
die in juni van dit jaar de MaxMara-prijs “Face of the Future”
zal krijgen in het kader van het
event “Women in Film”, aanwezig op het defilé van Sportmax.
De jonge Amerikaanse actrice
met de indrukwekkende filmografie straalde van schoonheid in
haar Sportmax outfit. (Louizalaan
19, 1050 Brussel. 02 538 36 61.
www.maxmara.com)
7. J.M. Weston
De New Yorker. J.M. Weston
springt Maison Kitsuné bij voor
diens opening in New York met
het ontwerp van een speciale mocassin: de “New Yorker”. Michel
Perry et Masaya Kuroki herwerkten de Mocassin 180 en openden
voor hem de deuren van de chique
clubs van New York. Het resultaat,
een blake-stitched combinatie van
edele stoffen en zwarte afwerking,
is eenvoudigweg subliem! (723$,
exclusief verkocht in New York
bij Maison Kitsuné et J.M. Weston.
www.jmweston.com)
8. Natan
7
8
Lente/zomer 2012. De zomer
van Natan kondigt zich aan als resoluut doordrenkt van optimisme
en goed humeur. De vijf collecties van het huis Vermeulen tonen
vrolijke kleuren om vitamines te
injecteren in een context van halve
tinten spelend op het contrast tussen elegant en minimalisme en
een zelfbewuste fashionable spirit. (Louizalaan 158, 1050 Brussel.
02 647 10 01. www.natan.be)
MEMBERS NEWS
10
9. Aquamass
Zwart-wit en het bad.
Deze los staande ovale badkuip
past perfect in de chique, uitgezuiverde “zwart-wit” trend. Het
fluweelachtig, diep zwart van
zijn omhulsel is het perfecte tegenwicht van het glanzende wit
binnenin, en is makkelijk combineerbaar met andere stukken
in de badkamer. Een bad dat
een even gedurfde als sensuele
sfeer brengt in de ruimte die het
ontvangt. (Kersbeeklaan 280,
1190 Brussel. 02 332 07 32.
www.aquamass.com)
10. Leysen
Nieuwe setting.
In september van dit jaar kunnen
klanten het prestigieuze Brusselse
huis Leysen terugvinden in een
herenhuis aan de Grote Zavel. Op
het gelijkvloers komt er een nieuwe ruimte (“L-Square”) met 150 m2
gewijd aan “haute couture” juwelen, terwijl het merk op de eerste
verdieping zijn Haute Joaillerie
collecties zal blijven aanbieden,
zoals een nieuw gamma ringen
Bahia. (Grote Zavel 32, 1000
Brussel. www.leysen.eu)
9
12
11. Wolfers
Kwaliteit en traditie.
Wolfers stelt zijn nieuwe collectie van ambachtelijke juwelen
voor, met respect voor zijn gekende waarden: kwaliteit en traditie. In hun eigen atelier gidst
een ontwerpster u doorheen heel
het keuzeproces. Wat betreft de
magnifieke oude juwelen: die zijn
beschikbaar in een ruim gamma
prijzen, zodat dit uitzonderlijk product binnen het bereik van allen
blijft. (Waterloolaan 1, 1000 Brussel.
02 513 61 50. www.wolfers.be)
12. Dinh Van
11
Collectie handboeien
Juwelenzaak Dinh Van stelt vandaag een nieuwe associatie voor
tussen de beroemde sluiting “Menottes’ en een ruime keuze parels uit Tahiti en Akoya en ook
zoetwaterparels. Te dragen als
bracelet of halsketting. Zilveren
parels vervolledigen het gamma
kleuren zodat ieder zijn gading
kan kan vinden. (Grote Zavel
14, 1000 Brussel. 02 511 83 53.
www.dinhvan.com)
72
14
13. Society
Home Couture.
Het merk Society van de Italiaanse textielgroep Limonta, dat
onze tafels, kamers en badkamers opvrolijkt met zijn tinten in
vakantiestemming, is voortdurend op zoek naar vernieuwing
in textiel. De “Window”-kussenslopen in ramee met geometrische motieven in vintage-stijl
geven ons een voorsmaakje van
hun collectie. (Naamsestraat
65B, 1000 Brussel. 02 502 64
43. www.societylimonta.com)
14. Instore
13
16
Designicoon.
Gezien in de showroom van
Instore: de stoel die bekend
staat onder de code “CH33”,
ontworpen in 1957 door de
Deense designer Hans J.Wegner.
Vandaag opnieuw op de markt
gebracht door Carl Hansen &
Son. Een uitzonderlijk comfortabele stoel en ondanks zijn licht
voorkomen extreem stabiel.
Een absolute must voor liefhebbers van minimalistisch design!
(Tenboschstraat90-92,1050Brussel.
02 344 96 37. www.instore.be)
15. Marcolini
Magie van de orangette.
Door een subtiel huwelijk tussen de lichtjes zure Siciliaanse
sinaasappel en de kracht van
Peruviaanse chocolade, laten de
klassieke orangettes van Pierre
Marcolini op de tong een uitzonderlijke smaakervaring na.
Na de eerste krokante beet van
chocolade ontdek je al de gekonfijte zachtheid van orangette.
Een lekkernij! (Miniemenstraat 1,
Grote Zavel, 1000 Brussel.
02 514 12 06. www.marcolini.be)
16. Hoet Design Studio
15
Cabrio zonnebril.
De innovatieve lijn zonnebrillen,
ontwerpen door Bieke Hoet,
dochter van Patrick Hoet, onderscheidt zich door het gebruik
van nieuwe materialen en technieken. De laatste nieuwigheid
van deze unieke jonge collectie, de Cabriolet Coccinelle,
verleidt ons met zijn eenvoud
en designconcept. (Antoine
Dansaertstraat 97, 1000 Brussel.
02 511 04 47. www.hoet.eu)
MEMBERS NEWS
17
18
17. Saint-Aulaye
Lekkernijen. De traditionele “Cœur Framboises” van
Jean-Louis Barré en Fabien
Grégoire die aan het hoofd
staan van Saint-Aulaye worden
dit jaar verfijnd met rozen en
litchi. De “Fraisier”, zijn luchtige biscuit en de onweerstaanbare chocoladetaart met
vanille crème brûlée zal ook de
meest veeleisenden in vervoering brengen. Ter gelegenheid
van moederdag of gewoon
door de week, een plezier om
te schenken en om zelf op te
eten! ( Jean-Chapeliéstraat 4,
1000 Brussel. 02 345 77 85.
www.saint-aulaye.be)
18. Conrad Brussels
20
“Signature Rooms”. Stel je
voor: kamers met modern en
gesofistikeerd design die het
gemak van luxe koppelen aan
innovatieve technologie. Een
haven van sereniteit gewijd aan
uw welzijn, die zich uitstrekt
over 45 m 2 en beschikt over een
marmeren badkamer met aparte bad en douche. (Louizalaan
71,1050 Brussel. 02 542 42 42.
www.conradbrussels.com)
19. Hotel Métropole
Bar “Le 31”. Of het nu gaat
om een werklunch, een ontmoeting met een vriend of
een amoureuze tête-à-tête;
een aperitief of het laatste glas
van de avond: bar “Le 31” van
Hotel Métropole biedt een
uniek kader, aangepast aan
alle omstandigheden. Twee
keer per week live piano entertainment. (Brouckèreplein 31,
1000 Brussel. 02 217 23 00.
www.metropolehotel.com)
20. Aspria Royal
La Rasante
19
Comfort en raffinement.
Met de opening in juni 2011
van 19 kamers, stijl boetiekhotel, werd Aspria Royal La
Rasante de enige privéclub die
een nieuw soort overnachting
aanbood in Brussel. En wel
door een spa en sportinfrastructuur onder te brengen in
één complex. (Donkerstraat 56,
1200 Brussel. 02 609 19 90.
www.aspriahotels.com)
74
22
21. Ginion Group
[email protected] Brussels.
McLaren Brussels, net als de
andere merken die lid zijn
van de Ginion Group, heeft
zijn eigen app voor iPad et
iPhone. Je wilt op de hoogte
blijven van de laatste nieuwigheden, zoals de performante
MP4-12C en de showroom
waar je hem kan zien? Installeer gewoon de app te
installeren via de Apple App
Store. (Louizalaan 231-235,
1050 Brussel. 02 759 59 59.
Een link naar de app op
www.mclarenbrussels.com)
22. Serneels
21
24
Caresses d’Orylag
Dit is een exclusief gamma luxepluchen dieren, ambachtelijk gemaakt in natuurlijke pels van
orylag met een onvergelijkelijke
zachtheid. Iedere pluche dier is
het voorwerp van bijzondere
aandacht: orylag wordt alleen
geproduceerd in één Franse regio. Beschikbaar bij Serneels.
(Louizalaan 69, 1050 Brussel.
02 538 30 66. www.serneels.com)
23. Continents Insolites
Reisideeën
Continents Insolites, de specialist van op-maat-reizen, heeft
voor jou een serie formules
ontwikkeld, om de wereld te
ontdekken alleen of in groep,
weg van de platgetreden paden:
“Travel and Learn”, “Rond de
aarde vliegen”, “Bizarre boten
en treinen”, “Mijn dier”, “Actieve
vulkanen” en “Luxe op bergtoppen”. Laat je verbeelding de
vrije loop! (César Franckstraat 44
A, 1050 Brussel. 02 218 24 84.
www.continents-insolites.com)
24. Mapamundo
23
Exclusieve bestemmingen
De reisagentschappen van
Ukkel, Sint-Genesius-Rode en
Brussel staan volledig ter beschikking om je te helpen je reis
te personaliseren. Ze luisteren
naar de klant en stellen dan een
à-la-carte reis voor op basis van
zeer strenge kwaliteitseisen, die
overeenstemmen met je wensen
en je budget. (Koningsstraat 15,
1000 Brussel. 02 349 20 10.
www.mapamundo.be)
TE KOESTEREN ADRESSEN
26
25. Jean-Michel
Loriers
JML.be.
Traiteur-artiest of artiest-traiteur:
Jean-Michel Loriers is een factor
om rekening mee te houden in
de wereld van het feest. Onder
het label JML.be en omringd door
een bijzonder professioneel team
biedt hij nu een service aan van
elegante op-maat haute couture,
met aandacht voor de noden en
wensen van de klant. (JML.be,
0478 31 31 31, www.jml.be)
26. Francis Ferent
Temporary Store.
Francis Ferent heeft zijn winkel aan de Louizalaan 60 gerenoveerd en uitgebreid om zijn
cliënteel toe te staan van zijn
huidige collecties te ontdekken
zoals de collecties Hommes et
Femmes en ook nieuwe afdelingen in een ruimte van 1.300 m2.
De heropening is voorzien tegen het einde van de zomer. In
afwachting kan je terecht in de
tijdelijke boetiek aan de Louizalaan 43 in Brussel. (Open van
10u tot 18u30. 02 545 78 30)
25
27. Diane von
Furstenberg
GapKids en BabyGap.
Het Belgische mode-icoon Diane
von Furstenberg tekent met GapKids en BabyGap een lente en
zomercollectie voor meisjes van
0 tot 14. Sinds 28 maart is deze
stijlvolle en veelkleurige collectie
exclusief beschikbaar in de nieuwe Project Store van Greta Marta,
recht tegenover de DvF boetiek
in Brussel (Groteherststraat 18,
1000 Brussel. 02 514 50 01)
28. Mariane Gray
27
28
Revolutionaire krullen.
Exclusief voor België stelt het
salon een revolutionair systeem
voor om op natuurlijke wijze
mooie, soepele permanente
krullen te krijgen. Op basis van
Japans onderzoek, hanteert de
techniek warmte op zeer gerichte
wijze. De gebruikte producten
respecteren de textuur van het
haar want ze bevatten 70% minder chemische producten dan
klassieke permanenten. (Hoedenmakersstraat 38, 1000 Brussel. 02
511 00 01.
www.mariannegray.com)
76
29
30
29. De Greef
Watch & Diamond Experience.
Gesterkt door het uitzonderlijke succes vorig jaar, organiseert het huis
De Greef voor het tweede jaar op rij
het evenement Watch & Diamond
Experience in de somptueuze salons
van La Nonciature aan de Zavelstraat 7 in Brussel. Van 31 mei tot
3 juni worden de nieuwigheden
van de grootste horlogefabrikanten
er in primeur getoond. Tevens de
gelegenheid om de laatste creaties
op vlak van Haute Joaillerie te bewonderen, ontworpen door Arnaud
Wittmann. (02 511 95 98. www.degreef1848.be)
30. Saint-Aulaye
Nieuwe ruimte.
Vanaf het einde van de zomer, ontvangt Saint-Aulaye je in zijn nieuwe
ruimte aan de Vanderkinderestraat
377. Een nieuwe winkel volledig
uitgedacht en uitgevoerd met je gebruiksgemak vooraan in gedachten.
En om de kwaliteit van productie
en dienstverlening te maximaliseren. De bakkerij blijft je overigens,
als vanouds, verrukken aan de
Amerikaanse Straat. Verwacht nog
meer verrassingen bij de heropening
van Saint-Aulaye. (Laatste week van
augustus: Vanderkinderestraat 377,
1180 Brussel)
31. Atelier Yves Mattagne
De crème des crèmes.
Open sinds 2009, strekt het Atelier
Yves Mattagne zich uit over 400 m2
gewijd aan gastronomie. Culinaire
cursussen, een traiteurservice (degusteren doe je in de knusse “Bar”)
of de ontvangst van privé of professionele evenementen: alles hier is
doordrenkt met de kwaliteit van de
chef met de twee sterren. (Havenlaan 86C, 1000 Brussel. 02 428 40 84.
www.atelieryvesmattagne.com)
32. Christa Reniers
31
32
Gouden tijden
De ontwerpster draait de bladzijde van haar zilveren collectie
om en wijdt zich voortaan helemaal aan goud, met een nieuwe
Christa Reniers Collectie in 18
karaats goud. Echt unieke, genummerde stukken die hun eigen
plaats zullen veroveren op de
markt van de kostbare juwelen.
(Lebeaustraat 61, 1000 Brussel.
02 514 91 54. www.christareniers.com)
58 CHAUSSÉE DE BRUXELLES • B-1410 WATERLOO • T. 02 354 95 74
WWW.FOODSTOCK.BE
MAP & LOCATION
Direction Jette 08
40
39
70
11
Direction Molenbeek
Direction Schaerbeek 24 66
38
Direction Evere 54
Bruxelles
36 07
15
18
46
65
33 03
17 5637
62 61
02 25 51
32
Rue
de
la Lo
i
Aven
ue d
e
Ru
ed
el
aR
ég
en
ce
52
68
53
54
72
20 04
12
22 69 3531
71
09 05
60
45
57 29
01 Direction
Forest/St-Gilles
Direction 64
Woluwe St-Pierre
Ch. de
Charler
oi
e
uis
Lo
ue
en
Av
58
26
10
47
48
Direction
Montgomery 27
Ixelles
63
Etangs
d’Ixelles
23
Abbaye de
La Cambre
50
16 30
Direction 43
Tervuren
59
Ch
.d
e W 42
06
ate
rlo
o
Direction
Direction
Waterloo Bois de la Cambre
Etterbeek
Ch. de Wavre
67 28
49
34
14
Saint-Gilles
Direction
Drogenbos
21
Terv
uren
19
Direction
Bascule
Direction
Bld du Souverain
55
41
s
ue
q
c
Ja
l
a
r
né
é
G
13
Bld
WHO’S WHO
24
01
02
03
Jean-Pol Piron
AQUAMASS SA
Kersbeeklaan, 280
1190 Brussel
02/332 07 32
Fabrice Malbrain
BAOBAB COLLECTION
Zavelstraat, 15
1000 Brussel
010/84 01 24
Antoine Pinto
BELGA QUEEN
Wolvengracht, 32
1000 Brussel
02/217 21 87
Roland Moens
Stefan De Smet
04 BMW BRUSSELS
Waterloolaan, 23-24
1000 Brussel
02/641 57 11
05 Michel Abelew
BOUVY
Gulden Vlieslaan, 52
1060 Brussel
02/513 63 91
06
07
08
09
10
11
Sophie Helsmoortel
CACHEMIRE COTON SOIE
Franz Merjaystraat, 53
1050 Brussel
02/647 09 88
Carine Gilson
CARINE GILSON
Antoine Dansaertstraat, 87
1000 Brussel
02/289 51 47
Christophe Dufournier
CHAI-BAR
Tour & Taxis, Havenlaan, 86C
1000 Brussel
02/421 60 80
Pierre-Yves Wecxsteen
CHANEL
Waterloolaan, 63
1000 Brussel
02/675 26 10
Didier Thiry
CHEZ ODETTE EN VILLE
Chatelain Straat, 25
1050 Brussel
02/640 26 26
Chista Reniers
CHRISTA RENIERS
Antoine Dansaertstraat, 196
1000 Brussel
02/510 06 60
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
Isabelle Reynders
CHRISTIAN LIAIGRE
Waterloolaan, 30
1000 Brussel
02/513 22 10
Jean-François Patiny
CONTINENTS INSOLITES
César Franckstraat, 44 A
1050 Brussel
02/218 24 84
José Bardiau
CROSSWORD
Louizalaan, 79
1050 Brussel
02/537 42 26
Bernard Helson
DANDOY
Boterstraat, 31
1000 Brussel
02/511 03 26
Jean-Gabriel de Coninck
DE CONINCK
Chaussée de Bruxelles, 37
1410 Waterloo
02/353 07 65
Benoit Hees
DE GEEST
Hopital Straat, 41
1000 Brussel
02/512 59 78
Arnaud Wittmann
DE GREEF
Boterstraat, 24-26
1000 Brussel
02/511 95 98
Pierre Degand
DEGAND
Louizalaan, 415
1050 Brussel
02/649 00 73
François Schwennicke
DELVAUX
Waterloolaan, 27
1000 Brussel
02/738 00 40
Françoise Verbruggen
DEMEULDRE
Waversesteenweg, 143
1050 Brussel
02/511 51 44
Greta Halfin
DIANE VON FURSTENBERG
Grotehertstraat, 11
1000 Brussel
02/648 62 24
Eric Cortois
D’IETEREN CAR CENTERS
Maliestraat, 50
1050 Brussel
02/536 54 61
25
26
27
28
29
30
31
32
Jacqueline De Sy
DINER CHEZ SOI
Sleeckxstraat, 42
1030 Brussel
02/241 65 87
Luc Leysen
DINH VAN
Grote Zavel, 14
1000 Brussel
02/511 83 53
Jean Heinen
D’IETEREN PORSCHE IMPORT
Grote Baan, 395
1620 Drogenbos
02/371 79 04
Fabienne Delvigne
FABIENNE DELVIGNE CREATIONS
André Fauchillestraat, 8
1150 Brussel
02/735 90 41
Philippe Zone
FRANCIS FERENT
Louizalaan, 60
1050 Brussel
02/545 78 00
Fanny Daelmans
FYDJY’S
Louizalaan, 56
1050 Brussel
02/513 87 17
Stéphane Sertang
GINION GROUP
Chaussée de Bruxelles, 54
1410 Waterloo
02/352 03 25
Jessy Recour
GIORGIO ARMANI
Waterloolaan, 28
1000 Brussel
02/513 81 15
Nicolas Bouvé
GODIVA BELGIUM
Grote Zavel, 47/48
1000 Brussel
02/502 99 06
Yves Mattagne
GROUPE MATTAGNE
Rue Fossé aux
LoupsWolvengracht
1000 Brussel
33 02/212 08 00
Emmanuel Hankard
Françoise Lanoizelet
HALL OF TIME
Louizalaan, 75
34 1050 Brussel
02/539 34 50
Luc Hennard
HERMES
Waterloolaan, 50
1000 Brussel
35 02/511 20 62
Ria Gykiere
HOET OPTIEK
Antoine Dansaertstraat, 97
1000 Brussel
36 02/511 04 47
80
WHO’S WHO
Jacques Vitu
HOTEL AMIGO
Amigo Straat, 1-3
1000 Brussel
37 02/547 47 47
Jan Wijnen
CONRAD BRUSSELS
Louizalaan, 71
1050 Brussel
49 02/542 42 42
Jos Linkens
NEUHAUS
Postweg, 2 B
1602 Vlezenbeek
61 02/568 22 11
Joëlle Goossens Bara
HOTEL ASTORIA
Royale Straat, 103
1000 Brussel
38 02/230 94 15
Jean-Louis Barré
LE SAINT AULAYE
Jean Chapelié Straat, 4
1050 Brussel
50 02/345 77 85
Pierre Marcolini
PIERRE MARCOLINI
Minimenstraat, 1
Grote Zavel
62 1000 Brussel
02/247 99 85
Gwanael Odongui
HOTEL METROPOLE
de Brouckere Plein, 31
1000 Brussel
39 02/217 23 00
38
Henri Leysen
LEYSEN
Grote Zavel, 14
1000 Brussel
51 02/513 62 60
Thierry Naoum
ROUGE TOMATE
Louizalaan, 190
1050 Brussel
63 02/647 70 44
Laurent de Kerf
HOTEL PLAZA
Adolphe Maxlaan, 118-126
1000 Brussel
40 02/278 01 00
Marc Filipson
LIBRAIRIE FILIGRANES
Kunstlaan, 39-40
1040 Brussel
52 02/511 90 15
Patrick de Vleeschouwer
ROYAL LA RASANTE
Donkerstraat, 56
1200 Brussel
64 02/609 19 02
Suzanne Belgeonne
IMMOBILIERE LE LION
Delleurlaan, 8
1170 Brussel
41 02/672 71 11
Lionel Sonkes
LIONEL SONKES
Namur Straat, 95
1000 Brussel
53 02/512 42 83
Eline Rubbrecht
RUBBRECHT
Grote Markt, 23
1000 Brussel
65 02/512 02 18
Pierre Hoet
INSTORE
Tenboschstraat, 90-92
1050 Brussel
42 02/344 96 37
Alain Denis
MAISON ROGER
Namur Straat, 86
1000 Brussel
54 02/512 25 81
Giovanni Bruno
SENZA NOME
Koninklijke Sinte-Mariastraat, 22
1030 Brussel
66 02/223 16 17
Brigitte Ullens
INTUITION
Leuvensesteenweg, 54
3080 Tervuren
43 02/767 85 24
Olivier Tielemans
MAPAMUNDO
Waterloosesteenweg, 637
1050 Brussel
55 02/349 20 00
Brigitte Serneels
SERNEELS
Louizalaan, 69
1050 Brussel
67 02/538 30 66
44
Marianne Gray
MARIANNE GRAY
Hoedenmakersstraat, 38-40
1000 Brussel
56 02/511 00 01
Cristin Troonbeeckx
SOCIETY
Naamsestraat, 65b
1000 Brussel
68 02/502 64 43
Eric Vallat
J.M. WESTON
Louizalaan, 52
1050 Brussel
45 02/514 39 69
Françoise Steyaert
MAX MARA
Louizalaan, 19
1050 Brussel
57 010/24 37 68
Nicolas Remue
TOD’S
Waterloolaan, 46
1000 Brussel
69 02/513 30 05
Philippe Vastapane
LA MAISON DU CYGNE
Grote Markt, 9
1000 Brussel
46 02/511 82 44
Carlo De Pascale
MMMMH !
Charleroisesteenweg, 92
1060 Brussel
58 02/534 23 40
Isabelle Hamburger
VERVLOET
Bornestraat, 78
1080 Brussel
70 02/410 61 50
Madeleine Deryhon
LA QUINCAILLERIE
Edelknaapstraat, 45
1050 Brussel
47 02/533 98 33
Edouard Vermeulen
NATAN
Louizalaan, 158
1050 Brussel
59 02/641 16 20
Nicolas Barré
VUITTON
Waterloolaan, 59_60
1000 Brussel
71 02/289 28 28
Pascal Devalkeneer
LE CHALET DE LA FORÊT
Lorrainedreef, 43
1180 Brussel
48 02/374 54 16
Alexander Schoenegger
NESPRESSO
Louizalaan, 1
1050 Brussel
60 02/649 70 09
Patrick Descamps
WOLFERS
Waterloolaan, 1
1000 Brussel
72 02/513 61 50
Jean-Michel Loriers
JML CONCEPT
0478/31 31 31
Degand Tailleur - Degand Sport & Business - Degand Shoes
Avenue Louise 415 - 419, 1050 Brussels
Tel: +32 2 649 00 73 - Fax: +32 2 640 03 06 - Email: [email protected]
www.degand.be - www.brioni.com
Fournisseur Breveté de la
Cour de Belgique
www.chanel.com
La Ligne de CHANEL - Belgium Tel. 070 66 55 55 (0.15€/min. incL. VAT).