Vorspeisen Suppen

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Vorspeisen Suppen
Vorspeisen
Blattsalat mit gerösteten Pinienkernen
und Balsamico Dressing
8,50
Gratinierter Ziegenfrischkäse
mit Creme von schwarzen Nüssen
und Vanille Quitten
12,50
Carpaccio vom argentinischen Rinderfilet „Alla Sven“
geflämmt mit Parmesan und Kräutern aus dem Hofgarten
15,00
Tatar vom Weiderind
auf Wendhofer Röstbrot
mit Wachtel Ei und Sauce Tatar
12,50
Suppen
Klassiker
Kokoschilisüppchen mit Gamba und getrockneten
Wiesenblumen
9,50
Crema von der Mecklenburger Steckrübe
mit Rügener Rapsöl
und Raucherfisch aus unserem Räucherofen
9,50
Tomaten Consommé
mit frischem Basilikum und Griesnocken
8,50
Triologie von unseren Suppen
12,50
Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer
Pasta
Dreierlei Pasta 31,00
Wählen Sie für 2 Personen
Spaghetti aglio e olio con gamberoni
in Knoblauchöl mit Gambas
15,00
Tagliatelle tartuffate
in Trüffelbutter
15,50
Spaghetti pesto rosso mit Pinienkernen
12,50
Tagliatelle alla „Sven“
Rinderfiletstreifen in scharfer Rosmarintomate
18,00
Spaghetti „ Frutti di mare“
Jacobsmuschel & Gambas in scharfer Tomate
16,00
Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer
Hauptgerichte
Klassiker
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und kleinem Salat 19,00
Australisches Rumpsteak
mit Bärlauch Parmesankruste und Pfefferrahmjus
28,00
Argentinisches Rinderfilet „ Fleesenseehof “
mit gebratener Gamberoni und Rosmarinjus
32,50
Beef Ribs
Sous Vide gegarte, saftige Rinderrippe
mit einer Honig Thymianjus
18,50
Als Beilagen servieren wir Ihnen Wahlweise:
Kartoffelgratin mit Parmaschinken und Basilikum
***
Steakhouse Pommes mit geräuchertem Paprikapulver
Als Gemüsebeilage wählen Sie zwischen:
Ratatouille
***
kleinem Salat
Spezialität
US T- Bone Steak 500 Gramm
serviert mit Pfefferrahmsauce,
Steak House Pommes, kleinem Salat
und einem Beef Chili Dip
Zubereitungszeit ca 30 min ( medium)
39,50
Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer
Wir beziehen unsere Fische ausschließlich
von den Müritzfischern aus Eldenburg
Gebratenes Zanderfilet aus der Aqua Kultur
mit einer Gartenkräutercreme
18,50
Fleesensee Barschfilet
in einer Pommery Senfsauce
16,50
Störfilet aus Boek
mit Rauchfischveloute
21,00
Als Beilagen servieren wir Ihnen Wahlweise:
Kartoffel – Sellerie Püree
***
Bio Linda Kartoffel
Als Gemüsebeilage wählen Sie zwischen:
Blattspinat
***
Möhrchen Durcheinander
Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer
Dessert
„ Österreich “
Kaiserschmarrn
mit Zwetschgenröster
und frischer Minze
13,50
„ Italien “
Affogato ( ertrunken )
in Ramazzotti getunktes Vanille Eis
mit Schlagsahne
und mit einem Espresso aufgegossen
10,00
„ Deutschland “
Schwarzwälder Kirschtorte mal anders
Schokoladensouffle, Kirschsorbet
Mousse und Gelee vom Kirschwasser
13,00
Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer
Kochen können Sie zuhause!
In unserem Restaurant werden Speisen zelebriert.
Das dauert etwas länger, aber gut Ding will Weile haben. Und das Beste darf
auch mal mehr verweilen. Wer nicht genießt, wird ungenießbar.
Weiter sind hier inklusive:
Ein Küchenchef, der seine Spaghetti mit dem Duft nach Apulien spickt. Ein
Assistent, der mit himmlischen Händen einen herrlichen Zander zubereitet.
Gastgeber, die nicht dem Buchhalter, sondern ihrem Herzen folgen.
Ein Service, der seine Gäste glücklich macht.
Eines hat unser Küchenchef allerdings nicht auf der Karte:
Gebratene Tauben, die Ihnen in den Mund fliegen.
Guten Appetit
Ihre Gastgeber Anja Woynowsky, Sven Felgenheuer
und die Fleesensee Hof Familie
Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer
Für unsere Kleinen!
Spaghetti mit Tomatensauce
oder Butter und Parmesan
6,20
Nuggets
mit Pommes Frites und Ketchup
6,50
Paniertes Fischilet
mit Kartoffeln und Gemüse
6,50
Portion Pommes Frites
3,20
Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer
Aperitif
Riesling Sekt Schweinhardt Nahe
0,1l
6,00
Prosecco
0,1l
6,00
Casa Cup
Prosecco mit Limoncello
0,1l
6,00
Crémant de Loire
0,1l
6,00
Kir Royal mit Champagner
0,1l 12,00
Champagner
0,1l 12,00
Champagner rosè
0,1l 14,00
Ipanema
Ginger Ale, Limetten, Rohrzucker
0,2l
4,50
Americano
Campari, Martini Rosso, Soda
0,2l
5,00
Aperitivo Adriano
Gin, Martini Bianco, Martini Rosso, Campari und Orangensaft
0,2l
6,00
Martini
Bianco, Rosso, Extra Dry und D’oro
5 cl
5,00
Gin Tonic
0,2 l
7,00
Campari Orange
0.2 l
7,00
Campari Soda
0.2 l
7,00
Venezianischer Spritz
Prosecco, Aperol und eine Orangenscheibe
0,2 l
7,50
Hugo
Prosecco, Holunderblütensirup, Soda und Minze
0,2 l
7,50
Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer

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