Azië en Europa, de twee continenten waarop Istanbul ligt. Eline van

Commentaren

Transcriptie

Azië en Europa, de twee continenten waarop Istanbul ligt. Eline van
Azië en Europa, de twee continenten waarop Istanbul ligt.
Eline van Bergen, Lythe van Dijk en Nikki Poppelaars
HAVO 5A
Zoals de titel al luidt, is Istanbul een stad op
twee continenten. maar ook de stad met
culturele tegenstellingen tussen de
bewoners van het Europese en het
Aziatische deel. Van oudsher zijn de
bewoners van het Europese gedeelte de
stedelingen en die van het Aziatische deel
de plattelanders, maar allemaal zijn ze
islamitisch. We gaan tegenstellingen van de
Europese en Aziatische Turken bekijken aan
de hand van kleding, eetgewoontes en
architectuur.
Eerst wat algemene informatie:
Istanbul, vroeger Byzantium en daarna Constantinopel, is de enige stad ter wereld die
zowel in Europa als in Azië ligt. Door Istanbul loopt een zeestraat: de Bosporus.
Deze scheidt Europa van Azië en komt in het zuiden in de Zee van Marmara en in het
noorden in de Zwarte Zee uit, door deze strategische ligging heeft Istanbul zo’n rijke
geschiedenis. De twee bruggen over de Bosporus verbinden het Europese deel met het
Aziatische deel.
De Bosporus
Kleding:
In het Westerse gedeelte zie je voornamelijk westerse kleding. Jonge mensen in sportieve
outfits, spijkerbroeken en sportschoenen. De meisjes dragen naast deze westerse kleding
vaak nog wel een hoofddoek. De oudere mannen en vrouwen gaan ook graag westers
gekleed, niet de sportieve kant, maar de nette kant. Veel Turkse mannen lopen in een
pak.
In het Aziatische gedeelte zie je ook westers geklede mensen maar de meeste lopen toch
meer bedekt en minder sportief. De vrouwen gehuld in het zwart, armen, benen en hoofd
bedekt. Ook zie je bij de oudere mensen veel bloemetjes motieven in de kleding en
broeken met het kruis op de knieën.
In beide gedeeltes worden op de meeste scholen, schooluniformen gedragen. De meisjes
een blauw jurkje met een wit kraagje en de jongens een blauwe blouse met een wit
kraagje.
Ook bij speciale
feestdagen wordt
in beide gedeeltes
de traditionele kleding gedragen. Op dit soort feesten wordt er veel aan volksdansen
gedaan, waarbij vaak speciale schoenen gedragen worden: de ‘Çakir’. Het is een soort
slipper die gemaakt is van leer in allerlei kleuren.
Eetgewoontes:
Turkse mensen houden van veel verschillende kleine hapjes, warme en koude
voorgerechtjes, “meze”, vaak maaltijdvervangend. In de Turkse keuken is het gewoon dat
men de producten uit eigen omgeving gebruikt in de gerechten. Aan de kust wordt veel
vis gegeten, in de Bosporus vangt men sardientjes, in de binnenlanden eet men meer
vlees, groenten, salades en vers fruit van het land. Wat er niet mag ontbreken is water en
brood.
Volgens een Turk vult de maag zich niet zonder brood! Het verschil tussen het Europese
deel en het Aziatische gedeelte was dat er vroeger in de landelijke omgeving geen tafel
gedekt werd, men dekte met een kleed op de grond, waarop allemaal schalen en
schaaltjes geplaatst werden. Mensen eten van het bord dat het dichtste bij staat, niet
iedereen heeft een eigen bord. Een lepel en een stuk brood zijn de gebruiksmiddelen om
te eten. Turken houden van zoet (baklava!), want “een zoete mond vertelt zoete
verhalen”, dat is een Turks spreekwoord.
Raki is de nationale Turkse anijsdrank.
De tegenstelling tussen het stedelijke Europese deel en het landelijke deel in Azië is steeds
verder aan het verdwijnen.
Architectuur:
Zoals eerder gezegd heeft Istanbul een rijke
geschiedenis, dit zie je terug in de
architectuur.
In het Europese en Aziatische deel zie je veel
oude kerken en moskeeën uit de oudheid
terug, de tijd dat Istanbul nog Byzantium,
Constantinopel of Constantinopolis heette.
In de jaren 60 en 70 was er een sterke groei van de bevolking. Daardoor zijn er in die tijd
in beide gedeeltes veel flats van 4 a 5 verdiepingen gebouwd.
In het Westerse gedeelte zie je veel nieuwbouw, terwijl ze in het Aziatische deel alleen de
bestaande bouw opknappen. De meeste nieuwbouw in het Europese gedeelte is beïnvloed
door de bestaande oude gebouwen.
Istanbul is gebouwd op een driedimensionaal landschap van kleine en soms steile heuvels.
Dit levert niet alleen verbluffende uitzichten en verrassende plekjes op, maar beïnvloedt
ook de algemene architectuur van de stad. Trappen en daken vertonen zich als integrale
stedelijke elementen in waarachtige Istanboelse stijl, dat wil zeggen geïmproviseerd en
onderhouden en gerepareerd door de burgers zelf.
Bronnen:
http://www.beyazgul.info/menscultuur.html
http://www.vakantiefietser.nl/reisimpressies/europa/t
urkije/
http://www.urban-age.net
http://www.istanbulinformations.com

Vergelijkbare documenten