Hochzeitsangebote im Hyatt Regency Mainz

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Hochzeitsangebote im Hyatt Regency Mainz
Hochzeitsangebote im Hyatt Regency Mainz
Winzersekt – Empfang - „Classic“
Riesling Sekt, Rheingau
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Staatl. Fachingen Mineralwasser
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Frisch gepresste Säfte
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Herzhaftes Salzgebäck
22 Euro pro Person (für 1 Stunde)
Gerne empfangen wir Ihre Gäste nach der Trauung
auch mit einem erlesenen Champagner
Aufpreis 10 Euro pro Person
Winzersekt - Empfang - „Gala“
Riesling Sekt, Rheingau
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Staatl. Fachingen Mineralwasser
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Frisch gepresste Säfte
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3 Pass Arounds nach Wahl
29 Euro pro Person (für 1 Stunde)
Gerne empfangen wir Ihre Gäste nach der Trauung
auch mit einem erlesenen Champagner
Aufpreis 10 Euro pro Person
Hochzeitspaket - „Classic“
1 Stunde Sektempfang zur Begrüßung
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3 Pass Arounds nach Wahl
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3-Gang Menü oder Hochzeits-Buffet
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3 Stunden Getränkepauschale
(Wein nach Wahl des Sommeliers,
Bier, Softgetränke, Mineralwasser,
Säfte, Heißgetränke)
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Tanzfläche, Menükarten,
Platzkärtchen und Raummiete
99 Euro pro Person
Hochzeitspaket - „Gala“
1 Stunde Sektempfang zur Begrüßung
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3 Pass Arounds nach Wahl
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4-Gang Menü oder Gala-Buffet
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4 Stunden Getränkepauschale
(Wein nach Wahl des Sommeliers,
Bier, Softgetränke, Mineralwasser,
Säfte, Heißgetränke)
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1 Mitternachtssnack
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Tanzfläche, Menükarten,
Platzkärtchen und Raummiete
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Stühle mit Hussen und Schleifen (weiß)
149 Euro pro Person
Hochzeitlich speisen im Hyatt Regency Mainz
Pass Arounds
Bruschetta „Pomodoro“
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Büffelmozzarella, ofengetrocknete Tomate, Pesto
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„Vitello Tonnato“
Spieß von rosa gebratenem Kalbsrücken
und Thunfischsauce
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„Carpaccio“
hauchdünnes Rinderfilet, Trüffelöl,
Grana Padano, Kresse
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Marinierte Riesengarnelen, Mango,
Chili, Koriander
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Lachstatar, Sauerrahm, Dill, Roggenbrot
4 Euro pro Portion
3 - Gang Menü I
Caesarsalat, ofengetrocknete Tomaten,
Pancetta,
Grana Padano, Brotchip
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Gegrilltes Milchkalbsrückensteak, Portweinschalotten,
Glasiertes junges Gemüse, Kartoffelgratin
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Hausgemachte Tarte der Saison, Sorbet
Grand Maniere Sabayone
3 - Gang Menü II
Büffelmozzarella
ofengetrocknete San Marzano Tomate, Avocadospalten,
Pesto, Rucolasalat
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Brust vom französischen Schwarzfederhuhn,
Kräuterjus,
Artischockengemüse, Trüffeltagliatelle,
Shisokresse
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Schokoladen Krokant Würfel,
Orangensorbet,
Vanilleschaum
4 - Gang Menü I
Gegrillte Wachtelbrust, Balsamico Speck Linsen,
Rosmarinschaum, Kressesalat
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Hummerschaumsuppe, Avocado-Papaya Salsa,
gegrillte Jakobsmuschel
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Rosa gebratenes argentinisches Rinderfilet, Portweinjus,
glasiertes Baby-Gemüse, Trüffel-Sahnekartoffel
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Marmoriertes Schokoladenparfait, Sauerkirschen,
Vanille-Griesnockerl
4 - Gang Menü II
Marinierte gegrillte Riesengarnelen, Koriander Sesamsauce,
gemischte Blattsalate, Mango, Chili
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Hausgemachte Trüffelnudeln, Grana Padano,
Kräutersalat
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Gegrilltes Doraden Filet, Hummersauce,
grüner glasierter Spargel, Risotto Classico
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Kleine Auswahl an Schweizer Biokäse, Tessiner Feigensenf,
Traubenkompott, Brotauswahl
Hochzeits - Buffet
Rosa gebratene Rinderlende, Olivenöl, gegrillte Artischocken, Rucola
Vitello Tonnato, Kapernbeeren, Sardellen, Blattpetersilie
Büffelmozzarella, geschmorte Romatomaten, Avocado, Pesto
Cocktail von Riesengarnelen, grünem Spargel und Olivenöl
Gegrilltes mariniertes Gemüse, Balsamico „OLD“, Pinienkerne
Sandelholz gebeiztes Lachsfilet, Crème Fraîche
Rucola- und Babyleafsalat, Balsamicodressing, Brotchips
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Gegrilltes Barschfilet, Tomatensugo
Saltim Bocca von der Poularde, Portwein-Salbeisauce
Geschmorte Grenailkartoffeln, Rosmarin, Meersalz
Caponata „mediterranes Pfannengemüse"
Ricotta Spinat Ravioli, Tomaten, Kräuter
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Cassata
Mandeltarte, Orange, Blütenhonig,
Mascarponecreme, Amarena Kirschen
Vanille Panna Cotta, Himbeerkompott
Biscotti & Amarettini
Frische marinierte Früchte
Gala - Buffet
Sesam Thunfisch, Algensalat, Unagisauce
Glasnudelsalat, Shiitakepilze, junger Lauch, Austernsauce
Caesar Salat, Grana Padano, Speck, Knoblauchcroutons
Carpaccio vom Milchkalb, Pinienkerncreme, würziger Hartkäse
Kaninchenrücken, Papayasalat, Röstzwiebeln
Caipirinha gebeiztes Lachsfilet, Shisokresse
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Schaumsuppe vom Atlantik-Hummer
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US Rinderhüftsteaks mit Pfeffer-Rahmsauce
Rosmarinkartoffeln, Meersalz
Steinbuttfilet, geschmorte Aubergine, Safransauce
Trüffel Soft Polenta
Gegrillte Perlhuhnbrust, Rotweinsauce
Glasiertes saisonales Gemüse
Fussili, Oliven, Cherizzo, junger Lauch
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Crème Brûlée
Kaffee Schokoladen Krokant
Frische Beeren mit Champagnergelee
Weißes Schokoladenmousse mit Rhabarber
Hausgemachte Trüffelpralinen, Petit Fours
Frische Früchte
Mitternachtssnack
Gulaschsuppe mit Stangenweißbrot
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Hausgemachte Currywurst mit Kartoffelecken
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Brezeln mit Spundekäs‘ und Kräuterquark
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Kleines Käsebuffet mit Trauben und Bauernbrot
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Cremesuppe von Bintje Kartoffeln und Trüffel
10 Euro pro Person
Kaffee- und Kuchentafeln
Kaffee- und Teespezialitäten
Staatl. Fachingen Mineralwasser
Frisch gepresste Säfte, Softgetränke
15 Euro pro Person (für 2 Stunden)
Ihre individuelle Kuchentafel können Sie aus folgendem
Angebot zusammenstellen:
Apfel-Streuselkuchen, Erdbeerkuchen,
Johannisbeer-Baiserkuchen,
Donauwelle, Käsekuchen
30 Euro pro Kuchen (12 Stück)
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Käsesahnetorte
Schwarzwälderkirschtorte
Linzer Schnitte, Sachertorte
40.00 Euro pro Kuchen (12 Stück)
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Malakofftorte, Trüffeltorte,
Schokoladentorte
50 Euro pro Kuchen (12 Stück)
Kontakt
Hyatt Regency Mainz
Veranstaltungsabteilung
Bianca Schmid
Malakoff-Terrasse 1
55116 Mainz, Deutschland
+49 6131 731 1710
[email protected]